福建这10样小吃入选“中国地域十大名小吃”

　　、淀粉等原料制成的菜品福鼎肉片是一道由精肉，很有名的地方传统名吃是福建省福鼎市一种，露出淡淡的香菜之味整碗肉片的香辣中流。都要尝一尝福鼎肉片来到福鼎做客的人。过程都是手工操作肉片制作的整个。料精它取，艺巧工，独特味。们称赞深得人。

　　、“番薯芋子半年粮”“无山不客客住山”，居住山区客家人多，主要杂粮芋子是。后剥皮去毛将芋子煮熟，进适量的地瓜粉碾成芋泥后掺，擀成面皮用擀面仗，喜爱的馅料包进自己，福建特产零食成了就做，润滑皮嫩，美的食品馅香味。的名牌风味小吃它是长汀、连城。

　　闽南传统的小吃崇武鱼卷是福建，为精选优质鱼其主要原料，、鳗、鲨等最佳其中又以马鲛，福建美食特产的鱼卷高质量，润清脆入口柔，福建特产光饼齿颊留香咀嚼时，见鱼肉既没，含腥味也不，的清鲜滋味有一种特有。外探亲访友崇武人出，们的特产鱼卷喜欢带上他，心意表达。

　　厦门的著名小吃厦门沙茶面是，菜小吃属于闽。沙茶酱和高汤主要原材料是，鲜香辣口味咸，点甜有。

　　的小吃中在漳州，香味俱全的美食面煎可谓是色。的油炸皮金黄色，色的馅深棕，夹着一层料最中间还。咬一口轻轻地，馅软皮脆，有余香吃后口。

　　17年中国烹饪协会小吃专业委员会年会在沙县召开12月7日揭晓“中国地域十大名小吃”仪式暨20。

　　会专家组介绍据中国烹饪协，大物博我国地，各具特色美食文化，吃以省为单位此次地域名小，评选十个每个省。

　　平市邵武市和平镇的特产和平游浆豆腐是福建省南。正、鲜嫩、可口游浆豆腐味道纯，必先品尝的特色佳肴是游客到和平古镇。福建美食特产07年20，平市第一批市级非物质文化遗产代表作名录“邵武和平游浆豆腐制作工艺”被列入南。

　　别名“时来运转”它还有一个吉祥的。儿女来说对于岚岛，乡味浓郁这是一种，爱的食物老少兼，个节气要吃这种小吃一年当中最少有五，王牌美食可谓民间。

　　称太平燕肉燕又，的特色风味小吃是福州一道著名，中的喜庆名菜也是福州风俗。逢年过节福州人，喜庆婚丧，聚别亲友，太平燕”必吃“，、“平安”之吉利即取其“太平”，福建美食特产燕不成宴故“无，成年”无燕不。成为馈赠佳品肉燕亦由此，海外乡亲所衷情为福州人包括。

　　专家组综合认证经中国烹饪协会，“中国地域十大名小吃共有310个小吃入选”！

　　田的一道传统美食莆田卤面是福建莆，少的一道主菜是酒宴必不可，卤面之城”的美誉使得莆田也有了“。口卤面最为出名莆田卤面又以江，要来宾接待一般用于重，的莆田卤面被称为地道。

　　地域十大名小吃”的沙县扁肉作为三明地区唯一入选“中国，已久由来。料记载据史，唐朝早在，有扁肉问世沙县城关即。赞誉甚多沙县扁肉，饪协会认定为“中华名小吃”1997年12月被中国烹；为“北京奥运会”推荐食谱“金奖”2006年10月被中国烹饪协会选；07年20，列入省级非物质文化遗产名录沙县小吃制作工艺被省政府，工艺包含其中沙县扁肉制作。