食美林体验师福建之泉州 美食
白丁的吃作者：喝？
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听说泉州第一次，的散文集里是在蔡崇达。这么比喻“我常，州的整容版厦门是泉。行人和车、粗糙的老建筑在泉州你会看到乱闯的，的生活习俗甚至低陋。”？
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日早晨第二，称百年的牛肉店出门便是一家号。酱的肉粽浇了甜辣，酱和芝麻酱的拌面铺上上了浓浓辣，清汤牛肉粳以及一碗。门吃的的精彩肉粽也比在厦。极为浓郁拌面味道，简单的温暖又带有一种。州凌晨时分吃的那晚猪油拌面不由得让我想起几年前在扬。的食物极简单，人记忆犹新有时却会令。的招牌店里，特色食物牛肉粳同样也是泉州，是脆滑其肉质，鲜美甘甜清汤也是。这三样吃完，有饱意实在未，去寻食于是又。
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西南莆田，泉州乃。
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名字很熟悉的巷口正好走到了一个，入拐，的吃扁食的小馆子找到了一家推荐。刚起床老板刚，的准备着不紧不慢，扁食和收钱老板娘包，面煮扁食老板做拌。家老字号的好吃拌面还是没有那，感是弹弹的但是扁食口，香蒜，微酸汤。
个姓氏的祠堂城市散落着各。极为中式祠堂风格，于庙宇类似，更加繁复但装饰。能看出宗室的兴衰从祠堂的规模就。如今所居住的国家城市祠堂内都刻着捐赠者的，海外华侨许多都是。
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走出餐厅但当我，路走去向中山，地打在满街的闽南红上上午的阳光刚好斜斜，金光泛着，的灿烂一街。两旁街道，洋特色的两层红砖建筑是长长的两排带有西。凸出来二层，架在街上被柱子，一条长廊便形成了。一栋一栋的建筑不是，在一起而是连。建筑上的铺匾还能看见刻在，“私立海疆学术资料馆”比如“西方国工艺铺”、，是只剩个名字这些店铺不知，容依旧或是内。都被商铺占满建筑的一层，到二层或是楼顶好想找个入口上，下的态势居高临，色的街景赏一下红。
茶馆很有味道泉州的古厝。一栋老民居内藏在巷子里的，喝的铁观音卖的是很好。预订若是，来演布袋戏还可以请人。也是极有名气泉州的南音，是唐代流传下来有些曲谱甚至。然没有演出只可惜当。也罢不过，遗憾留有，口再来闽南下次才有借，泉州再来。
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的第一晚来到泉州，冻打动了就被土笋。胶质的带些酱油色的冻包着白色的土笋虫一根一根被。Q又嫩土笋又，爽滑冻，老醋和蒜汁伴着永春，之作天合。笋剁碎的吃法比起厦门将土，百倍好吃。大街上走在，明火的灶台烧着姜母鸭经常能看见一排生着。餐厅的门前尤其是大，壮观颇为。满了姜气满街都飘。一口吃，渗入鸭中姜味已，间够久由于时，辣已经煮没因此姜的辛，也脱骨鸭子，为软嫩肉质极。
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确的，的生活气息泉州浓郁，桑的老建筑群中渗透在这些极沧。
着泉州想象，南红的城市这个满是闽，全貌一定很好看站在高处看她的。寻找几度，了我们酒店最终选择。换高层的房间我们假装要，我们上楼看房让服务员带。外望去从窗，成了橘黄色傍晚的泉州。角度不好但因为，打开窗户而且没法，震撼人心的大片大片的红色所以看不到我想象中那种。
骑着老式的28自行车一个穿着毛背心的老头，买来的生活用品车筐里装着刚，福建特产小吃我眼前驶过慢慢地从，人飞快的超过了那位老者又有个骑着摩托的年轻。装满了菜的布兜子几个老太太拎着，边慢慢悠悠的走着一边八卦着什么一。人神情严肃赶着上班的，的目的地奔去飞快的向自己。
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了西街走到，更多人，生活更，丰富更。卖菜的沿街有，肉的卖，书的卖旧，药的卖，中国”旗号的小吃摊还有打着“舌尖上的。夕阳迎着，打发时间的老人走过坐在家门口。巷子口转入随便从一个。了嘈杂立马没。巷子的历史简介很多巷口都会有。丝绸之路的口岸之一毕竟这里曾是海上，为海上丝绸之路的起点还被世界教科文组织定。