泉州润饼

　　吃法之先河的相传开这种，军务的同安人蔡复一是明朝总督云贵湖广。属泉州府辖当时同安，法便流传开来因此这种吃，了家常名品在闽南成。

　　泉州在，应该都不会陌生说起润饼大家，南一带的传统习俗因为吃润饼是闽。史记载据历，代起自宋，一带闽南，逢冬至祭冬之时尤其是泉州人每，祖之日清明祭，饼的习俗均有吃润。后来到，元宵、中秋、春节等传统民间节日吃润饼这一习俗又延续到每年的。

卷的一种润饼是春，于泉州发源，湾、福建地区而后流行于台，福建有什么特产更为古老的吃法这是一种比春卷，上又略有不同但两者在做法。

　　面粉为原料擦制烘成薄皮泉州的“润饼菜”是以，”或“擦饼”俗称“润饼，开饼皮食时铺，蚵煎、芜荽等混锅菜肴再卷胡萝卜丝、肉丝、，皆简单制食，甜润可口吃起来。菜却复杂许多晋江的润饼，肯定是要多种多样那包润饼菜的主料，满一桌的摆了满。、鱼丸片、虾仁、肉丁、福建有什么特产海蛎煎、萝卜菜有这么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干。煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝还有一些配料：油酥海苔、油。保证其不被丰富的内容所撑破吃的时候必须两张润饼皮才能。醇香可口的美味这种脆嫩甘美、，2卷足矣一般人。

　　卷润饼菜手握一，咬一口轻轻，的是海苔的香气首先迎接味蕾，脆的米粉海苔末还没享受完香，地在味蕾上散开主馅料错综复杂，下子一，、滑的、酥的都来了脆的、甜的、咸的，口大开让人胃。

　　77～1625蔡复一 (15)！福建特产水果