这20道福建美食，个个经典美味，看看你吃过几个
州：佛跳福建福墙！
鸡肉茄汁，道特色美食是南平的一，特色菜品之一也是闽菜的，肉质细嫩鸡肉的，鲜美滋味，福建特产水果烹调方法适合多种，有营养并富，又可口美味。
瓜糕地，特色小吃是南平的，皮切片地瓜去，熟蒸，得哦记，放水别，干蒸要，瓜压成泥再把地，把面糊捏成饼状油炸即把粉和糖合入地瓜泥可！
：茄汁鸡福建南平肉！
有经典的美食中国各地都，滋味各有，都超好吃每一种。福建特产水果说说福建美食今天小编就来，道福建美食下面这20，典美味个个经，吃过几个看看你？
生汤花，花生仁汤”又称为“，发源于泉州这道美食，乃至福建沿海地区而后传至闽南地区。历六月十九日三项新”在泉州有句农谚：“旧，是其中之一新花生就。
海澄“双糕润福建漳州：”！
团红，地区特色蒸食是福建莆仙，传统喜庆节日食品是莆仙最有特色的，家家必做过年时。两部分构由皮和馅，以糯米粉为原料红团的皮一般是。
：烫嘴豆福建三明腐？
跳墙佛，”、“福寿全”又名“满坛香，首席名菜是福州的，于清代同治年间首创是福州名菜馆聚春园。28种原料配制而成主要由鲍鱼、冬菇等，兴酒等加上绍。
田：鼎边福建莆糊！
：沙县烧福建三明卖！
米粉拌上食红制作时先将糯，适量的温水然后加入，米面团揉成糯，出一小部分再从中撮，成薄饼状用手捏，红团皮”就成了“。
后加入七八倍的水和适当的食盐把洗净的“泥钉”放入锅里煮熟。连同浓浓的汤汗装入碗中待水烧滚后把“泥钉”，通风处晾干放在阴凉。有较高的胶原特质由于“泥钉汤”含，二小时后八至十，就冻结起来了整碗的汤汁，西叫做“泥钉冻”当地乡民把这种东。
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门：马蹄福建厦酥！
门：海蛎福建厦煎？
蛎煎海，道特色美食是厦门的一，的是黑耳白肚海蛎煎选用，的海蛎珠个头小小，是鲜美味道很。韭菜、地瓜粉拌和青蒜、，油锅摊入，煎透两面。
：厦门馅福建厦门饼。
客居福州的人无不爱吃凡在福州生长或长期。国他乡一听见“鼎边糊”三字离乡旅居海外的福州人在异，到了家乡的“倩影”也会感到好象亲眼看，乡的风味小吃成为恋祖爱。
一点讲究，入锅后还要在，散的蛋液再摊上打，煎熟一道。锅时起，胡椒撒点，儿香菜放点，芥辣、辣酱吃时再蘸上，头都会一起吞下去好吃的简直连舌。
蹄酥马，香饼”雅名“，州闻名的佳点是厦门、泉。酥最为著名同安的马蹄。
作时制，酥去壳绿豆蒸，精细研得，酥下足油量饼皮和饼，到好处揉得恰。制时烘，握火候注意掌，外赤不走油做到内熟。饼饼皮香酥油润这样做出来的馅，凉清甜馅科冰。
传统特色糕点马蹄酥为江阴。镇江同名糕点清朝末年仿制，进成面并经改。面粉、赤豆为原料该产品采用上等，为辅料加果仁，酵后制成用糯米发。薄、形似马蹄而得其名因成品四周厚、中间。、松、软兼备其特点为酥，、味俱佳色、香。
槠糕苦，带的风味糕点为武夷山一。等壳斗科植物的果仁磨成桨采用山中野生苦槠、甜槠，块状软糕加热调成，料精煮再加佐，而又略带苦涩味道清滑可口，风味别有。
：宁化鱼福建三明生。
糕润双，澄双糕润也叫海，州龙海海澄得名因产于福建漳，统名牌糕点之一是当地汉族传。70多年历史据说已有1。
的甜点铺、摊泉州市镇上，生仁汤供应的是常年都有花，合都可以看到花生汤的身影生日乃至大大小小的庆祝场，泉州人渴望圆满的美好祝愿花生仁的粒粒饱满象征了。
厦门鱼皮花福建厦门：生？
咸烧麦除了，有一种甜烧麦沙县夏茂镇还，但馅是甜的外形相同，、桔饼丁、碎花生等制成是用白糖、饼丁、紫菜。
豆腐烫嘴，著名小吃是沙县的，烫口食时，纯、清香汤味香。
春节每逢，做糍团的习俗闽南农家有。在夏季特别，口糍团冰凉爽，柔滑质地，暑气可解。
草糕仙，为“凉粉”在泰宁俗称，施伴仙草”之说当地有“翡翠西。
一道很有特色的小食“闽南土笋冻”是，”非彼“笋”其实此“笋，沙中的一种软体小动物土笋是生长在海滩泥，笋”而得名因形似“小，丰富的胶质它体内含有，的胶质融入水中经过熬煮后所含，成果冻状冷却后即，清脆口感，甘甜味美，酱或是闽南特制鲜味汁如果佐以萝卜酸、芥辣，加鲜嫩爽口吃起来更，果冻般过瘾感觉如吃。
面卤，道传统美食是莆田的一，面最为出名以江口卤，要来宾接待一般用于重，的莆田卤面被称为地道。
明：仙草福建三糕。
州：花生福建福汤！
：莆田卤福建莆田面？
花生鱼皮，统小食品之一为厦门四大传，的地方特产驰名中外。花生的复制品鱼皮花生是，作时因制，粉里掺有鱼皮胶做外壳用的糕，名故。
之前制作，糖、面粉等主要原料对花生仁、糕粉、白，、测定、加工进行认真筛选。过程中生产，、季节的影响还得考虑气候。以所，均匀成品，饱满颗粒，珍珠状若，特色独具。
米洗净将糯，炒锅内炒熟把芝麻放在，汤勺把制好的糍团取下一小块凉后和白砂糖拌匀用筷子或，滚一下在馅中，麻和白糖沾满芝，食用即可。
钉冻泥，的一道特色美食是福安市当地，滩涂表层的蛆状动物泥钉是一种生活于，而居群集，5~7厘米身条长约，呈土褐色刚出土时，洗净后榨压，白色呈灰。锅内加水、食盐煮熟把洗净的泥钉放入，葱花拌些，胶冻即成泥钉冻冷却后汤汁自然。子划成一块块食用时用筷，透明银灰，不腻入口，可口清淡。福建特产水果
米粉、仙草其原料为。井水在锅里煮沸米粉配仙草加，块而成冷冻结。可降温防暑夏季吃凉粉，解毒清热。
酒坛中贮入，密封拌泥，0多小时而成以文火煨制1。至极味美，四溢芳香，季的佳肴是秋冬两。。
如今现，婚喜宴上必备的一道菜卤面已经成为莆田人结，年时必备的一道菜也是家家户户过，到莆田饭馆必点的一道亦是莆仙在外人士有遇菜？
平：苦槠福建南糕？
：南平地瓜福建南平糕。
百年以上历史的传统食品馅饼在厦门是一种具有，工细料精，猪油、上等绿豆制成系选用优质面粉、。
新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干沙县“烫嘴豆腐”主要材料是，、秘而不宣的配料是独特的，己的保留调味品各店家都有自，嚼劲的同时又不粗糙干涩煮好的豆腐能保持口感有。
生鱼，生鱼脍又名，传统名菜是宁化的，悠久历史。
宁化的名吃鱼生不仅是，的传统名菜也是中国，00余年历史了至今已有30，中称为“脍”或“鲙”鱼生在中国史书记载，此因，成为生鱼脍鱼生又被，鳖脍鲤”即是明证《诗经》中“庖。
麦烧，汉族小吃是著名的，悠久历史，皮薄个小沙县烧卖，掺入部分木薯粉制作时在面粉中，呈半透明状蒸熟后皮，、小巧玲珑晶莹剔透。
等糯米粉调拌白糖水海澄双糕润是用上，适量油葱蒸成的佐茶名点再撒上糖冬瓜、肥肉块和。甜可口此品清，价值高营养，喜爱令人。
吃丰富多样福州风味小，已成为福州著名的风味小吃其中鼎边糊（又称锅边糊），的一种特殊标志成为福州地方。
：闽南土笋福建厦门冻？
：闽南糍福建福州团？
德：泥钉福建宁冻！
田：红福建莆团！