吴屯鲤鱼干

　　、肉质鲜美、略带辣味吴屯鲤鱼干骨头酥软，似烂非烂、韧糍糍、咸中带甜吃起来香喷喷、似硬非硬、，形俱佳色香味，0元/kg价格为16，十分抢手在市场上。炒加工若再煮，更佳味道。武夷山特色名菜吴屯鲤鱼干成为，频频称令人道！

　　大宾馆、酒店在武夷山各，福建特产方便携带的鱼干这道名菜是必不可少的每逢重大宴会、酒席吴屯鲤，脆可口而闻名遐迩它以香味浓郁、酥。品味极佳由于它，费者的青睐所以备受消。、福建最著名小吃土菜馆内可品尝到鲤鱼干的美味想吃的朋友们可在酒店、农家菜馆，市里购买到也可在超。

地处高山吴屯乡，、福建的特产有哪些水质清澈云雾缭绕，鱼较易生长稻田养鲤，有保护作用又对农田。殖鲤鱼的传统这里村民有养，鱼苗开始下田每年清明前后，着禾苗长大鱼儿伴随，扬花期间待到稻子，是鲤鱼的好食料飘落的花粉更，鱼生长最快这时的鲤。儿肥、稻谷黄中秋前后鱼，抓鲤鱼的时候正是灌稻田，00～200g不等所捞鲤鱼每尾约1，0。5kg大的约有，时这，着烹制鲤鱼干家家户户则忙。