长城脚下品美食 北京密云古北口镇举办首届美食

　　北京美食特产新华网北京4月13日电（记者夏子麟）4月12日，北京市密云区古北口镇首届美食大赛拉开序幕。30余名餐饮大厨，在这个长城脚下的古镇摩拳擦掌，纷纷拿出看家绝活现场打擂，60余道菜品造型精美、匠心独运，尽显炒制、煎炸、摆盘等烹饪工艺。以本次美食大赛为契机，古北口镇将对获奖作品进行宣传推介，并制作古北口镇美食榜单和精品旅游路线，进一步提升古北口传统美食与文化知名度，打响密云区文旅融合品牌形象。

　　图为北京市密云区古北口镇首届美食大赛上，大厨正在烹制菜品（北京市密云区供图）

　　随着阵阵香气袭来，由国家钻级酒家酒店评审员、中国烹饪名师、国家考评员等组成的专家评审团成员纷纷来到菜品前一一点评并按照大赛评分标准进行打分评选。慕名前来的食客更是迫不及待地拿起筷子边走边看北京十大美食、逐一品尝，让各色美食在舌尖味蕾上跳动和碰撞。

　　本次大赛经历了赛前培训、预赛评选等各项阶段，决赛当天分别就本地特色菜、网红菜和特色小吃三个菜系评选出金、银、铜三个奖项，并揭晓了古北口“十大特色美食”和“十大精品饭庄”奖项。

　　据介绍，密云区古北口镇依托得天独厚的地理优势和丰富的文旅资源，大力发展旅游产业北京十大美食，积极融入密云区“一条科技创新和生命健康战略发展带、四条特色文化旅游休闲发展带，多个特色乡镇和特色产业”的全域发展格局。

　　2023年初，古北口镇先后制定出台关于传统文化、民居风貌、乡村民宿、特色美食的4个特色产业引导办法，并对包括传统文化引导、传统民居翻建、乡村民宿改造、特色美食挖掘在内的4大类18项给予镇级财政资金支持，鼓励餐饮服务精品化，树立餐饮标杆，提升游客体验。通过政策引导、资金支持等方式，树立古北口镇“长城脚下特色美食”品牌，丰富文化旅游业态，赋能文旅产业高质量发展。

　　昨天，伴随着脚手架的拆除落地，劲松一区114号楼拆除重建项目整体外檐正式亮相。

　　记者日前从中铁上海工程局获悉，随着首段拱肋合龙段吊装成功，京雄高速永定河特大桥基本成型，开始“编织”拱顶特殊的“中国结”造型。

　　官厅水库观测到的黑翅长脚鹬。密云水库观测到的牛背鹭。“截至去年12月31日，3座AI监测站（密云水库1号站、官厅水库1号站和六渡站）共拍摄照片超过18000张，识别并记录的河湖鸟类近40种。

　　图为主办方精心设计制作的彩虹风车景观打卡点，方便游客拍照留念。供图/房山区园林绿化局本报讯（记者 陈强）由房山区主办、中国乡土艺术协会承办的2023北京郁金香文化节暨房山第一届郁金香文化节昨天在长阳公园开幕。

　　昨天，北京第十二届轨道交通工程岗位技能竞赛在地铁3号线星火站（北京朝阳站）施工现场举办。按计划，今年底17号线北段（未来科学城北区-工人体育场）、16号线剩余段（榆树庄-宛平城）2条（段）将在年底具备初期运营条件，届时北京城市轨道交通运营里程将达837公里。