美食比拼提质乡村旅游 首届怀柔乡村美食大赛落
北京美食特产 2022-05-09 03:21126未知admin
1月12日，首届怀柔乡村美食大赛颁奖典礼在怀柔雁栖湖生态示范区旅游服务中心举行，丰台十大美食来自于北京市怀柔区各委办局、14个镇乡的代表以及参赛选手参加了颁奖典礼。
首届怀柔乡村美食大赛启动于2018年10月，围绕“怀天下 柔百味”这个主题进行了传统菜和创新菜的比拼。大赛最终评出了三等奖15名、二等奖10名、一等奖5名。颁奖典礼上获奖选手不仅拿到了奖杯、丰台十大美食证书，还拿到了一万元至三万元不等的奖金。
这次美食大赛缘起于2018年7月份怀柔区委区政府正式推出的《怀柔区促进乡村旅游提质升级奖励办法(试行)》。这个奖励办法涉及了民宿、精品酒店、餐饮服务、旅游产品研创开发等多个方面的内容。据悉，20182019年度，怀柔区委区政府计划累积投入6000万用于怀柔区旅游的提质升级。
在此次颁奖典礼上，五道极具特色的美食组成了一桌乡村盛宴，其中包括见证怀柔乡村旅游发展历程的“十全十美”火锅；心怀乡村振兴梦、以白菜、栗子为原料的“柔”；满口都是香的满族二八席迷你八大碗；来自于怀柔区6个对口援建地区的特产拼盘；以及象征联结世界的“中国结”馒头。
主办方表示，作为北京的“国际会都”，近年来怀柔依托区位和山水自然优势大力发展乡村旅游，截至目前全区发展乡村旅游村54个，乡村旅游接待户2937户。而此次首届乡村美食大赛站在“会都”的大格局层面上落地实施，每一道菜品是传承也是创新，更是乡村振兴的原动力。本次美食大赛，就是以美食为切入点和突破口，挖掘美食背后的历史底蕴，展示美食背后的人文情怀，通过菜品全面提升怀柔乡村旅游的品味与质感，带动乡村游的发展。