西城：牵手美食邂逅关爱 携蛋糕DIY走进残联职康
6月21日，西城区残联和北京1983烘培坊联合举办的“携手公益活动，关爱残疾朋友”鲜奶油蛋糕制作DIY活动。
人民网北京6月23日电 6月21日，西城区残联手拉手职业康复站的学员们变身为在蛋糕制作师，涂抹奶油、裱花、造型、写祝福……由西城区残联和北京1983烘培坊联合举办的“携手公益活动，关爱残疾朋友”鲜奶油蛋糕制作DIY活动，职康站50多位老师和学员牵手美食邂逅关爱，体验了劳动的快乐，感受到了来自社会的关爱。
大家跟随有着近40年经验的马克西姆蛋糕房厨师长刘志瑞一招一式地学做美食。
当天的活动在西城区手拉手职康站举行，烘焙坊为职康站学员备齐了原材料，还精心准备了制作服装。大家跟随有着近40年经验的马克西姆蛋糕房厨师长刘志瑞一招一式地学了起来。在学员们的互助共享中，蛋糕坯“穿上”新衣“带上”花冠，最后学员们还用“果酱笔”写下自己想说的话：快乐，天天开心，公公婆婆身体健康，祝全家快乐……这些祝福与心声连接心跳，让康复站弥漫着浓浓的温情。学员戴莹说，“我写的是快乐。今天很快乐，做蛋糕看起来简易，老师教的方法也好操作，但制作起来还真有难度。蛋糕好吃，通过自己的劳动就更甜了。”活动结束后，为了答谢烘焙坊，职康站的学员还表演了手语歌曲《感恩的心》。职康站站长王京科说，这种公益活动很有意义，密云十大美食学员们通过参与锻炼了动手能力，还有机会体验并接触社会，有助于他们积极参与社会生活中。
据北京马克西姆餐厅餐饮部经理曹连峰介绍，北京马克西姆餐厅1983年开业，曾专门派驻工作人员前往法国学习。法式烘培在美食界一直独领风骚，蛋糕DIY理念带给居民全新的体验，近两年多次接待团体活动，2016年时被列入“开放性实践课堂”项目。作为企业，北京马克西姆餐厅致力于回报社会，积极参加公益主题活动，关爱残疾朋友，并走进校园、社区组织免费品鉴活动。助残活动中，学员们的优秀表现让他倍感意外，今后他们会更多关注残疾人，举办公益助残活动，在承担企业的社会责任中回馈大家的支持。（张海涛 宋红英）