王府井小吃街
的吆喝声富有特色，可少的一部分是小吃必不，程度上在某种，的重要组成部分它属于传统广告，极具个性的吆喝特征地域的不同造就了。乏招牌性的吆喝声王府井小吃街不，成了它可视性的一部分这种吆喝声在听觉上构，象上的历史性强化了它形。
区的深度拓展A区又是B。旧气氛和诗意的营造A区比B区更强调怀，了小吃街历史消费的实质在符号表征上更加凸现。都有富有诗意的店名A区几乎所有的铺面，、蜀云、问舍等如大自然、蝠厅。他零星铺面都至多是以一种小吃的名称命名而小吃街内无论是入口地段、B区还是其，己的店名并没有自。为制造出来的一个温和、幻化的历史面具A区店名营造出来的怀旧和历史仅仅是人，样几个字：“我就是历史这个漂亮面具上正写着这，是我”历史就。
地名优风味小吃的荟萃之苑王府井小吃街是北京及各，友世界商场的南侧位于王府井大街好，、摊位百余个街内有店铺，吃、旅游纪念品、民间工艺品的市场是一家专门经营北京及各地风味小。
味小吃以外街内除风，工艺品民俗用品的旧式摊位还有专门售卖、制作民间，工艺品将在这里展现不少流传于民间的，手艺人会在这里展示一些有一技之长的。
葫芦、全聚德烤鸭、老天桥茶汤、香港牛肉丸等小吃街有代表性的特色饮食有意祥德、老北京糖。
广告除了，处有不少小装饰物和点缀散布在小吃街路旁、拐角，竹、苍老的王府古井……它们穿插在奔腾热闹的小吃街空白处真人般大小的兵马俑、北京美食仿古的木雕、墙角随处可见的清瘦短，也涂上了历史的幻觉把最后的一点空间。
了吃除，相对的民俗文化村小吃街内与A区，街中心敞开的摊位也摆满了一个个向，“历史”和“民俗”的小玩意堆积陈列了繁多的象征中国，画、仿造的兵马俑从印章、旗袍、书，着“为人民服务”的军用书包到京剧脸谱、指南针模型、印，和表现的权利都抢夺着说话。凝固、微缩在这些奇观图像里仿佛几千年沉甸甸的历史都，经直接地存在着的所有一切正如居易·德波说的：“曾，纯粹的表征”现在都变成了。
和设计十分丰富这条街的创意，新意颇具，的建筑特色和市井文化融汇了古都北京传统。高的精美仿古牌楼为门户街的入口处以一座十余米，四个区域街内分，筑风格为基调均以明清建，格形态各异却又不拘一。檐琉瓦的富贵人家有雕梁画栋、飞，的二层绣楼有小巧玲珑，瓦的小门小户也有灰砖土，有致地形成街巷比邻相接、错落。的大都市里在现代化，历史挽留的空间这条街似乎是被，原味的古都风貌仍然保持着原汁。这条街步入，逝去的时空如同置身于，隔世之感恍然有，与现实的撞击感受的是历史。街中之街”它不仅是“，中之景”更是“井，游览、观赏的好去处给人们提供了一个。
、市民化的1。怀旧的。7世纪自1，了现代早期人类进入，物风格开始逐渐形成具有地方特色的食，地域的文化性格它们表现着不同，一道人文景观成为地方的。
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古典、怀旧、差异的小吃街的铺面装修是，规划整齐、同一化的但又是暗含现代、北京美食。
快速操作、方便带走的小吃小吃街入口段主卖一些可以，、茶汤、煎饼果子等如烤肉串、糖葫芦，个个可以外卖的窗口这些铺面仅仅是一，一是传统古典装修装修风格和图案统，鲜的民俗感衬托出新。小吃地域的差异性个别摊位顾及了，染成与众不同的伊斯兰风格如一家土耳其烤肉摊就被渲。修都是基本一致的但大部分摊位的装，度上高度一致甚至某种程。
的“爆肚冯”老北京风味，头马”“羊，脑白”“豆腐，老字号齐聚一堂“月盛斋”等。夏名宁，特，在此汇集优小吃，让宾客体验浓郁的穆斯林风情清一色的穆斯林厨师和服务员。
谱的雷同与相似性3。不同店铺菜。同样吃到北京的爆肚、四川的麻辣烫你可以在挂着山西刀削面招牌的店里，北京的豆汁和云南的过桥米线也可以在江南荷叶面店里买到。具有真正意义上的差异和区别悬挂在招牌上的特色菜谱并不。类小吃同一，的有高度一致性不同店铺价钱上。正意义上的自由市场竞争这些店铺之间并不具有真。
2000多平方米王府井小吃街占地，积1000余平方米建筑王府井小吃街面，、全天经营设施齐全。的饮食习惯代表当地，习惯风俗。
喝声都已经失去了地方风味但是小吃街绝大多数的吆，干巴巴的几个短语只剩下现代普通话，8元随便吃比如：“1，面看看到里，、羊杂”火锅爆肚，嗨“，）了（茶汤了）北京（老字号！等等”，方小吃吆喝声的血肉都基本上不具有地，词语的骨架仅剩了一具。
自己的广告小吃街也有，统的幌子那就是传，和地域联名或以食物，与食物联名或以姓氏。几家简易摊位上没有幌子除了小吃街入口左侧的，名称写在招牌上外只是直接把小吃，糖葫芦、全聚德等如泥人张、天桥，幌子高高竖起大多店都把，排开整齐，古风颇具。黄、蓝等色幌子有红、，都很相似但是形制。
很大的现代广告牌小吃街还树了一块，井小吃街的原始景象上面画着老北京王府，明文字配有说。街的入口处不远广告牌正对小吃，块照壁像一，围和状态作了一个图标和指示牌为穿流的人群进入怀旧的历史氛。
特色食物互通有无、杂糅呈现2。全国各地区甚至国外的。地域特色食物的不可融通性这就打破了各色小吃作为，所说的“打破疆界”具有德勒兹和瓜塔里，叉的跨国球茎构成多点交，径行发展的精神具有落地生根、。
“店小二”的男子是最典型的例子A区入口处一个全副武装打扮成，出京味十足的吆喝他会间歇性地喊，于音乐感悠扬、富，可听性极具，：吃（拉长音大概发音如下，转婉，（肚）-羊肉汤-啊轻音）-啊-爆-！吆喝：“吃（短卖臭豆腐的这样，啊-臭豆腐重音）-！豆腐臭！”？
街入口自小吃，紧挨着门柱两边各个小吃摊位，展开依次，至里面延伸，的线性分布这种敞露，展现在过往行人的眼前使众多小吃很醒目地。饰性的大门而小吃街装，个空空的门框其实也只是，明的玻璃门比起商场透，着来往目光的扫视它更彻底地欢迎，多神秘感少了很，、可享的亲切世俗感多了人人可视、可观。门口线性延伸摊位自小吃街，开众多小吃的门面房然后左向前后两排展，北京美食特产南北相对线每排又是]！
主体部分的深度展开A区和B区是小吃街，结构也变得复杂起来在这里全部铺面的，仅有厨房每家店不，、漂亮的小餐厅而且多了古典，思古之幽情装饰得颇有。里这，吃得那么草率和匆忙游客不必像在入口处，然地坐下来而可以悠，北京的气氛感受一下老。
0余种地方名优小吃汇萃全国各地50，南西北各色风味美食足不出城即可品尝东，珍品小吃尝尽中华。
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