口味煮工艺十分钟耗时普通难冰糖（或白糖）250g甜味度
球的做法步糖霜山楂骤。
克水60克色拉油50克泡打粉2中筋面粉300克麦芽糖160克
糖浆。
花生米或坚果类一起炒喜欢的亲可以放点熟，很不错哦吃起来也！
500山楂g
辅料！
炒工艺十分钟耗时普通难水适量面粉适量甜香口味度
的做法步挂霜花生骤！
拉油10克水20中筋面粉40克色克
面糖坯。
材明食细！
花蜜20克甜味口味炸工艺半小时耗时简单难白糖300克麦芽糖200克水160克桂度
的做法步蜜三刀骤！
材明食细。
0克中筋面粉1面皮：4，色拉油10克，滑面团醒15分20克水和成光钟
00克中筋面粉2糖面坯：3，用少许温水化开）60克水160克麦芽糖（麦芽糖，色拉油50克，面团盖好醒发15分2克泡打粉和成光滑钟
成四方的长方3把面皮擀形
厘米厚的四方的长方形4把糖面坯也擀成1，一样大和面皮小
的一面刷层水5在糖面坯，北京名小吃有哪些在糖面坯上把面皮盖，在撒少许薄在面皮上面
个面片反过来6然后把整，0。5厘米厚的面片在把整个糖面坯擀成，上在刷层在糖面坯水
撒层芝7然后麻
杖轻擀把芝麻粘的更牢8撒少许薄面在用擀面固
面片都修剪整9然后把整个齐
切成长10分条
块第一第二刀轻划两刀11然后把长条切小，刀切第三断
有面坯切12把所好
和200克麦芽糖和150克13锅中倒入300克白糖水
后加入20克桂花蜜即可（熬成像蜂蜜一样状态的糖浆14刚开始大火把糖熬化然后转小火慢熬把糖熬成糖浆）
浆倒入一个锅中15把熬好的糖，火保温在100度左右即放在另一个火上开最最小可
起锅放油16另，热放入生坯慢油温三四成炸
面坯成棕色17炸至糖，黄色即可捞面皮为金出
熬好的热糖浆中浸泡几分钟捞18趁热把炸好的面坯放入出
成品19图
成品20图
刀 独蜜三家
g南瓜300面粉500g
辅料。
材明食细。
片用微波炉叮1南瓜去皮切熟
汁机摇成2用原泥
粉和盐混合3先把面，水分的多少分次加入)和成较硬的面团然后加入南瓜泥(南瓜泥要根据南瓜。膜醒20分盖上保鲜钟
当的剂子4分成适，玉米淀粉洒上少许，过调档反复轧用面条机通，薄一点的面最后轧出较片
再上下对折一5铺成三层后下
五次后断开6用刀切。的刀口要长一其中第三刀点
面片展7把开
间刀口穿过去8一头从中，形即成生稍微整坯
入适量油9锅里加，入锅中用中小火炸将做好的排叉放，不断翻用筷子面
两面金黄10炸至，食用糖霜山楂放凉后即可球
材明食细。
材明食细。
粉炒熟备1玉米淀用
里炒熟或者用微波炉烤熟2花生米不用放油在锅，凉晾，一搓用手，皮就掉花生了
放少许水3锅里，大量白倒入糖
不断搅拌4开火，密密麻麻的冒大泡等锅里的白糖开始，花生倒入米
入炒熟的淀粉5翻炒几下倒，均匀搅拌，关火
发现你几本上成功6这时候你就会了
冷却后7等，子弄碎用勺，可以就了
的味道南瓜排8是不是童年叉
工艺廿分钟耗时普通难盐10g咸甜口味炸度
的做法步南瓜排叉骤。
有年代的小食“这是一份，过吗你吃，下制作过程我没有拍，复制童年的味道因为没想到我能。很简单方法，定能解释清楚用文字我一。北京名小吃有哪些有木有回忆看见它你”！
粘米粉混合1糯米粉与，水加，物油植，无颗粒的稀面糊牛奶和成均匀。
蒸20分钟至熟2放蒸锅大火，次熟的更快中间翻动一。
沙馅太干3买的豆，炼乳加，调成稠糊状少许牛奶。
沾锅炒出豆香4黄豆面用不，板上放案。放案板上就着黄豆面揉光滑蒸好的面团晾至温热时可，北京名小吃有哪些薄片擀成，豆沙抹上，米不抹留3厘，外溢豆沙卷时不。
的一头卷成卷5从有豆沙，来回搓几下在黄豆面里，一层黄豆面使外表沾满。
适中的块即可6切成大小。
品图7成。
霜花挂生
北京有哪些美食特产打驴滚
主料？
小火有耐心煮糖一定要。
了一次就忘不了“自从偶然吃，少东西才摸索成功做了很多次浪费不，熬糖一定要耐心总结的经验就是”！
工艺一小时耗时高级难黄豆面适量甜香口味蒸度
的做法步驴打滚骤！
主料？
主料？
新鲜山1准备楂
洗净去蒂2山楂，净布擦干水最好用干份
放糖（火不要太大3锅中加少许水）
糖在融化4锅加温，断搅要不拌
全融化5糖完，沫一样即可关全部变成泡火
火后6关，不停翻炒均山楂下锅匀
翻炒至冷7继续确
顾着拍照了8成品了（，是很均匀糖粘的不）
窍小门。
量白糖适花生适量
辅料？
面皮？
主料？
00g炼乳3g植物油15g水180g白糖15糯米粉150g粘米粉50g牛奶50g红豆沙1g
辅料！
