北京最全美食老字号盘点，你去哪家吃过？
眉酒家7、峨，950年创建于1。都是偏家常菜主营的菜品也，鸡丁宫保，都是必点菜品鸡丝凉面等也，亲友聚会非常适合。究、造型其刀工讲，北京人为主五味调和以，受北京人欢迎其菜肴也十分。
奶酪魏10、，光绪初年创立于清。里的御厨中学到了这门手艺奶酪魏创始人魏鸿臣从宫廷，客的一片赞誉后来赢得了顾，奶酪魏得美名。的酪他家，而新鲜牛奶醇，与众不同所以味道，果的尤佳大碗带，瓜子仁儿酪里面有，有点东西咀嚼于喝咽之外，番风味别有一。必定喝他两碗每途径此地。
条龙饭庄6、壹，顺羊肉馆”原名“南恒，）是北京比较早的有名回民涮羊肉馆创建于乾隆50年（公元1785年。微服进店吃涮羊肉相传光绪皇帝慕名，为壹条龙遂改名。品色泽金红壹条龙的菜，醇厚咸鲜，享誉盛名软烂不噻。
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鸿宾楼7、，853年创建于1。周总理之邀入京1955年应，菜品享誉京城以其独特的，誉为“京城清真餐饮第一楼”被美食家、穆斯林和社会各界。百种之多菜肴有数。、烩、 溜、炖、爆最为见长烹调方法以扒、独、烧、焖。味纯正菜肴口，营养讲究，美观外形。翅席等菜肴脍炙人口风味挂炉烤鸭和燕。
宫长城、还有各式各样的美食帝都不仅有着经久不衰的故，北京烤鸭、北京卤煮等等例如：老北京炸酱面、。多的美食中那么在众，号么？下面小编就带你盘点盘点你知道哪家店是名副其实的老字：
华台饭庄3、玉。28年19，设了一家专营淮扬风味的饭庄北京饮食行业的马氏两兄弟开，华台”饭庄取名“玉。肴特点是：突出主料这家饭庄的主要菜，有别四季，精细烹调，清鲜风味，严格选料，刀工讲究，相宜浓淡，能保持原汁原味无论怎样蒸煮都，其味不失，其形不失，味、形的统一做到色、香、。
小肠陈9、，朝乾隆年间起源于清，百年历史距今已有，味卤煮小肠而著名以经营老北京风。送给陈玉田老先生的“小肠陈”是大家，卤煮这份情征服了所有人他用人品、手艺、和对。和一两个火烧一碗卤煮小肠，又解饱既解馋。
著名的“中华老字号”饭庄1、便宜坊烤鸭店是北京，年（公元1416年）创立于明朝永乐十四，00年的历史至今已有6。为帝都美食的老字号便宜坊之所以能成，是独具盛名其中鸭肉，口鸭肉咬上一，里嫩外酥，鲜美口味，美极了味道。制过程中不见明火因焖炉烤鸭在烤，“绿色烤鸭”所以又称为。
凯餐厅8、马，王府井小吃街953年创立于1。之时开张，芳先生为其剪彩京剧大师梅兰。百余种菜肴餐厅有三，泡肚尖等传统风味菜肴其中既有东安子鸡、汤，湘菜馆的佳品又有别于其他，辣笔筒鱿鱼等菜肴颇受顾客的喜爱如：玉带桂鱼卷、火腿柴巴鸡、酸。
处烧麦馆4、都一，年（1738）创立于清乾隆三。私访深夜回京乾隆皇帝微服，铺用餐到酒，此一家还未关门因除夕京城仅。而龙颜大悦又服务热情，取名“都一处”于是派太监赐匾。
烤肉季2、，史的中华老字号烤肉店是家有150多年店。年(公元1848年)创建于清道光二十八。肉久负盛名经营的烤羊，季”的口碑有“南宛北。城区什刹海现位于西。名不仅是面对一波碧水北京烤肉季之所以闻，阳的优良位置远望西山夕，那一种野气吃烤肉时的，法的野味及烤肉吃，各界食客吸引着。店堂内烤肉季，铁炙子设有，着松塔松柴下面燃旺，芳香气味。