去北京旅游，有哪些必吃的北京特色美食
这是一道凉菜酥鲫鱼：首先，头全部酥软鲫鱼烧到骨，冻上来带着，酱香浓郁吃一口，很明显醋香也，骨口感特酥软的鱼殊。
京烤北鸭！
吃瘦的烤鸭肉吧不喜欢吃皮就，微甜香嫩，瘦肉都是，要注意但您，了就完蛋一旦凉，柴了硬了。
肉一起炸出来的条状物松肉：松肉是淀粉和，挺好吃本身就，溜一下还可以，更香就了！
豌豆和糖制成豌豆黄：用，的清香有豌豆，的清甜加上糖，化的口感入口即，荐的一款小吃是我比较推。
到哪家吃比较好肯定不少人想问，则我不推荐餐厅但本着公平的原，三个字的都能去招牌有烤鸭店，高有低价格有，一下您查，受的就行了选自己能接。
吃。
还有其他一些北京的美食，、稻香村那种点心比如高端的宫廷菜，的人不多会去吃，不写了我就。
常重要小料非，我的方子我贡献个，菜+香葱+少许醋+现炸辣椒油芝麻酱+酱豆腐+韭菜花+香。
友是不吃内脏的很多南方的朋，以避开点这些小吃来北京的时候就可，浪费钱以免。
酱炸面！
早餐经常吃炒肝炒肝儿：老北京，族的吃食这是满，、肥肠、猪肝淀粉、蒜末，一碗稠的，瘾解馋吃着过，口香糖可不吃完了没行。
气最大这个名，思义顾名，扔到炉子里烤熟就是把一只鸭子。
醋炒羊肉加鸡蛋醋溜木须：糖，是黑暗料理不要以为，就停不下吃一口你来？
卷烤鸭至于，服务员会教您一般情况下，面酱、面饼葱丝、甜，味与鸭肉交融在一起这些元素的口感和香，里的交响是口腔曲。
酱面没啥特殊的我一直觉得炸，气太大但名，朋友都要去吃一顿很多来北京玩的，大家说说这里就给。
的是填鸭由于用，子都巨肥所以鸭，来表皮金黄这样烤出，我最爱吃的烤鸭皮是，砂糖蘸上，嘴里嚼放到，甘甜啊焦香，嘴油满。
还提供跳跳糖有些烤鸭店，哪学来的不知道从，刺激更大对口腔的，音量更大交响曲。
显小于烤鸭神马的北京炒菜名气明，给您说说我也得，来了北京毕竟您，天吃卤煮不能天，肚爆，肉啊涮羊，得多骚气那身上，厢的人都躲着您回家时候一车。
别忘了吃口香糖吃完烤鸭您可，都是从葱味因为嘴里。
大碗一，次都吃不完反正我每。着大蒜吃才有样儿对了还必须得配。
加冰糖炒制而成炒红果：山楂，开胃酸甜，也高颜值。推荐这款，人都会喜绝大多数欢？
内脏解馋篇！
架起一口大锅卤煮火烧：，肠等下水一锅煮肺头、肥肠、小，要一碗客人，把内脏切成段伙计飞快的，个火烧再切一，汤浇，韭菜花、辣椒油放上酱豆腐、，爽！
时候通常可以点几道菜烤鸭类菜：吃烤鸭的，心、芥末鸭掌推荐火燎鸭。
没吃过的话炙子烤肉：，板烤羊肉片理解为铁，菜调味就好了用孜然和香。
的肉皮冻酱香浓郁肉皮冻：老北京，口即入化？
名字很神秘芥末墩：，芥末腌白菜其实就是黄，是这样恩就，好吃？
道菜名气比较大京酱肉丝：这，面酱炒的肉丝吃豆腐皮卷着甜。
羊涮肉？
啥特殊的炸酱面没，的盆友对炸酱面存在太多幻想单拎出来是因为很多到北京，下这个美丽的泡泡我来用针扎一下。
对不能称之为北京烤鸭上面真空袋里的东西绝，定要到烤鸭店吃北京烤鸭一，出炉的吃刚，气端出来冒着热，场给您片厨师现，您“片条还得问，片儿片，肉分开还是皮”！
看到这肯定笑逐颜开了炸灌肠：肉食爱好者，又是炸又是肠，棒哒棒。不是你想的那样然而我告诉你，炸淀粉片儿就对了炸灌肠你就理解为，蒜汁吃蘸着，哈哈哈哈，好吃的其实挺。
字形容就是：肥、北京烤鸭用两个香！
京炒北菜？
要展开啦下面我，都闪开大家，吃饭的尤其没，拿个盆快去，口水接。
些名气很大的地方排队吃涮肉也不必非去那，边上的餐厅叫情忆草原我给您推荐个龙潭湖，姓孙老板，差钱不，是情怀餐厅就，真肉好。
肉、羊尾油、糖蒜、百叶吃涮羊肉一定要点手切羊，得配烧饼主食一定。
京炒北菜！
又多又复杂北京小吃，大类分咱们按，和卤煮火烧名气大）分为内脏类（以爆肚，豌豆黄声名远扬）甜品类（驴打滚和，（糖耳朵这种家庭点心类，是真耳朵）别害怕不，是其他还有就，详解后面。
“北京烤鸭”的东西有一种真空包装所谓，们在北京西站全国的朋友，京站北，南站北京，等地购买首都机场，的带回家很有面子。
口感和甜味更复杂芸豆卷：比豌豆黄，糖等为主要原料芸豆和豆沙、，复杂做法，荐推。
臭香臭香的北京小吃：，瘾过。
面一样和其他，面条配调料炸酱面就是，炸酱而已调料是，茄丁面其实一个意思和西红柿打卤面、。分锅挑和过水两种老北京炸酱面的面，吃过水面我个人爱，清爽比较。小碗干炸炸酱讲究，肥肉丁要有，的炸酱太咸但很多馆子，欢酱香浓我个人喜，甜一些的口稍微。萝卜等菜码配上黄瓜、，是八种好像。
道菜我有情节醋溜白菜：这，每天吃白菜小时候冬天，刚出锅的烙饼醋溜白菜配送，也不腻天天吃。
了几片就腻了缺点是吃不，吃油腻的人所以不喜欢，了烤鸭皮的是享受不。
羊肉先炖后炸烧羊肉：上等，北京特色美食介绍外酥里嫩真正的，须要吃的一道肉食动物必菜。
定不知道说的是什么炖吊子：听名字你一，炖一锅内脏其实就是，为高端卤可以理解煮？
吃什么的相伴和烤鸭、小，在没什么名气北京的炒菜实，说一说但也要，整天吃卤煮火烧啊您也不能来了北京。
道其实是鲁菜干炸丸子：这，受鲁菜影响很大北方地区的菜系。丸子香气扑鼻北京的干炸，生的脆生，椒盐蘸着，好吃很是。
蒙古人的都城北京曾经是，此传了过来涮羊肉由。肉讲究用铜锅老北京的涮羊，炭烧，锅底清汤，肉的鲜嫩肥就是吃羊，肉质要求很所以对羊肉高？
白一个地方想要吃明，都有哪些种类的吃的要先知道这地方大概，头数了数我掰手指，有下面这些种类北京的美食大概，说个大概我先给您，们挨个详解文章后面咱，是多的美食，己喜欢的那一款你终究能找到自。
对北京烤鸭如雷贯耳家里的老乡们早已，打开包装兴冲冲，扑上去就是一口顾不得拆分猛，官扭动随后五，吐在地上呸一声，鸭（各地骂这句的方言不一样骂街：太TM难吃了这北京烤，脑补）自行。
京小北吃！
豆渣发酵后麻豆腐：，、羊肉等炒出来用韭菜、黄豆，辣椒油浇上，韭菜香、羊肉香酸、复合辣、，好吃真是，儿不腻一点。非常推荐这道菜我，气不大虽然名。
这是一套组合豆汁儿焦圈：，臭的发酵类产品其中豆汁儿是酸，接受不了一般人真，一般人能接焦圈配咸菜受。
的北京甜品之一驴打滚：最知名，打滚叫驴，有任何关系其实和驴没，是驴肉的别以为。豆面、豆沙等做成的甜品驴打滚是用黄米面、黄，像糯米滋有点儿，清爽一些口感更。起来很复杂驴打滚做，糯米类的东西如果你喜欢吃，会喜欢一定。
或小米面煮成糊面茶：黍子面，上芝麻酱表面淋，香咸，的一定爱吃这个喜欢咸豆腐脑。
京烤北鸭？
个不多说了腊八蒜：这，泡蒜粗，人一定山东爱？
酱炸面？
古族的元大都北京曾经是蒙，有些年头了涮羊肉可，讲究啊很多，面后说？
的北京小吃之一爆肚：最有名气，里涮几十秒牛肚在沸水，酱调料吃蘸芝麻，脆嫩口感，浓味。“肚仁儿”这个东西如果你去的店里有，喜你恭，爆肚的高级版可以看做是，来尝要点尝？
他其篇！
口感丰富甜品篇：，复杂香味。
羊涮肉？
：红豆加糖小豆凉糕，上面两款好吃我认为没有。