合肥市特产介绍

　　河蟹） 黄陂湖大闸蟹黄陂湖大闸蟹（黄陂湖，庐江县中部的黄陂湖产自安徽省合肥市，个大膏腴、黄满味美”而著称素以“青壳背厚、白肚金爪、。蟹蟹肉纤维长黄陂湖大闸，腻鲜甜肉质细，、风味独特营养丰富。、“墙内开花墙外香”“藏在深闺无人识”，海、香港、台湾及东南亚市场黄陂湖大闸蟹过去主要销往上，销量有限省内市场。12年20，始进入合肥市场黄陂湖大闸蟹开，味得到合肥市民一致好评优良的品质和独特的风。县城东南5公里黄陂湖位于庐江，。7万亩总面积5，季风气候区属亚热带，分明四季，候显著季风气，温和气候，充足光照，适中雨量，期长无霜，源充足光热水。15。8℃年平均气温，188。1毫米年平均降水量1，……[详细年日照时]！

　　之乡的安徽省庐江县白湖镇金坝芹芽盛产于被誉为芹芽。“金坝”行政村白湖镇境内有个。公里名叫“金坝”的小河沟该镇境内有一条全长十五，南低北高，金坝行政村境内常年流水必经。道50米长的拦水灌溉农田的大坝叫“金坝”该村很久很久以前就在金坝河沟中段筑有一，金坝”的自然村庄（村民组）附近座落居住百户农家的叫“，传承种植水芹习惯该村世世代代就有，纪60年代延续至上世，一把一把扎起栽入烂泥村民们开始零星将水芹，进行软化种植上部分外露，半段变成白色一个月左右下，仍是绿色上半段，取名芹芽村民们，略高于水芹口感和销价；代初一个初冬直至70年，倒塌压在水芹田里村民吴成树土房，清理墙土发现一段时间后，洁白……[详细水芹竞然生长出]？

　　荷花开时便能采摘庐江花香藕因其在，称为花香藕被当地农民。由于早熟这种莲藕，虫害侵袭避开了病，白无瑕、脆嫩可口莲藕晶莹剔透、洁，月份开始上市一般在每年6。方的莲藕还在开花拔节而此时全国各地其他地，“断档期”正是莲藕。郭河、白山、同大、盛桥、龙桥、白湖、矾山、罗河、乐桥、柯坦、台创园等18个镇及园区蔬菜安徽庐江县花香藕产业协会庐江县所辖庐城、冶父山、汤池、泥河、万山、金牛、石头、。01′～117°34′地理坐标为东经117°，1°33′……[详细北纬30°57′～3]。

　　产于巢湖巢湖银鱼，、透明无色、光滑体呈圆筒状、无鳞，巢湖皇后被誉为。～20厘米为面鱼大银鱼体长15，4～7厘米小银鱼体长，无刺骨软，可口鲜嫩，丰富营养。一个关于银鱼传说民间流传了这么，前从，有一对童男童女水晶宫龙王身边，叫银果男的，叫银花女的。日一，查看生物生长情况龙王派它俩到人间。人间在，着美满幸福的生活它俩看到人们过，羡慕十分。后以，情日益深厚它俩的感，为夫妻于是结，耕女织过着男，的自由生活相敬相爱，回水晶宫了再也不愿。来后，知道了龙王，银花违犯令条认为银果、，能容罪不，兵水将便派水，拿回宫问罪将它俩捉，银花打出水晶宫并传旨将银果、，透明的小鱼永为全身。此从，果银，浅水处游动银花只能在。[详细……]！

　　年开始大力发展葡萄种植包河区大圩镇自1992，前为止到目，多户从事葡萄种植全镇已1600，800多亩总面积达3，500万元年纯收入1，的一条有效途径是农民增加收入。增露天栽培葡萄基地200亩2007年在原有的基础上新，）葡萄基地120亩设施栽培（避雨设施，美人指、青（红）堤、京亚等十多个品种并先后引进了巨峰、米香宝、白玫瑰、。98年19，级部门批准大圩镇经上，葡萄种植协会”成立了“大圩，圩葡萄种植合作社”2007年成立“大。、会管理的种植户加入协会组织大圩葡萄协会经常吸收懂技术。、慈云等村相应成立了“分社”在葡萄种植发展已呈规模的新民，种植户民主选举产生会长、分会长分别由。…[详细大圩镇…]。

　　合肥庐阳区的特产三十岗西瓜是安徽。前一般为散户种植西瓜在80年代，较差品种，量低产。年代后90，户逐渐增多西瓜种植，“金心”品种有，市区居民需求主要供应合肥。2年以后200，积逐年增加西瓜种植面。04年至20，3000亩种植面积达，650吨总产量4，基础上在此，三十岗西瓜节”三十岗乡举办“，9天历时，396个接待团队，万多人游客2，27万多斤销售西瓜达，32。4万元农民西瓜收入，11万多元实现增加值，斤的西瓜合同并签定60万。粒”、“华蜜黄冠”等主要种植的品种为“早。05年20，“甜王7号”等品种又引进“国光”、，00～5000斤每亩产量在45，到1万斤有的能达，品质优而且，在1……[详细市场销售价每斤]。

　　甜酒的历史甚长三河生产糯米，叫金波酒的甜酒早年有一种名，影响甚大在当地。国后建，51组织技术力量三河酒厂于19，工艺精华挖掘民间，米封缸陈酒开始生产糯，巢湖甜酒当时叫。湖之滨上等糯米此酒系选用巢，统工艺制作采用人工传，酿一年以上后密封于缸中陈，过滤而成压榨沉淀，然营养酒系属纯天。：其色泽橙红清亮该酒具有如下特点，光泽有；、柔和、爽口味鲜美、醇厚，绵长口味；5147。44mg/l各种氨基酸总含量高达，种氨基酸全部含有其中人体必需的8，。49mg/l含量为1616，3。2倍是鸡蛋的，3。9倍瘦肉的。妇饮用皆宜男女老幼孕。饮用长期，舒筋活血、延缓衰老等功效有振奋精神、强身健体、，饮用更佳温热后。…[详细此酒…]？

　　合肥巢湖市的特产中垾番茄是安徽。植历史悠久中垾番茄种，立了罗巷生产基地上世纪90年代建，平较高种植水，9年3月199，了番茄生产示范园在滨湖小张村建立，公害农产品生产技术推广稻菜轮作等无。11年20，调整政策机遇再次争取区划，番茄标准生产示范园在滨湖民孙村建立了，列入合肥市环巢湖现代农业示范区2013年中垾番茄种植基地被，省环巢湖现代农业示范区2014年升级为安徽。03年20，“无公害农产品认证”中垾镇番茄获得农业部；04年20，商标局核定注册商标中垾牌蔬菜被国家。连续举办两届番茄节于2013年开始，番茄知名度扩大中垾，和销售形式较好全镇番茄生产，不应求产品供。14年20，业部地……[详细中垾番茄获得农]？

　　是合肥的四大名点之一合肥-饼“合肥-饼”，享有盛誉在国内。糖、冰糖为原料合肥-饼以白，青红丝配上，油做饼馅再和拌麻，粉做成饼状用精细面，包入其内并将馅，密麻麻的芝麻外皮粘上密，炕制而成入烘炉。如蟹壳黄色这种麻饼面，泛白边沿，脆而不焦吃起来，柔软香甜。历史悠久合肥-饼。北宋时期相传在，种铜钱大小、实心无馅的饼合肥一带就用面粉制作一，密麻麻的芝麻其外还布着密。“金钱饼”当时称之为，节时常吃的点心为百姓逢年过。末年元朝，义在淮北地区爆发红巾军农民大起。淮北很近合肥离，农民加入起义军也有很多穷苦。的部队中在朱元璋，就是合肥人将领张德胜。胜率水军为先锋朱元璋派张德，的港口裕溪口攻打长江边。都……[详细张德胜的水军]。

　　白虾巢湖，丽白虾学名秀。制成虾米白虾加工，虾仁又称，又叫湖米淡水产的。的两大产区我国湖米，湖和洪泽湖分别为巢。前目，地区、日本和东南亚巢湖虾米远销港澳。的虾类组成中在巢湖水域，占80%白虾约，达数千吨年捕获量。死虾泛红之说我国民间久有，虾却不然巢湖白，不变红烧熟也，然白色浑身依。州腥秽不堪传说古巢，遭污染而混浊鱼虾水族也。帝准奏陷巢州天庭玉皇大，安徽十大名吃涤巢州污泥浊水倾天河之水荡，为巢湖沦巢州。中受洗礼白虾从，变得晶莹透明将浑浊形体，秀美清新，族中的佼佼者成为巢湖水。一般3一6厘米巢湖白虾体长，籽黄肉白，甚薄甲壳，棕斑微有。域宽阔巢湖水，丰富饵料，繁殖生长适宜白虾。年皆可捕捞巢湖白虾全。统……[详细四至九月为传]？

　　酱干丰乐，独具肥西乡土特色的美食是一种具有千年文化的。清澈的天然活水手工制作传统酱干采用丰乐河终年，细腻、富有弹性、回味清香的特点具有色彩纯正、香味悠长、口感。乐河流经丰乐镇20多公里发源于舒桐山区的美丽的丰，游的主干所在是丰乐河中。乐镇名气很大历史上的丰，名的水乡古镇是与三河镇齐，河的咽喉航道这里是丰乐，闻名于肥西、舒城、庐江三县的米市由于农产品丰富和运输便利而形成了。民自古以来丰乐镇人，合本地所产优质黄豆利用清洌的河水结，豆干等副食品制成豆腐、，名全国更是闻。传据，、碧水清波古时的丰乐，葱笼绿树，清新气韵，栖落与此引得凤凰，“凤落”从而得名，演化后经，快乐”之意并取“丰收，丰乐谐成。…[详细丰乐酱…]！

　　虾：青虾“合肥龙，嫩肉，薄皮，间特有江淮之。省会合肥”在安徽，为一种时尚吃龙虾成。从业人员超过20万人全市围绕小龙虾产业，值超20亿元产业经济总。龙虾出口企业12家全市现有较大规模，能力近3万吨年加工出口，0万美元以上创汇400。经济总量将达20亿元预计今年合肥市龙虾。近最，水龙虾之都”称号该市荣获“中国淡，虾领域获此殊荣的城市成为全国惟一在淡水龙。水公路驱车数十公里自省城合肥向北沿合，“千年古镇便来到素有，之称的下塘四方辐辏”。的店铺酒肆徜徉于古镇，特的下塘烧饼品位风味独，无穷其乐。过不，养殖场更能聚焦游人的目光阡陌之间纵横交错的龙虾。而行沿堤，们时而倏地一窜红褐色的精灵，悠闲……[详细时而趴在水草上]。

　　南25公里的群山间庐江矾石在庐江县东，青烟迷雾白天一片，灯火通明夜晚万盏，生产基地之一——庐江矾矿这就是全国著名的两大明矾。矾石庐江，运动时期的产物是白垩纪燕山，。3亿年距今有1。世纪的周朝传说前11，众就发现了明矾矾山的劳动群。年（838年）唐文宗开成三，煎制法提取明矾班氏兄弟首创，逾千年至今已。宋代到了，属无为军大小矾山，设昆山矾场官府在此专，明矾产品严格控制。83年10，就有150万斤无为军的矾课，设官收矾官府在此，价收低，价售高，巨利获，矾产私卖并严禁。处总产量中占有重要地位元时庐江矾产量在全国7，课亦最多政府征，1328年）记述文宗天历元年（，额已达2400锭此前庐江矾课定。……[详细明初庐江]！

　　同属中华绒螯蟹的家族巢湖螃蟹与河蟹、江蟹，土气、肉鲜味正食之无腥味、无。水中生活成长巢湖螃蟹在淡，回游的习性却具有生殖。年霜降后过去每，成群结队成蟹便，、淡水分界处产卵出湖游至浅海咸，蟹腹肢上卵粘于雌。末夏初次年春，到江河孵化雌蟹溯游。蜕壳变态幼体经过，为幼蟹发育成，途跋涉然后长，母走过的征途沿着它们父，湖中生活游回到巢。的收获季节巢湖螃蟹，河螃蟹迟于淮，江螃蟹早于长，续到12月初从8月底延，1月初为捕捞旺季其中9月底到1。爽之时秋高气，蟹肉满膏肥巢湖大毛，们生活中的雅事持蟹赏菊常是人。养丰富湖蟹营，值很高经济价，白质14克每百克含蛋，·9克脂肪5，、核黄素等多种物质……[详细并有碳水化合物、钙、磷、铁]。

　　鸭麻，各地水网地带主产巢湖市，历史悠久人工饲养。朝志书均有记载无为、庐江清，量数以千万只现有年饲养。型匀称紧凑巢湖麻鸭体，灰杂自为主羽毛以黑，光泽富有，橘黄色趾蹼，黑色爪泛。实有力两脚结。敏捷行动，潜水善于，性强觅食，和圩区放养适宜沿湖。生长较快巢湖麻鸭，百日以后幼鸭饲养，千克多重即可达2。长大后母鸭，180个左右每年一般产蛋。体皮薄骨细巢湖麻鸭肌，味美肉嫩，肪适中且脂，烧或清炖食用既可供宰杀红，、巢湖雪花鸭、和县咸水鸭等名产又可加工制成南京板鸭、无为板鸭。精品松花蛋鸭蛋可制。更为广泛羽毛用途。饲养量越来越大目前巢湖麻鸭的，不断增加品种也，销往省内外市场正源源不绝地。范围庐……[详细( 巢湖)地域]。

　　安徽特产水果黄山烧饼盛产草莓长丰县，主产区在水湖镇而长丰草莓的。年来近，农业的支柱产业草莓成为全镇，无公害生产示范基地是国家草莓标准化，乡”的美誉有“草莓之。面积近4万亩全镇草莓种植，莓6万吨年产草，、大连、青岛等全国大中城市产品远销北京、上海、天津。农业部批准的无公害绿色食品注册为“水家湖”牌草莓是。因季节及不耐储运但草莓生产上市，等因素易烂。保鲜和深加工亟等草莓进行，品附加值提高产。[详细……]。

　　市长丰县下塘镇的特产下塘烧饼是安徽省合肥。外焦内软、酥酥绵绵下塘烧饼干香扑鼻、，费者“宠爱”一直深受消。追溯到三国鼎立之时下塘烧饼的历史可以，军大战曹吴两，做法独特的烧饼取得了大胜又饿又累的曹军吃了这种，艺也流传下来下塘烧饼的工。灶”的做法“天锅地，的讲究馅料，的劲道面团，脆酥软、鲜美肥嫩”的口感使得下塘烧饼有一种“香。走出了下塘镇下塘烧饼不仅，海、南京、烟台等地还走到了合肥、上。姜陈猪油“干葱老，制反手炉牛头锅，时还要揉面到筋，铲不滴油快贴快。出了下塘烧饼独具的特色”这一顺口溜形象地道。的是穹形吊炉烘烤烧饼用，炭火的上方炉壁悬在，达到均匀火势能够。外此，整套工序的完美……[详细和面、揉面、烘烤均有一]！

　　庐江县产于，色的传统名点是富有地方特。开的石榴花其外形如盛，而圆小，如钱大，一红点正中染，名故。比例的桂花、金桔、青红丝、豆粉等原料制成主要用细白面、棉白糖、鲜板油、再加适当。油糖滋润特点是，细腻甘腴，爽口味美，无渣香甜。安徽省具有地方特色的传统名点( 合肥)庐江“小红头”是，饽饽原名，糖烧卖又名油，桂花精心制成其外形如盛开的石榴花以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、，色素染上一红点因顶端用食用，得名故而。同治年间相传在清，将领吴筱轩清军著名，沙湖山人是庐江县，征山东奉命出。在外征战尽管将，不散的乡情、乡思但难割难舍的是。…[详细加上…]。

　　围近年来地域范，掘“肥西老母鸡”品牌的区域文化内涵肥西老母鸡农牧科技有限公司充分挖，构进行调整对产业结，地进行升级对产业基，起点规划建设大手笔、高，、休闲旅游、食品加工为一体的大型企业已发展成为一家集种鸡饲养、快餐连锁，京餐饮公司、家园公司、食品加工公司等6家子公司下辖农牧公司、合肥餐饮公司、上海餐饮公司、南。肥西当地的农家散养的母鸡特定品质 肥西老母鸡是指，、水土、食物的特点可能由于当地气候，鸡味道鲜美肥西的母，丰富营养，生长时间越长并且母鸡的，越好味道。来的客人如果家里，母鸡款待宰一只老，贵客人的待遇一定非常尊。技有限公司在“影视营销”方面文化典故 肥西老母鸡农牧科，…[详细斥巨…]？

　　江县汤池风景区白云春毫产于庐，自研制命名陈橡教授亲。、香气清新高雅外型紧细、挺秀，醇爽口滋味鲜，绿清澈汤色碧，嫩匀叶底，、部优名茶被评为省优。家指导下最近在专，、减肥茶、袋泡功夫茶等系列产品还研制开发出茶参、莱莉花保健茶。二姑尖、百花寨、老和尚、高尖等山庐江县茶叶协会庐江县大别山余脉的，村、大塘村、百花村、金冲村、石桥村包括汤池镇的三冲村、果树村、马槽；廿埠村、三十埠村、长岗村万山镇的长冲村、水关村、；蒲岗村、葛庙村、柯坦社区柯坦镇的分水村、虎洞村、；、新建村、夹板村、盆形村龙桥镇的安定村、凌安村；刘墩村、徐榜村、钟山社区矾山镇的古塘村、新中村、；、铺岗村、魏岗村冶父山镇的大岗村；形……[详细泥河镇的月]？