全球美食盛宴月底巴南拉开大幕

　　“一场全球美食盛宴即将在巴南拉开序幕！巴南将举全区之力办好美食节，当好东道主，盛迎各方来客。”近日，巴南区传出消息，第五届中国火锅美食文化节暨中国国际美食节将于10月28日至11月6日在巴南龙洲湾新区举行。届时，市民不仅可以品万人火锅宴、世界美食，还可参加地方名小吃评选、烧烤美食展、厨艺大赛等一系列美食活动，从味觉、视觉以及听觉上全方位体会美食的魅力。

　　近日，主要用于精品万人火锅宴和中国名宴、名菜等各个火锅美食文化节的主场地建设已经基本就绪。典雅戴斯国际大酒店则已完成主体建设和内部装修，预计10月18日试营业。

　　巴南区委书记李建春介绍，与前几届火锅美食节相比，本届美食节的突出特点就是“两节合一”，把火锅节与国际美食节放在了一起举办，5大类共计30余项子活动可谓丰富多彩，持续时间达到10天，规模将超过以往任何一届。其中，10月28日—30日在龙洲湾新区滨江路举行的万人火锅宴，将聚集上百家重庆以及全国的品牌火锅企业，展出“天下第一锅”，并组成“精品万人火锅宴”，容纳上万人同时就餐。

　　“长江风景，美！重庆火锅，棒！”巴渝文化自古以聚为乐，共食火锅更是越吃越热闹、越吃越和谐。本次国际美食节上，市民、游客们可以一边享长江风景，一边品鲜美火锅，更有“天下第一锅”可赏，在万人同享的热闹氛围中，感受美食之道。这口“天下第一锅”可谓名不虚传，它重13吨、直径10米，仅底料就重达2吨。

　　除了万人火锅宴，本次美食节还将举办滨江长街餐饮灯谜会，设计精美的彩灯造型、逗趣的灯谜……在风景优美、江风习习的龙洲湾滨江长街上，市民可以一边品尝美味火锅，一边猜猜灯谜，享受美食、文化、视觉的三重盛宴。

　　同时，美食节期间还穿插着烧烤美食展、烧烤大赛、名厨烹饪表演赛、田园风情菜品展示、美食街拍大赛、美食趣味运动会、啤酒速饮、辣味王、快手王等30余项趣味活动，市民们可以现场自己制作、品尝各类特色烧烤，增强市民的参与热情。

　　值得一提的是，市民可参与的家庭厨师评选活动“嘟嘟兔杯美食厨艺大赛”将于10月29日在龙洲湾商业步行街举行，市民们可通过电话或本届美食节网站进行报名参加现场操作比赛，届时将由专家评出“民间厨神”。

　　本届美食节还重点推出全国各地具有代表性的地方名特小吃、中华老字号、世界风情美食，中外知名食品调味品、原辅材料、餐厨用具展以及国际红酒、饮料展等，展位多达1300多个。

　　为了凸显本届美食节的国际性，目前，组办方已经联系了我国台湾和韩国、日本、秀山土家族苗族特产印度、东南亚、法国、非洲等境外多个地区的代表性食品商家来渝参展。在渝的使领馆人员及外籍人士也将参加美食节的现场制作表演和推介活动。

　　巴南区副区长秦定波介绍，此次美食节最让人关注的还有将于10月28日举行的美食高峰论坛。“国家商务部有关官员、中国烹饪协会、美食评论家、营养学家、餐饮品牌企业代表等300余人将参会！”据透露，来自全国各地的中国烹饪协会专家、经济学家将共同探讨中国餐饮发展的思路和对策，并通过电视和网络进行转播，观众可以通过电话或网络就关心的问题向现场的嘉宾提问。

　　作为本届美食节的重要互动环节，“好吃狗·美食达人大赛”和美食巡展已经提前盛大启幕，活动紧扣美食盛宴、文化盛宴、视觉盛宴主题，开展各种趣味美食游戏，通过吃快比赛、吃辣比赛、包抄手比赛等，选出“好吃狗”；举行包括抢答、竞猜等美食知识竞赛，以积分方式进行比赛，选出“美食达人”。同时，活动期间还将穿插各类精彩的舞蹈、街舞、杂技等表演，增加吸引力，吸引市民观看。

　　9月26日，首场比赛在观音桥步行街商圈拉开大幕。在“美食达人”的比赛晋级环节中，数十位报名参加活动的美食达人在上台吃蛋糕、巫溪特产剥橘子、答问题……比着看谁吃得快、看谁吃得多，现场高潮迭起、笑声阵阵。

　　据悉，“好吃狗·美食达人大赛”将分别走进观音桥、鱼洞、李家沱、酉阳土家族苗族特产杨家坪、大渡口、沙坪坝、南坪7大商圈，提前将美食节的缤纷乐趣展现给全市群众。市民朋友可通过网上和现场报名方式参与到活动当中。现场最终赢得“美食达人”称号的市民可获得价值2000元的礼品、推广大使证书一张，并获邀参加美食节开幕式、观看万人火锅宴开锅仪式。

　　如今在巴南，几乎每一位老百姓都在期盼这即将到来的美食节。“巴南将力争把这一届美食节打造为规模最大、人数最多、品种最全，创吉尼斯纪录的美食盛宴。”巴南区长段成刚表示，巴南将举全区之力办好美食节，当好东道主，让全世界都知道和了解巴南。