宁海美食旅游攻略(宁海美食小吃)
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前童古镇被誉为“江南第一儒镇”、“江南小丽江”、“活着的民俗博物馆”。是江南最大的童姓聚居地。这里保存有完整的明清建筑群,粉墙黛瓦,气势恢弘。整个小镇犹如一幅古韵浓重的乡村画,家家有雕梁,户户有活水,八卦水系流遍整个村落。村落按“回”字九宫八卦式布局,街巷狭小,建筑密集,身处其中如走迷宫一般。
俗称“天明山南溪温泉”,是宁波境内的天然“大氧谷”,中国三大著名温泉之一。水温49.5℃左右,富含多种有益矿物质和微量元素,是国内罕见的重碳酸钠水质的中温温泉,堪称“长三角一绝”。景区群峰环绕,自然环境幽美,是集自然景点、温泉spa、户外拓展、美食等于一体的综合度假区。夏季平均温度较市区低3-5℃,是休闲避暑、纳凉的好地方。
浙东大峡谷集齐了青山绿水、奇峰怪石、溪流飞瀑、原始森林。天河风景区以"峰险、谷幽、水绝、石奇、根玄、雾幻"著称,以其"原始、神秘、野性、雄奇"征服所有慕名来的人。大松溪峡谷幽静深长,奇峰怪石林立,飞瀑急流跌宕多姿。浮舟松溪,看两岸"小三峡风光",游"天水三绝"碧潭,有九寨沟之风情。"天姥峰"壁插青天,多迎客松和云雾,如黄山胜景。
横山岛又名小普陀,位于浙江省宁海县强蛟镇的狮子口海域的东南侧。横山岛背靠青山,面临大海,游客可以在岛上环岛游。岛上有专门的环岛登山步道,绕岛一周,浓荫蔽日,很舒服。也可以下到海里赶海、抓小螃蟹、烧烤。如果有兴趣,可以在环岛前或游玩后找个当地渔家乐,跟着船老大出海捕鱼,现捕现做,吃顿海鲜大餐。
宁海,顾名思义,宁静之海。相传东海之内皆波涛汹涌,惟有此处港湾风平浪静,故名宁海,让人觉得宁静,下面在这里就来和大家说一下宁海旅游必去景点,不要错过哦!
前童镇位于国家级生态示范县——宁海县西南,区域面积68.77平方公里,辖36个行政村,总人口2.6万人,耕地面积1.17万亩,山林面积6.6万亩。东邻城关镇,南接一市镇,西畔岔路镇,北靠黄坦镇,距县城14公里,是宁海后花园,省道甬临线和同三高速公路由北向南横卧全镇。宁海第一大溪白溪自西向东穿境而过。是一个历史悠久,文化积淀深厚、人文景观丰富的江南古镇。抗战时期浙东行政公署曾设在前童,解放战争时期宁海县工委在此诞生,属宁波市革命老区,被命名为鼓亭之乡,是省旅游城镇,省历史文化保护区,宁波市东海文化明珠镇。
宁海至前童村,2路公交车15分钟一班,途经前童梁皇村。宁波到温州、黄岩、临海等地的过路大客车,途经前童梁皇村。
中国三大著名温泉之一,它坐落在宁海县城西北天明山幽谷中,距宁波市区76公里。南溪温泉被著名的天台山和四明山环抱,终年青山碧水,草木葱茏,溪水潺潺。据测定,这一带地热水不但蕴藏量大,水温适中,且水质清澈透明,品位甚高,含有多种微量元素。人们浴后有肌肤滋润,心境舒展之感。对各种皮肤病、关节炎以及神经、消化、心血管等方面疾病有明显疗效。这里夏季比杭州、宁波低3—5℃,是华东地区少有的`旅游、避暑、疗养、度假、休闲胜地。
浙东大峡谷位于浙江省宁海县境内,是一处以自然山水风光为依托,以道家和台岳文化精粹为内涵,以青山绿水、奇峰怪石、溪流飞瀑、原始森林和现代游乐为特色的生态风景区。
核心景区30余平方公里原属新昌飞地,是李太白梦游吟别的天姥山。天河风景区拥有6曲溪、18雄峰、28水涧、72瀑布,以峰险、谷幽、水绝、石奇、根玄、雾幻著称,以其原始、神秘、野性、雄奇征服所有慕名来访的中外游客。
浙东大峡谷分为八大景区:大松溪峡谷,双峰国家森林公园、飞龙湖、梦里水乡(水文化主题公园)、王家染山乡风情区、叶岙现代农业观光园、山洋革命纪念区和望海岗景区。目前已建成开放的有:大松溪峡谷、双峰省级森林公园和飞龙湖三大景区。大松溪峡谷是天河生态风景区最神奇瑰丽的景区之一。两岸山峻岩险,溪中潭深流急,飞瀑直垂,是一处沉睡千年的生态绿谷。
浙东大峡谷距宁波114公里,宁海县城29公里,可选择先从宁波转车到宁海,然后到天河风景区。
宁海背靠天台山,面濒象山港、三门湾,既有山珍田谷,果品药物,又有海洋鱼虾,港湾贝类。下面就跟我一起来看一下宁海有什么好吃的美食吧,欢迎阅读参考!
麦饼主要分布于浙江宁海及台州地区,以其味道飘香、回味无穷而受顾客喜爱。位于天广路10号的宁海山里人农家特色小吃店的麦饼特别受到人们的宠爱。据史料记载,中国旅游家徐霞客游山玩水间就带着许多麦饼,对宁海麦饼赞不绝口,后来又有人将麦饼称之为“霞客饼”。
主料选用宁海长街蛏,又称“西施舌”,是海鲜佳肴中的佼佼者,获得“中国浙江国际农业博览会优质农产品金奖”。香气十足,鲜嫩可口,具有浓郁地方特色。
主料选用省级旅游古镇前童农家作坊的.豆腐、香干、油豆腐,即“前童三宝”。肉质滑嫩,口感特好。
麦虾汤已经成为了宁海美食的一块金字招牌。麦虾汤除了麦虾外,汤里还有青菜、香菇、夜开花丝、小白虾、蛤蛎等等,味道非常鲜美。
前童麦饼,也称“霞客饼”,做法很简单,小麦粉和水成面,里面加馅,馅有多种,甜的可以放芝麻核桃之类的,咸的可以用鸡蛋、虾皮、苔菜,豆腐香干等等。
问题一:宁海有什么特产? 宁海县依山傍海,有1219平方公里的山区半山区和157平方公里的浅海滩涂,盛产竹木茶桑果,丰收鱼虾蟹贝藻。近年来,县委、县 *** 积极鼓励农业投入和开发,出台了一系列的优惠政策,海水养殖发展迅猛,面积已超过20万亩,拥有万亩以上水产养殖基地8个,对虾、泥蛤、青蟹、黄鱼等近70个花色品种,水产品总量达8万吨,是浙江省海水养殖第一县;山区经济综合开发进一步推进,已形成柑桔、茶叶、笋竹、香榧、高山蔬菜和畜牧等商品基地。 以天然、绿色、有机为特质的宁海农产品名闻遐迩,长街蛏子、西店牡蛎、凫溪香鱼饮誉省内外,望海峰牌望海茶、望府银毫有机茶、怡绿牌脐橙等皆有口碑。
长街蛏子 主产宁海长街、明港一带沿海,这些地区濒三门湾,港湾风平浪静,潮流畅通,泥质略带沙性,常年又有大量淡水注入,海水咸淡适宜,营养丰富,是适宜蛏子生长的上佳地区。这里所养的蛏子体大壳薄,肉质肥壮,色白味鲜,名闻遐迩,当地美食家称之为“西施舌”。海盐十大美食长街主产的泥螺亦很著名,长街泥螺肉质脆嫩不含泥筋(肠泥),个体肥大,味鲜美,民间多腌吃,腌制泥螺,以五月抱黄泥螺和八月桂花泥螺为佳。腌制办法是:洗净用盐加草木灰渍死,再洗净涎水灰分,腌制5天后,沥出腌卤煮沸,冷却澄清后复用,加少量食盐,复制1月即可食用。
西店牡蛎 主产西店镇浅海,目前该镇的20个沿海村均养有壮蛎,养殖面积达1.8万亩,每年产量达12800吨。牡蛎养殖在西店已有700年历史,据有关史书介绍,铁江江中有两个岛屿叫石孔双山,宋朝石孔村进士冯唐英曾避乱于此。看见岩边牡蛎盛生,就叫村民聚石养蛎,遂开养蛎先河。西店牡蛎之所以鲜美,跟这里得天独厚的水质有关。此地的海水咸度在20‰以下,是适宜牡蛎生长的最佳水质。西店牡蛎素有“海牛奶”之称,富含蛋白质、维生素、核黄素等营养成分。《本草纲目》载,牡蛎还有治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值。
香鱼 清光绪《宁海县志》载,香鱼产溪中,出浮(凫)溪者佳。缘溪集雨面积大,营养盐类丰富,水清流急,砾石底,多深潭,适宜生长。所产香鱼,鳞细眼白,脂肪多,清香无腥,营养丰富,誉称“淡水鱼之王”。烘制成干,体色金黄,香气扑鼻,肉质松脆,口味鲜美。清代曾是进贡的贡品。20世纪40年代,环流于凫溪村一段溪流中,年产香鱼200余公斤。50年代,年产约2500公斤。60年代,由于拦溪兴建水库,香鱼回游通道中断,加之酷渔滥捕,产量急剧下降,至70年代濒临绝迹。1993年,有关科技人员攻克难关,在大佳何甬佳鳗场成功实施香鱼人工繁殖,目前该县已有 5个养殖点,年产香鱼5吨以上。
对虾 大佳何镇是“浙江对虾之乡”,所辖的26个行政村村村养对虾,目前已形成溪下王、应家、大佳何等八个专业村为中心、从黄墩港畔到象山圆山码头长达10公里的对虾养殖带。全镇目前有8600多亩对虾养殖塘,对虾品种有12种,以对虾养殖为主的水产养殖业产值达1.26亿元。大佳何对虾之所以出名,原因有三:一是该镇濒临的象山港水质盐度在20‰以下,低于我国沿海任何一块养殖区,这种水质育出的对虾肉质最嫩;二是对虾的饵料新鲜,每天凌晨,虾农们就到宁海水产城购买小活虾、小活鱼,并拌以蛋黄喂虾,因此大佳何对虾营养充足,个体最肥;三是象山港的海水清澈,有利于提高对虾肉质。
基地面积5000亩。望海茶历史悠久,成品外形条索略扁,细紧挺秀,色泽翠绿,峰毫显露。19......
问题二:宁海特产有哪些 来到了宁海,除了要欣赏宁海美丽的风景之外,还要带一些宁海的特产回去。这不仅是自己的旅游纪念,同时也可以带回去给自己的家人或者是亲戚,让他们也可以品尝一下宁海的特产的美味。对虾:宁海是一个水产基地,因此这里的水产品还是比较丰富的。而宁海,也是浙江省海水养殖面积最大的一个县。因此这里的水产品的种类繁多。而对虾就是宁海的一大水产品的种类之一。在购买宁海的对虾的时候,也要选择繁殖比较旺盛,肉比较多的季节。宁海的对虾,营养丰富,而且肉质松软,比较容易消化,对于身体虚弱,以及生病之后的人来说,是一种不错的食物。对虾的吃法有很多,像是蒸对虾,干烤对虾等,这些对虾的吃法,也是相当的美味的。喜欢吃水产品的游客,可以带一些回去。除了对虾之外,这里还有着螃蟹等水产品,也是比较美味的食物。
问题三:宁海有什么特产??? 宁波不仅山清水秀,还自古以“四香”(米香、鱼香、书香、墨香)传扬天下,物产极为丰富。主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品,时令果品,传统工艺品,服装等几大类。 海鲜 、 干海产品 宁波地处长江入东海口,海岸线纵长,是咸水、淡水交汇的地方,水中微生物极为丰富,因此海鲜味道特别鲜美,营养价值很高。宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一,黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蛰、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蛰头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名,宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。
宁波汤团。原名元宵,据考证宁波汤团始于宋元时期,距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃宁波汤团,以示欢乐、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节,总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年起,宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。
宁波有外出经商的传统,随着越来越多的宁波人到各地开店做生意,也把宁波汤团这种食品传到各地,开起宁波汤团店来。现在,北京、上海、杭州、南京、安庆等地不少城市都开有宁波汤团店。宁波对外开放后,还把宁波汤团速冻出口。
水磨粉。亦称汤团粉,选用优质糯米制成,清香、滑爽,不仅是制作宁波汤团的主料,而且可制作元宵、麻团等各种糯米粉复制品,以及替代淀粉,作为冷饮制品中的凝聚剂。
是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史,它外形四方,内分27层,层次分明,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜,风味独特,食后令人口齿留香,百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖,成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品,特别是背井离乡的海外游子,都喜欢托回乡的亲友带些回去,以慰思乡之念。千层饼除畅销浙东一带外,还远销日本、东南亚国家和港、澳、台地区。
是宁波传统名特糕点,名扬江浙地区和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作历史,在100多年前始产于余姚陆埠镇。豆酥糖营养丰富,含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成分,并且能长久保持香、甜、酥、松的特点。现在,余姚的陆埠镇、慈溪的周巷镇 沈师桥和宁波升阳泰旅游食品厂为主要产地和生产企业。
与三北豆酥糖齐名,是宁波的土特食品,曾作为贡品充入御食。三北藕丝糖产自慈溪,在柱状外面,粘有黑芝麻或白芝麻,松脆香甜,风味独特。
“跑过三关六码头,吃过奉化芋艿头”,人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪,可见这芋艿头非同寻常。奉化芋艿头盛产于奉化萧王庙镇和溪口镇,果大富含淀粉,香糯可口,可当零食,又可当点心,也可做“仔
宁波有天台山、四明山脉绵境内,近海傍湖,雨水充沛,高山上常年云雾缭绕,故茶叶品质优良,有“望府银毫”、“宁海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龙尖”、“沁绿”、“东海龙舌”、“四明十二雷”等优良品牌。宁波茶叶以谷雨前采制的最好,大部分采制时间在清明前后,它以色泽嫩绿、滋味鲜醇、甘洌生津、清香持久曾名扬国际茶博会。
问题四:2016宁海有什么特产可以打包 胡陈洋芋、岔路黑猪、望海茶、翠冠梨、红阳猕猴桃、越溪跳鱼、宁海白枇杷、宁海脐橙、水车萝卜、长街泥螺、岔路麦饼、茶院番薯面(臭冬瓜、臭苋菅、臭菜心)、大佳何对虾、西店牡蛎、宁海青蟹、凫溪香鱼、长街蛏子、宁海梅林鸡、前童“三宝”(前童豆腐、前童香干、前童空心腐)
问题五:宁海有哪些特色美食,请推荐下 宁海特色菜有:酒醉鸡,宁式烤菜,银蚶,宁海香鱼,铁板干烤蛏,四喜蒸饺,家常芙蓉蛋等。向阳渔港味道不错。
在宁海有名的夜排档(新开元大酒店对面)可以品尝的特色美食有:上路麦饼、东路菁团,汤包、糊辣羹和海鲜。
问题八:请问宁海有什么特色饮食? 麦饼,米面,前童三宝,长街蛏子等等等等…………
问题九:宁波宁海有什么旅游景点比较好玩么?最好是有公车可以到的。 有什么特色的美食么?攻略什么的有木有? 宁海森林温泉,梁皇山,伍山石窟,宁海浑水溪清水溪,前童古镇、福泉寺、徐霞客大道都还好玩的呢。一般公交都能到的。宁海小吃还是蛮多的,比如,麦虾汤、炒面干、蛋饼、麦饺筒、汤包、前童麦饼等等。好不好吃要看个人口味了。 攻略我个人也说不出,你可以去嘻游迹旅游网看一下。里面应该有的吧。
宁海美食特色之风味主食 宁海特色风味主食1:馍糍 今多称年糕,在宁海还有一定的区别,块状叫馍糍,条状叫年糕。先用洗净的粳米(或糯米)浸泡一夜,沥干或磨粉后放在蒸桶里用猛火蒸熟,然后放在石臼上捣匀,再擀平切块。旧时邻居多采用换工互助方式,其乐融融,洋溢着节日的气氛。旧时馍糍作为接待客人或自食佳品,食用方便,又易于保存,只要浸入水里即可。有些大户,整七石缸浸着馍糍,可以吃到清明节,不过保存的水最好是“冬水”,即立春前的井水、泉水等,这样馍糍不会开裂或发糊。 宁海特色风味主食2粽 糯米经水浸、沥干后,用粽箬或笋壳等包裹成三角状,东乡还有横包粽、北乡有笔杆粽等。有的在糯米里杂以番薯干、红枣、赤豆或火腿肉等,几只一串,然后放在锅内长时间地焐。除夕守夜时焐粽最为惬意,围坐灶前,灶火通红,锅内清香阵阵,热气腾腾,肚子饿了可剥只粽充饥,吃起来又糯又香又甜。在农历五月初五端午日,民间也多裹粽,是端午必备食品,相传为纪念伟大的爱国诗人屈原。 宁海特色风味主食3:汤包 一种饺子状的食品,是宁海十四夜必备之食品。按各人的口味,将猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等切成细丁,裹入擀薄的粉皮里,然后做成汤包,放在锅里蒸。由于它的外形像人的耳朵,宁海有句俗语说:“你的耳朵粘在羹架上”,比喻人家耳背,听不清别人说的话。汤包可直接吃,也可再下汤煮。 宁海特色风味主食4:糊辣羹 一般也是十四夜吃的食品,先在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、蛏干、香干丁、油豆腐丁、川豆板、菠菜等,米粉用水调匀后,混在一起烧开糊状即成糊辣羹。十四夜有些乡间小孩拿着碗,到各家各户品尝,特别是有新媳妇的家庭,还要比较手艺高低。至于吃糊辣羹的由来,一说是元朝末年,推翻统治者后共吃糊辣羹以示庆贺。另一说在嘉靖年间,戚继光率军民抗倭,一时粮绝,人们只好用野菜等混合做成糊辣羹充饥,后来取得大捷,为纪念而吃,以后相沿成习。 宁海特色风味主食5:菁馍糍 旧时有寒食节,人们都不举火,只吃冷食,为纪念舂秋时晋国贤臣介子推。现存有吃清明馍糍的习俗:先到田野采来绵菁(鼠曲草)、糯米菁等嫩草,煮熟捣糊,再拌入蒸熟的糯米粉中,放在石臼里捣匀,然后擀薄切块;有的直接用菁叶,糯米粉拌和揉成团,嵌进馅料,馅料有甜有咸,用蒸笼蒸熟,叫“菁团”。菁馍糍或菁团是清明节必备的特色食品,也是上坟主要供品。 宁海特色风味主食6:乌饭馍糍 先采摘“山乌饭”(一种野果)嫩叶,捣碎过滤取汁,浸上糯米。数夜后,米变成了蓝黑色,然后蒸熟再捣成馍糍。色乌紫,撒上松花粉,外黄内乌,别有一番风味,这是宁海“四月八”的特色食品——乌饭馍糍。“四月八,牛生日”,相传天牛星君因自己失误,下凡做牛吃草,竭尽一生,减少农民劳动强度。以后到了这一天,人们象征性地用鸡蛋、黄酒犒劳耕牛,来感谢天牛星君任劳任怨之功。 宁海特色风味主食7:冬至圆 冬至日吃的汤圆专称。先用优质糯米水浸水磨,沥成团块,再用黑芝麻、猪油(纯板油)、绵白糖、桂花做成馅子(也有用豆沙、白糖),用手搓成圆形,然后放入沸水中煮,待汤团浮起水面,再加少量冷水煮熟,吃起来香甜滑糯俱全;或用肉丁、香干、笋丝、葱花作馅,或蒸或炒,各有风味。“冬至大如年”,吃了冬至圆,年龄又长一岁,阖家团团圆圆吃汤圆,不是一个好兆头吗?
“民以食为天”,说明饮食是人生存的第一需要,因而饮食向来受到人们的重视,节庆特色食品则更为突出。宁海的节庆特色食品绝非以上数种,这里只是管中窥豹,略见一二。
在我心中,种下“要去宁波看一看”的缘由,还是因为朋友的一句话“宁波太好吃啦~!”
小长假,安排宁波四天三晚,从小吃到大牌餐厅,顿顿吃的新鲜。江浙一带,食材丰富,每天面对自己没见过的叫法和制法,真让我乐开了花。
特色:宁波 旅游 吃到的最贵的一家宁波菜,主打高级食材的特色料理,但物有所值
堂皇的大餐厅,天一阁附近有三家店。为了避免高峰排队,我们选了这家天一阁望京店,赶上了第一批,吃得心服口服。
大厅敞亮,二楼以大桌和包间为主,节假期把包间打成小桌,每一桌都有服务员跟进。每个阿姨都非常和蔼,把我们照顾得妥妥贴贴。
一层明档点餐,所见即所得。食材太丰富了,都鲜鲜亮亮的,多亏有点菜员帮忙,不然真的会选择障碍。
[酱青蟹],招牌必点,服务员会询问有没有吃过生腌蟹,但凡你有点犹豫,都会劝退。肠胃不好的也要慎点。心想来都来了,直接上了大份,端上来就特别喜人。虽然可能别家三分之二价格也能吃到,但青蟹的个头和菜量衡量下来,宁海食府真的算可以了。
用绍兴黄酒腌制的青蟹,端上来黄澄澄,蟹肉和蟹黄呈现一种冻冻状的口感。入口微凉,顺滑,又是浓郁的黄酒香味。连续吃了几块,后来吃觉得有点咸,也有点腻,但是配着其他菜,竟然一块也没有剩下。
[风味蟹酱],也是招牌必点,比起吃螃蟹的麻烦,蟹酱这道菜就是兼顾鲜香与方便入口了。浓浓的芡汁包裹了蟹肉和蟹黄,吃的时候舀小口,在嘴里慢慢吸吮,十分下饭。做这道菜的螃蟹因为季节也会有所区别,价格以明档为准。
[白切目鱼],目鱼就是墨鱼,很大很新鲜,称重做出来,选择了白切做法。新鲜的墨鱼肉质是软糯中带着Q弹,比起寻常夜市上的铁板鱿鱼,可是贵了不少,也好吃不少。
[烤毛笋],清明后的笋以毛笋为主,与烤菜一样,这里的烤是指宁波加酱油和糖的做法,笋块方方正正,入口香脆,好吃就对了。
[酱腊双拼],在明档看到了这个菜,就走不动了。腊肉和腊肠两味,切片吃。我们没吃完,打包晚餐吃的,油脂已经析出不少,吃的时候不觉得肥腻。
[油炸汤圆],只送不卖,小小的几粒,烫烫的咬开,是流出的黑芝麻馅儿。甜品get,结账走人。
一共两层,一层最里面是明档,干净整齐。垒得高高的炸排骨、炸的金黄的虾饼、锅里的红烧肉,焖好的笋衣,这些食物不停地刺激着味蕾。
墙上贴了排名前十的菜品,做炸物的大厨就在旁边,多问几句点什么菜就心里有数了。这里用电子点菜手柄,快速简单。老板繁忙地接待每桌客人,晚上快十点吃完,他们的状态还是很好,很有耐心。真真的就是做生意的态度。
[腐皮包黄鱼],非常有宁波特色,几家宁波菜馆都有,终于在这里吃上了。 油豆皮包上鱼肉,炸的酥脆。黄鱼清淡,在油炸腐皮中表现的很出色。当地人会建议要一点姜醋,沾一点更能突出口味 。
[葱油海瓜子], 每个海瓜子都很饱满, 小海鲜的纤维儿,用葱油激发 ,是不错的下酒菜。
[红酒酿核桃羹],超级地道呀,是在宁波吃到的最好的甜品之一。红米做的酒酿,加了足量的小丸子,汤里还有满满的桂花,最后撒上一把核桃碎。虽然已经很晚,但因为太好吃,还是见了盆底。
[清炒菜蕻], 每年从春节到清明前后, 菜蕻 都是浙江人餐桌上的主角之一。南方的小青菜真是一绝,无论点什么都不会踩坑。
贴碧阁有很多家店,这家在我们顺路上,就去了。环境普通,空间被切割成好几块,每一块都显得拥挤。但胜在服务阿姨热情,劝我们不要多点菜,菜品性价比非常高。
[宁波烤菜],宁波的家常味道。 “烤”是宁波话,意思是食材加酱油和糖,用小火红烧。烤菜 口味是咸and甜,适合下米饭或者米粥,不适合白嘴直接吃。
[汤爆花蛤],让人惊艳的味道, 汤爆花蛤 非常鲜美,每一个花蛤里都是鲜甜的汁水。完全没有爆炒出来的那种油腻。把平价的食材做的这么出色,让人佩服。
[红焖黄泥笋],清明前后,是笋大量上市的季节。南方的笋,种类太多了。浙江盛产竹林,天然腐质层黄土壤长出来的黄泥笋,是宁波人爱吃的品种之一。宽宽的切块,完全不用担心里面有硬渣或者粗纤维。越吃越香,随后的每天我们都要吃上1、2顿焖笋。
[青菜油渣芋艿羹],典型的宁波菜,油渣就是炸过的肥猪肉,提香。这稠稠的芋艿羹,能直接吃也能拌米饭。饭量小的,点这一个菜就够了。
贴碧阁连锁,在各个商圈都有店面,韩岭老街上也看到了,虽说菜品一样,但还是建议到排名靠前的几家就餐。
天一广场,接近北京的西单商圈,宽阔的区域集中了很多品牌,也是宁波年轻人喜爱的购物场所。
缸鸭狗是创立于1926年的宁波老字号,之前主打汤圆,现在产品线非常多,大部分都是宁波特色。这家缸鸭狗选址非常好了,如果有时间,吃完了逛逛街也十分方便。
店里有两层空间,桌椅距离十分舒服。入口处还有店里食物的方便包装售卖,这种“您吃好了再卖点回家”的服务思路,很对游客胃口。
[苔菜米馒头],都说缸阿狗家的水磨工艺做得好,再加上宁波人对稻米的挚爱,因此很多小吃都用大米、糯米、梗米做成。北方难见的黏米馒头,微微过油煎一下,撒上咸咸的海苔碎。很有地方特色。
[鸡汁面结],面结里面裹了猪肉,浸在鸡汤里,特别鲜美,我们喝到一勺不剩。猪肉馅儿咬一口,滋润的要爆浆了。
[咸齑年糕汤],宁波有句老话,叫“三天不吃咸齑汤,脚骨有点酸汪汪”。咸齑是宁波人对经过腌制的雪里蕻的特殊叫法。唐年糕软糯,咸齑咸脆,还有笋丝、香菇提鲜,的确很赞。
[全家福汤圆],黑芝麻、桂花、榴莲各两枚。人少必点,汤圆个头不大,软软糯糯,口感细腻。不过这家汤圆并不是我吃过的最出色的。
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