新春走基层龙湾花馍“蒸”出红火日子

　　迈进腊月门后，琅琊镇龙湾花馍制作者王娟就变得忙碌起来，来自全国各地的花馍订单纷至沓来，要货电话接连不断，生产呈现一派繁忙景象。1月25日，记者来到王家台后村王娟的工作坊，看到十余名花馍制作者正在紧张有序地赶工，她们都是王娟的徒弟。近年来，王娟通过“传帮带”教会了周边几十名村民掌握了龙湾花馍的制作工艺，伴随着花馍的名气越来越大，销量逐年上升，王娟和这些村民们的日子也越过越红火。

　　龙湾花馍是王家台后村的特产，因紧邻龙湾得名。花馍是中国民间面塑品，也称“面花”，至今已有千年历史，目前已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。因婚嫁来到琅琊镇的王娟对花馍技艺情有独钟，于2013年开始制作花馍，在该镇颇负盛名。

　　记者了解到，根据尺寸和技艺的不同，一份花馍售价从两百元至上千元不等。通过新老顾客的口口相传，以及各乡镇的销售代理，龙湾花馍的销售量正逐年上涨。“因为靠近龙湾，每年会有很多外地游客来这边游玩，而刚巧我们家本来是做渔家宴的，客人住宿时接触到了龙湾花馍，其中不少人因其造型多变、味道好而赞不绝口、念念不忘，每到年底，很多北京、上海的顾客都会通过微信联系我购买花馍。”王娟告诉记者，定海美食春节前后的一个月里工作坊能做一万余盒花馍。几年前，庆元特产村里只有她自己在做花馍，随着近年来镇里、村里大力发展旅游业，龙湾花馍作为地方特色产品受到关注，知名度持续上升，现在镇里很多居民都会来她的工作坊学习制作花馍，收入也都不错。

　　“王娟对我们这些徒弟很好，把制作花馍的技艺毫无保留地传授给我们，现在我们基本都能熟练制作龙湾花馍。”丁石洼村民王蓉四年前开始跟着王娟学习花馍制作，定海美食现在已熟练掌握花馍的制作技艺。据了解，在王娟的众多徒弟中，像王蓉这种情况的有十几人，仅春节这段时间，靠着花馍制作的手艺，大家的收入普遍都能达到三到五万元。

　　为了让更多人了解龙湾花馍，喜欢、关注传统技艺，2020年起，在驻村的组织下，王娟每年都会在村里以公益课堂的形式举办龙湾花馍传承体验班，为前来体验的客人传授花馍制作技艺。景宁畲族特产

　　除了龙湾花馍，琅琊镇还有特色竹编以及区级非物质文化遗产玉筋鱼制作技艺。如今，该镇依托琅琊文化研究院，逐步加大对非物质文化遗产的保护力度，规划非物质文化遗产保护长效机制，让非物质文化遗产以其独特的传承方式，带动美丽乡村的全面振兴。据了解，琅琊镇逐一搜集、核实和整理了全镇现有非物质文化遗产和各级文物保护的情况，对镇内文化资源逐一登记在册。

　　下一步，琅琊镇将通过非遗传承人培训、交流等形式，增强本土文化的传承力和影响力，助推全镇特色文化振兴。

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