景宁畲族特产浙江美食特产
舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，其出产地舟山是世界四大渔场之一，被称为远离大陆的“海上牧场”，因处于三江入海口，吴兴美食大量浮游生物等海产饵料聚集，其出产的带鱼格外鲜美。
舟山带鱼骨小体肥、皮薄肉嫩，新鲜的舟山带鱼，清蒸鲜而不腥，肉厚刺少,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，鲜度绝非外洋带鱼可比。而冬季鱼汛是带鱼旺发季，鱼身更为肥美。
不仅如此，舟山带鱼含有其他渔场带鱼没有的DHA成分，而DHA能促进大脑发育。
