【洞头】推介特色菜 喜迎旅游新时代

　　温州网讯 日前，洞头组织开展了海岛特色菜推介座谈会，邀请20多名餐饮酒店、旅游社和度假区企业负责人、外地美食节营运商、小吃行家积极为挖掘海岛民俗特色小吃建言献策，谋深思路。

　　业内人士认为，洞头应挖掘传统菜、三门美食开发海鲜菜、创特创优民俗小吃、改进烹饪技法，建议推出渔家飘香饭、手撕红鱼、清烫海鲜、地瓜汤圆、渔家菜拼盘等菜肴新法。

　　座谈会上，大家提出，三门美食特色菜在推介上要做好软功，持续加大宣传推广力度，在菜肴特色上要做好硬功，不断改进和创新，浙江美食特产博采众长，挖掘文化品位，使“品尝海鲜和民俗小吃”成为半岛通车后吸引外地旅客的一大卖点。

　　洞头县领导陈欣欣、赵乐平、杨志林参加了座谈会。(洞头新闻网 通讯员 程远、三门美食海文、坤杯)