把慈溪土特产卖到全世界
作为慈溪本地农特产，杨梅和年糕可以算作很多漂泊在外慈溪人“舌尖上的乡愁”。即便进入今天快递物流十分便捷的电商时代，想要吃到时鲜正宗的慈溪杨梅年糕恐怕也并不那么容易。从2017年起，孙春冲返回桥头镇五姓村，创办了天时利果蔬专业合作社，通过网络把家乡的杨梅、年糕等土特产卖到了世界各地，饱了许多老饕的口福，也圆了无数他乡客心心念念的“思乡情结”。
近日，云和十大美食记者来到天时利果蔬专业合作社，这里是一个普通的农家宅院。大厅里真空包装的年糕整齐堆放得一人高，六七位合作社员工正在紧张地打包，准备傍晚时分发货。记者留意了下，这些年糕分为三种：除了本地常见的圆柱和长条状的以外，还有一种切片状的年糕包装。
“很多人在长三角地区第一次吃到的年糕，很可能是在烧烤摊上。”孙春冲介绍，作为一种地方土特产，在互联网销售时遇到的第一个障碍就是，很多外地客人根本没吃过年糕。于是，孙春冲团队把传统年糕的制作过程拍成美食视频，并在网上直播带货，帮助客人认识这种美味。云和十大美食他们还积极开发贴合都市快节奏的切片年糕，这种年糕易入味，使用平底锅煎制，再搭配上本地风味的甜辣酱，很受市场欢迎。
今年“双十一”期间，孙春冲团队每天销售的年糕量由平时淡季的六七千单暴增至上万单。而从今年2月份开始，孙春冲已累计在拼多多、淘宝、抖音等多个电商平台销售年糕过百万单，跻身年糕电商市场的“重量级”卖家，顾客遍布世界各地。小小年糕，插上“翅膀”，跨山过海，成为推介慈溪的一张“金名片”。
在网上卖年糕之前，孙春冲最早接触的是杨梅销售。桥头是慈溪杨梅的重要产区，杨梅种植有着得天独厚的自然生态优势。仅今年杨梅季，孙春冲团队就实现销售500万元。合作社推出的“梅卡农”品牌杨梅多次获市十佳名果金奖。2019年，经过反复琢磨研制，合作社成功开发了慈溪乃至全国的第一款杨梅酥——“伍月”杨梅酥，去年参展第十八届国际农产品交易会，获“最受欢迎农产品奖”。
今年6月，孙春冲成为一名员。11月，他担任了新成立的桥头镇农民合作经济组织联合会党支部书记。他说，随着社会主义新农村建设的推进，农村不仅越来越美丽，而且创业天地大有可为。互联网+社会主义农村新时代，每一位新农人在建设美丽乡村的道路上，完全能够贡献一己之力，这是一份责任和担当，更是一种情怀。