盘点绍兴著名特产美食豆腐小笼包上榜你们最喜

　　金华十大美食

　　清汤越鸡是浙江绍兴的特色传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩，骨质松脆。利用原汁清炖，味鲜爽口。

　　豆腐小笼包在许多地方打的招牌是杭州小笼包。最初的原因是嵊州的嵊字太生僻很多人不认识，早先外出做小笼包的人便写上了杭州小笼包招牌。上有天堂，下有苏杭。这大招牌还真引来了食客带来了好生意，人们纷纷效仿。于是，杭州小笼包就成了嵊州小笼代名词。温州特产到现在，许多外出的嵊州人还是卖着杭州小笼包呢。

　　豆腐年糕又称嵊州炒年糕，是浙江嵊州著名的传统小吃。属于年节食品。顾名思义就是以豆腐为辅料的汤年糕，在民间流传已久。起源于嵊州，以嵊州豆腐年糕最为正宗，色香味俱全，后经嵊州传播开来。

　　绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二 字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜

　　嵊州榨面，历史悠久，制作精细，是赠送亲朋之礼品。前清时已驰名，是浙江嵊州地方传统名吃之一。嵊州榨面主要分布于崇仁、中南、黄泽、临城等区，其中以崇仁区为主要产区。湖荫、溪滩榨面，享有盛名。