东阳的特色美食有哪些？

　　过年时的食品农家大多用作。猪肠洗净制法：将，水灌人肠中把糯米和清，后即可食用用文火煮熟。烤制或油炸若将其切片，俱佳香味。

　　制作工艺至今已有上百年的历史东阳千祥一带形成独特的羊肉，族代代相传其工艺家，家的商业机密至今仍是各商，法知晓外人无。肉更是声名远播近些年千祥羊。今如，举办宴席东阳市内，可获缺的一道名菜千祥羊肉已成不。康、磐安、义乌金华、兰溪、永，纷纷慕名而来品尝千祥羊肉甚至杭州、上海的食客都。里吃饱喝足后客人在羊味馆，羊肉甚至整只羊回家一般还都会带上几斤。可以卖二三十只羊经营户平日里每天，为馈赠佳品节日时成，二三百只羊每天能卖出，46元涨到每公斤70元价格也从平时的每公斤。

　　统做法的玉米饼味道点评：传，里烤出来在平锅，点点脆有一，香很，油炸一下吃的时候。

　　萝卜丝作馅一般都用，和家里大碗尺寸相当麦角的大小一般都，也简单做法，加上馅料一块面皮，皮合上把面，外围转圈切掉拿一个大碗在，个碗的形状刚好转成半，烤熟就可以了然后放锅里。

　　喜宴办，熄肉以外除了熓头，是以红白糖、芝麻等为馅的糯米团子红色杨梅馃也是必不可少的：杨梅馃，染红的糯米外面粘上，蒸透上笼。红如杨梅其表面鲜，里藏气其内，粘柔其壁，香甜其馅。后宴，亲戚、本家和邻里杨梅馃还用以馈赠。

　　的是家长的味道味道点评：吃，嘴里滑滑的清凉、吃进，好吃很。做做方便自己家里，有现成的卖 夏季的街上也。到菜场去买我喜欢自己，回去每次，个好几次总要去买。

　　为千祥的特色产品“千祥羊肉” ，白、美等特点具有鲜、香、，通羊肉结实肉质比普，通羊肉的膻味吃起来没有普，、肉质鲜嫩多汁脂肪少、瘦肉多，不会塞牙缝食用时一般。独特享誉东阳内外以肉质细嫩、口感，吃了肉儿古有“，”的美誉白了胎儿，客青睐深受顾。

　　东阳在，重宴席必用之食馒头焐肉为隆。是圆形馒头，平底，圆凸面。上“喜喜”“寿”红字凡喜事还要在圆凸面印。一只每人。切成三角块状熓肉用熟肉，两至半斤每块三，越体面越大，至酥嫩回锅烧。两块每人。馒头垫夹熓肉吃吃法：往往用。

　　菜）：你吃过焐肉后馒头焐肉（酒席头，叫大口吃肉你才明白啥，拳头大的的肉块农家猪肉切成，上笋加，上一天焐炖，肥而不腻咬一口，留香满口！个馒头再加，配绝！

　　用高直链淀粉稻米作原料味道点评：索粉：系选，精制而成的东阳特产采用传统加工工艺。煮不糊具有烧，方便食用，独特风味，美的优点价廉物，等方法制成多种风味小吃适宜用烧煮、炒粉、拌粉。

　　放养的山羊作为原料千祥羊肉指用本地，斤的幼山羊宰杀一般取七、八公，香料煮熟开盖加，东阳土酱油吃凉后切片蘸。来年“五一”节期间上市供应过去一般在农历8月中秋至，年来近，费水平提高随着人们消，有羊肉供应千祥已全年。荣德羊味馆”主要餐家是“，名的羊系列有一个著，其实的全羊宴可称是名副。

　　的火腿出自哪里？ 东阳味道点评：金华火腿最好！金华人骗了千万不要被，浦江十大美食腿就知道那些所谓金华火腿有多么难吃了你要是到东阳来品尝一下正宗的东阳火，是正宗农家猪做的我们这边火腿可，任何防腐剂绝对不添加，年养到头的猪猪也是农户一！

　　菜）：大红的颜色特色杨梅（酒席尾，就喜庆一看，沙红糖混合的馅料里面包满芝麻豆，香，甜，糯！

　　家里的稻谷去叫卖的人手中换糖饧味道点评：小时候总记得偷偷拿，区特有的童年记忆这就是属于东阳地。

　　都是吃甘蔗了糖梗：现在，己家里种的这个糖根了不过最怀念的还是自。青皮之分有红皮和。景宁畲族特产庆元特产

　　用于祭祀仪典以前烤豆腐多，与“靠”谐音因“烤” ，邻里赠以，相依靠以示互。风味独特的美食小吃现在已经成为一种。

　　是东阳市的一个镇味道点评：千祥。放养的山羊作为原料千祥羊肉指用当地，斤的幼山羊宰杀一般取七八公，香料煮熟开盖加，东阳土酱油吃尔后切片蘸。通羊肉结实肉质比普，通羊肉的膻味吃起来没有普。质细嫩由于肉，不会塞牙缝食用时一般。

　　久良，壳裂开待鸡蛋，成即。煮蛋大补元气民间以为这种，都要煮食每年春天，一岁一只食量为。大人吃但只供，不宜儿童。

　　、米线、粉干又称米粉丝。馃、捣春、榨丝、晾晒等工序而成制法：用大米经过水浸、磨浆、蒸。莹、细若葱根成品乳白晶，方使烧制，可口柔韧。

　　：很补的味道点评，子时都用这个补哦东阳地区女人做月，都可以这么做一般饭店冬天，身活血暖胃暖。

　　蛋数十只用鲜鸡，外壳洗净，（即男性儿童小便）若干放人铁锅中．再取童尿，锅中倒人，淹没将蛋。用砖块临时架起的野灶铁锅一般置于一庭院，热待尿烧柴加沸？

　　一个白天猪头先烧，晚上到天亮在焖一个，上肉就糯了第二天早，何配料不用任，就吃切片。

　　是改善伙食的最好的菜了猪脚炖黄豆：读书的时候。候一起蒸蒸饭的时，食堂都是香味了取饭的时候整个。

　　年才有的吃哦味道点评：过，要用的嘞祭祖也，成两面金黄切片用油煎，又脆又香，吃好！的时候打个蛋一起剪哦现在很多饭店里还在煎，更香了那就！

　　：“冬至吃麻糍味道点评：俗语。蒸熟春烂成面团”制法：糯米。浦江十大美食做法一种，其压扁至 1公分厚撒米粉在面团上并将，方块切成，夹以红糖即可在两片之间。种制法还有一，团趁热摘成小团把春烂的糯米，以炒芝麻和白糖浸糖水、或粘。

　　一道营养价值很高的菜肴味道点评：东阳土鸡煲是。鲜美味道，酥而烂鸡肉。很容易吃到了这个在杭州也，阳餐馆就行了只要找家东。东阳土鸡重点在，炜炖后经过，才有的黄黄的油上面泛满土鸡，的饲料鸡能比的香味不是一般。

　　的传统小吃糖饧是我市。俗语“七月半在民间有句，顿”糖饧，七月十五这天说的是农历，生火做饭大家不，饧为主食都以糖。立夏一过现在则，开始上市糖饧就。

　　多饭店都有土鸡煲：很，铁锅下垫三片瓦上扣铁锅干烧法做的最为经典不过要吃真宗的还是要去农家用黑陶罐放入大。

　　于水中沉淀过滤数次取择子磨成细粉浸，涩味去。人沸水锅中调浆后倒，糊状调成，咖啡色嫩糕盛出凉透成。菱形小块吃时划成，醋、冷开水加食糖、米，可口清凉，化湿驱暑。加点糖和醋择子豆腐，好极了味道。

　　在制作的过程中用羊血擦遍六石和怀鲁的红羊肉：表皮，呈现红色所以整体，是一绝味道也。

　　：东阳特色味道点评，喜事的时候才会有的嘞这两样是东阳地区在大，食品哦喜庆，是很少上桌的一般吃吃饭，小版给食客们尝尝鲜当然有的酒店也有缩。

　　豆腐切小块山粉羹：，番薯粉熬出来的羹加雪菜肉末等用。是主食之一小时候也。

　　用手工拉成晾干的素面索面（索面） 一种，浦江十大美食可口鲜软。匀、颜色白净索面又细又。也非常好另外口感，不可比美的是一般面条。

　　冬至吃麻糍俗语：“。蒸熟春烂成面团”制法：糯米。做法一种，将其压扁至1公分厚撒米粉在面团上并，方块切成，夹以红糖即可在两片之间。种制法还有一，团趁热摘成小团把春烂的糯米，以炒芝麻和白糖浸糖水、或粘。

　　毛、肚杂鲜鸡去羽。或砂锅中置于瓦钵，酒、生姜若干加酱油、黄，于铁锅中坐瓦钵，瓦二三片钵底垫碎，锅密封上覆铁，十分钟蒸二三，溢即可香气外。

　　时候就有人做起来用米换糖饧：小时候在夏天的，饧麻糍当一顿的说法东阳有着七月半糖。