停不下来！嘉兴这个美食集市新开张啦

新闻客户端 实习生 厉圆 陈紫烟 赵艳2018-08-15 06！15 浙江露

炎炎夏日，iFi西瓜相伴你是否只有W，靠外卖度日是否依旧，门口尝遍四海美食又是否期盼着在家？

天今，息——越秀集市重新开业啦小编要告诉你一个超级好消！！？惊不惊喜意不意外？

号（嘉兴学院斜对面）的越秀集市位于嘉兴市南湖区越秀南路453，底开始停业改造自去年12月，货心中的“痛”成为了很多吃。

月的时间历经8个，要重新开张啦越秀集市终于！负责人夏自金透露集市经营管理方，业期后试营，月18日正式开业越秀集市将在本。

前目，入试营业阶段集市已经进，那么诱人美食依旧，整洁安全有序整体环境更。日近，现场实地探营小编特地赶到。

吃得更安三大变化心

一其，翻新装修，改进设备，提升安全。

区划基本不变的前提下在保证集市内部功能，面进行了翻修管理者对外立，、浙江美食特产有哪些安全通道等区块进行了更高标准的改造水电管线、排污排烟管道、消防设施设备，性能也有了大幅度提高改造过后的设备安全。

二其，劣汰优胜，考核积分，不变租金，觉更舒适商户感。

不只停留于表面此次停业改造，了摊位设置更深入到。摊位进行了优胜劣汰对原先的200个，理不规范的摊位淘汰了40个管，深受消费者喜爱保留了160个，浙江美食特产有哪些规范的摊位营业较为。续接受“积分制”考核而保留的摊位也将继，量与服务质量以保证商品质。外此，者也表示不少经营，租金维持原样改造后摊位，舒适了环境更，都通了管道燃气现在整个市场内，来更安全做起美食。

三其，、专停靠专划区域，开天眼”管控“。

开业带来的庞大客流量为有效管理越秀集市，市周围专门划出了十多块区域南湖区综合行政执法大队在集，动车停放专供非机。悉据，年起去，了联合管控小组、增加市容管控“天眼”该中队制定了专门的市容管控方案、组建，护集市周边市容环境以更有效地全方位维。

然当，集市依旧卧虎藏龙改造翻新后的越秀，梳理好了小编帮你，款美食这几，错过不容！

”——精致细腻的美1、“赵记传奇小串味

的“柳叶刀”烧烤店么？令人意想不到的是记得前段日子火爆网络的清北医学学霸合开，、南有“低调串串香”北有“学霸烧烤店”，北大金融学霸来此创业越秀集市竟吸引了一位。

市大门口走近集，杭州伴手礼传奇小串”格外显眼人群簇拥着的“赵记。亮、宽敞卫生店铺简洁明，小伙分工有序店里四个年轻，者鲜少焦灼排队等候。铺菜单细看店，、小里脊、千叶豆腐”等众多特色小吃菜品涵盖了“小翅尖、小鱼丸、小鸡肉。

而不简单菜单简洁，耐人寻味两大细节。一其，别具匠心菜品名字。、“圆圆”等拟声词被巧妙活用“咯咯”、“哼哼”、“亲亲”，间“高大上”普通的小吃瞬。二其，分类清晰价目规格。等大字目缓解了顾客选餐疲劳“5元15串、5元10串”，品快销利于食。

”十分健谈“学霸老板，见解和对“传奇小串”的无尽期待他的话语中透露着自己对创业的。专业毕业后北大金融，索创业之道他不断摸，为起点以嘉兴，“赵记传奇小串”成功经营了两家，一路播洒到他的家乡——上海而他的目标则是将创业火种。

店铺的优势——食材新鲜卫生经理合伙人大致为小编列举了，手工制作食品全，高效快速，满足你的胃”“几分钟内。边的烤串店不同于街，的食材全由经理负责“赵记传奇小串”，质好货日选优。市面上的冷冻成品烤串也绝不采用，专门负责串制而是由两人，浙江美食排行榜现卖现做，更放心令人。得店铺叫号效率极高巧妙合理的分工使，此络绎不绝来往顾客因。

里心动夏日，一号店或““赵记传奇小串”二号店一饱口福不如前往少年路133号“赵记传奇小串”。

—人手一根的必备美2、“脆皮年糕”—食

的当属“脆皮年糕”越秀集市人手一根，食客的共识了这已经是许多。是他们的招牌好吃又便宜就，源源不断的客户几年来吸引了。速上涨的时代在这个物价快，三年多才涨了5毛这家店的脆皮年糕！一层层的鲜美的酱汁长长的年糕涂上了，椒孜然粉再撒上胡，简直爆棚幸福感。今如，鸡锁骨等特色产品这家店还推出了炸，更加兴隆生意可谓。

有名的不是花甲而是老板3、“花花公子”——最娘

是花甲最好卖的时节了5月到10月可以说，一天可卖100多斤花甲越秀集市这家花甲店据说，分火爆生意十。李正在买花甲嘉院的学生小，出炉的间隙告诉小编他在等待花甲新鲜，个吃货自己是，来觅食天天出，几乎都尝了个遍这个集市的美食。花甲店众多虽然集市里，爱这家可他独，甲不仅好吃地道因为这儿的花，分风趣幽默老板娘还十。

不假还真，这家店的时候当小编靠近，热情地打招呼了老板娘已经开始，完没了的唠嗑并且开始了没。娘嘴上忙的很但别看老板，却也十分麻利手上的动作，花甲放，粉丝放，。。做好后立刻端上放葱香菜。。。。，顾客小心烫还不忘提醒，贴心十分。在这卖花甲3年了她讲道：“已经，以说是十分熟练做花甲的工艺可，学生感情很好自己与嘉院，互逗趣经常相，儿一样像哥们。”

外脆里嫩、挑战味4、铁板豆腐——蕾

反脆？这家“铁板豆腐”不仅内层完全不老、嫩滑爽口你可曾想过嫩滑的豆腐能在几十度高温的铁板上不化，滑脆、金黄夹白而且外层酸甜，合下更是清香诱人在香菜和香葱的结。腐表层加入了何种神奇调料一位顾客分享道：“不知豆，面不油反脆油炸的表，易入口味甜，流连忘返真是让人。”

—芋圆小哥颜值担5、“芋圆”—当

10元的“招牌芋圆”让我们请看这家店只要，豆、一大勺芋圆和两块布丁内含一大勺燕麦、一大勺红，都不要钱似的让人感觉料。是但，这家店的时候当小编问起，告诉记者“看着小哥就饱了嘉院的学生小沈却羞涩地。原来”，各样的调料台子后面装着琳琅满目、各色，如“镇店之宝”帅气的小哥犹，少女客户的生意给店铺带来了不。

面”——色香味俱6、“东北烤冷全

烤冷面东北，地大多数不加香肠）等为主料做的面食是一种以干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产。内倒少许油在不粘锅，热放入冷面皮待油温六成，只鸡蛋打入一，与鸡蛋翻面再将冷面，煎煎稍微，香肠放入，少许糖，醋香，少许辣酱。菜和香葱末最后撒些香，面卷起来切碎装盒将放好材料的冷。食即刻出炉一道大众美。体验冷面这道美食“今天是第一次，罢不能让人欲！小赵说”食客。

—“馍”与“肉”的完美结7、香酥郭盔•高汤米线—合

似烧饼初看，似肉包再看，”夹“馍”实则“肉。实耐嚼白馍厚，细诱人肉末精，的肉馍拳头大，抵一碗白米饭半个下肚实。人主食的绝佳替代品肉夹馍可谓是南方。线”内的肉夹馍肉末丝毫不掺杂肥肉越秀集市的这家“香酥郭盔•高汤米，感筋道卤肉质，连忘返令人流。

特色美食以上七大，么？除此之外有你心之所属，瘦肉丸”、“樱花寿司”还有“东北熏肉卷”、“，特色小吃等你来哦“排骨年糕”等。越秀集市吧一起相约！