这16道正宗宁波人爱吃的中秋团聚家常菜,送给懂
秋佳节马上到了阖家团圆的中,喜欢享受合家团圆的天伦之乐注重家庭亲情的中国人向来。当空明月,徐来清风,团圆合家,美食品品,生活聊聊,意足了真是惬。
天今,家人团聚享用的宁波家常菜为大家推荐16道适合中秋,过几种吧看看你吃!
渣芋艿1、油羹
家常解馋菜老底子的,油渣趁热洒点盐当零食吃小时候最爱将炸出猪油的。现在都一直非常喜欢酥香油润的味道到。粉的大芋艿配上秋季粉,又热乎的油渣芋艿羹做成一碗又香又润,心生暖意怎不叫人。
蟹豆腐2、白煲
大量上市的时候秋天是梭子蟹,很多宁波人家不可少的家常美味质优价廉的大白蟹是这个时节。微凉秋季,腐做成香醇的白蟹煲将性凉的白蟹和豆,全都升级了营养口感。
菜拖黄3、苔鱼
滋味融合在面糊里海苔的独特鲜香,嫩的口感外酥里,宁波味道经典的,的故乡记忆是一份久远。
桂花汤4、圆
桂花香八月,圆顿时觉得高雅脱俗、清爽甜美用来配驰名中外的宁波猪油汤。佳节中秋,圆真是再讨彩不过了一碗寓意团圆的汤。
醉黄泥5、酒螺
鲜美肥硕秋季泥螺,浙江十大名小吃爽香甜滋味清,的酒醉黄泥螺一碟浓浓酒香,秋把酒对月最适合中。
糖醋熏6、鱼
香的鱼块炸得酥,糖醋汁配上点,的下酒好菜是对月饮酒。
爆腌鮸7、鱼
最好吃的时候秋季鮸鱼正是,大越好吃鮸鱼是越,鱼的鱼鳔特别是鮸,鮸鱼膏俗称,丰富营养。黄鱼、带鱼等细嫩鮸鱼肉质虽然不如,浙江十大名小吃种扎实厚重的鲜美但腌制后自有一。
烤菜年8、糕
有特色的家常菜宁波烤菜是非常,浙江十大名小吃管里的菜汁特别是菜,润泽软糯,好吃非常,的水磨年糕配上滑糯,能当饭了当菜也。
宁式鳝9、丝
营养价值高秋季的黄鳝,野生黄鳝特别是,鲜嫩肉质,茭白、韭菜等做成鳝糊搭配秋季时令的菜蔬如,勺热油淋上一,香滑滋味。
葱油海瓜10、子
简单快速的葱油做法鲜嫩的海瓜子最适合,瓜子鲜美嫩滑的口感能最大限度保留海。
红烧望11、潮
最是鲜美可口秋季的望潮,也比较高营养价值。将望潮在地上摔打一番望潮烧制之前必须要,望潮肉质菜脆嫩这样烧出来的。
雪菜黄12、鱼
是成了价高难求的稀罕物了虽然东海的野生大黄鱼早已,宁波人但作为,在一起的那种鲜美滋味对于咸齑和黄鱼搭配,割舍的是很难。小黄鱼烧用野生,来有点麻烦虽然吃起,还有点意思但鲜味多少。
苔菜米馒13、头
气息又甜糯清爽的小吃本小姐对这种满是海洋,的没有抵抗力真的是非常。面微微焦黄小火煎到表,适合初秋的微凉天气那种温热的甜蜜最。
、大闸14蟹
风起秋,脚痒蟹。闸蟹终究是差点意思中秋不吃上几个大。的大闸蟹价格不菲虽然阳澄湖等牌子,几个普通大闸蟹但在菜场买上,清蒸洗净,解馋也是不错的配上姜醋酱油解。
、鲞烤15肉
各种海鲜鱼鲞宁波人会制作,……用来烧五花肉都是滋味鲜美乌狼鲞、明富鲞、黄鱼鲞、鳗鲞,不腻不油,好吃非常。
清炒时16、蔬
后最,蔬还是非常需要的一道健康的清炒时。蔬丰富秋季菜,都是鲜嫩水灵的时候莲藕、茭白、菱角等,也纷纷登场各种瓜菜,增添了无数选择为宁波人的餐桌。
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