湖州太湖鹅

　　为湖州市域全境湖州太湖鹅产地。区和德清、长兴、安吉3个县包括：吴兴和南浔2个市辖，镇和5个乡共34个。分、北纬30度22分至31度11分之间位于东经119度14分至120度29，26公里东西长1，公里范围内南北宽90。饲养规模105万羽2011年保护区，675吨产量约3。

　　了解据，0多年的饲养历史太湖鹅已有160，畜禽遗传资源保护品种之一是湖州市仅有的2个国家级。湖鹅畜禽遗传资源为保护性开发太，学合作建立博士后工作分站建旺禽业合作社与浙江大，种、繁育推广和开发利用工作积极开展资源保护、遗传育。过程中在饲养，结构、性别比例、留种方式、0制度与世代间隔等因素根据对太湖鹅活体保种效果影响较大的群体规模、年龄，规划和保种进行统一。前目，保种核心家系50个该合作社建立太湖鹅，群3000多羽拥有核心保种，群2万多羽选育生产。

　　浙江特产可以带走的产品地理标志产品湖州太湖鹅为农。良种太湖鹅原产地之一湖州作为我国优良地方，久的养殖历史在当地有着悠，在公元前350年左右就有养殖据《湖州府志》禽之属中记载，于太湖鹅用作夜间防盗的记载同期的《武康刘志》也有关。鹅已经融入湖州人民的生活可见早在1600年前太湖。了当地人们生活不可或缺的物品随着时间的推移太湖鹅也成为，尚往来的佳品更是人们礼，州县志》记载具明嘉靖《湖，将鹅翎列为贡赋历史明朝时湖州人已有。形也吸引了当地很多文人志士喜爱此外由于湖州太湖鹅的优雅的外。末至永和七年初（348—351）任吴兴太守（今湖州市）史料记载晋代大书法家王羲之、王献之父子于东晋永和四年，书法和白鹅特别喜爱，爱鹅”说法有“羲之，人传为佳话并且被后。独到的人文历史正因湖州太湖鹅，规模也逐步扩大太湖鹅的饲养，的特色农产品并成为了当地。

　　质特性特产品品征！

　　域范地围。

　　貌 体态高昂（1）体型外，致紧凑体质细，毛紧贴全身羽。而光滑肉瘤圆，皱褶无。呈弓形颈细长，咽袋无。表看从外，异不大公母差，较高大雄伟公鹅体型，胸展翅行走常昂首挺，宏亮叫声，逐啄人喜追；情温驯母鹅性，较低叫声，公鹅小肉瘤较，较短喙。毛洁白全身羽，背部有少量灰褐色斑点偶在眼梢、头顶、腰；蹼均橘红色喙、胫、，色较淡喙端，白色爪；淡黄色眼睑，姜黄色肉瘤淡。身乳黄色雏鹅全，蹼橘黄色喙、胫、。 湖州太湖鹅品质优异（2）胴体感官特征：，独特风格。鹅屠宰后湖州太湖，美观胴体。均称、光净整个胴体，丰满肌肉，而不下垂腹部小，紧凑皮肤，、光泽有弹性，白色呈肉，部呈橘红色喙、蹠、蹼。胴体分割，光泽肌肉，鲜艳色泽，布均匀脂肪分，黄色呈淡。地域太湖鹅生产性能指标比（3）湖州太湖鹅与其他较。

　　11月19日2013年，鹅荣获农业部颁发的《农产品地理标志登记证书》南浔区善琏镇湖州建旺禽业合作社饲养的湖州太湖，的国家地理标志畜禽类农产品成为湖州市首个由农业部认定。

　　具有1600多年的历史湖州太湖鹅在本地饲养，志有记载湖州府，之任湖州太守书法大家王羲，州太湖鹅家喻户晓一个“鹅”字令湖。作社负责人沈建良介绍湖州建旺禽业专业合，追溯到1500年前的沈家湖州太湖鹅在南浔养殖可，用是夜里户警报讯当时养鹅主要作。00户、饲养湖州太湖鹅数量已达1万羽“目前合作社湖州太湖鹅养殖农户有16。行‘五统一’由合作社实，技术、统一防疫、统一回收统一供种、统一供料、统一。”？

　　三角洲的太湖地区太湖鹅原产于长江。市集中产区城，稠密人口，繁荣经济，的高产农区历来是我国。温和气候，为15℃左右年平均气温，充沛雨水，1200毫米年降水量为。流纵横全区河，棋布湖泊，丰茂水草，稻麦盛产，米之乡”素称“鱼。该区的一种副业养鹅业早就是。

　　体态高昂太湖鹅，致紧凑体质细，毛紧贴全身羽。而光滑肉瘤圆，皱褶无。呈弓形颈细长，咽袋无。表看从外，异不大公母差，较高大雄伟公鹅体型，胸展翅行走常昂首挺，浙江美食排行榜宏亮叫声，逐啄人喜追；情温驯母鹅性，较低叫声，公鹅小肉瘤较，较短喙。毛洁白全身羽，背部有少量灰褐色斑点偶在眼梢、头顶、腰；蹼均橘红色喙、胫、，色较淡喙端，白色爪；淡黄色眼睑，灰蓝色虹彩。身乳黄色雏鹅全，蹼橘黄色喙、胫、。