实力撩胃！梅湾街将打造地道嘉兴美食聚集地
吃聚集地说起小，到哪里你会想，厦门的曾厝垵还是成都的春熙路长沙的火宫殿、武汉的户部巷、？
日近，城集团获悉记者从嘉，地道的嘉兴美食聚集地——南门头嘉兴市将在市区梅湾街东区打造，人儿时的记忆唤起老嘉兴，上的禾城”体验“舌尖，的饮食文化感受江南。
就叫南门头“这里原来。负责人周理向记者介绍到”嘉城集团南门头项目。
在梅湾街东区南门头项目，造了南门头牌坊临街处专门打，醒目异常。
了解到记者，股份有限公司共同组建了嘉兴市南门梅湾里餐饮有限公司嘉城集团、嘉兴市供销合作社联合社以及浙江五芳斋实业，各自优势通过发挥，统餐饮集聚地打造嘉兴传，式品尝地道的嘉兴美食让市民和游客能够一站。
车……走进南门头项目现场八仙桌、乌篷船、老式自行，起了老嘉兴人的儿时记忆怀旧的装修风格轻易地唤。
部装修已经完工目前整个项目内，行招商正在进。
公司总经理樊雪峰说南门梅湾里餐饮有限，知名的传统美食一楼汇聚嘉兴，铺36间共设置店，商上在招，荐制两个方向进行按照邀请制和推。
邀请的对象呢？据悉什么样的美食是被，非遗老字号品牌或者比较特殊的产品品类邀请入驻的美食必须是嘉兴本地知名的，五芳斋手工粽子、沈荡黄酒等例如复兴汤圆、超群糕团店、。
同时与此，是自己持有品牌必须，立店铺经营经验品牌方有两年独，、网红其中一个属性并具有非遗、老字号。
峰说樊雪，老手艺人不在少数嘉兴会做团子的，手工化并不多但是体系化、，合我们的要求超群糕团店符，进行了邀请因此我们。
注重“舌尖”的感受店铺在经营中不仅，顾客的体验感而且还要注重。如例，沈荡白酱油品质好很多嘉兴人知道，持用原颗黄豆作为原料这是源于沈荡酱油坚，酿造工艺坚持古法，、榨油等多道工艺技艺其主要有制曲、晒酱，油的自然风味产品保留了酱。
会到这种酱油的优点如何让顾客能够体，酱油猪油拌饭就能够做到一碗由沈荡酱油制作的。
外另，个55平方米的铺位一楼还专门保留了一，性的展位作为季节，兴季节性美食流动贩卖嘉，青团、年糕等例如南湖菱、，感受不同的嘉兴美食让顾客在不同季节。
的一个铺位在入口处，门杂货铺设立老南，安吉土笋干等土特产贩卖酱鸭、咸肉、。
峰介绍据樊雪，出梅湾专属礼盒在节庆日还会推，放心也买得开心让宾客既吃得。
头二楼在南门，多张八仙桌设置了20，兴“八大碗”专门经营嘉。一个小型戏台二楼还设有，种曲艺表演能进行各。
剧团、浙江小百花越剧团都进行了联系“目前我们与嘉兴本地书场、上海滑稽，些优秀节目到这里希望能够引进一。雪峰说”樊。
前目，%的招商比按照130，家餐饮品牌有了意向已经有30到50，作已经完成了一半这也意味着招商工。
请制外除了邀，有限公司推荐你心目中的美食市民也可以向南门梅湾里餐饮，的本地美食得到展现、记忆、传承让更多有记忆、有味道、有灵魂。
品老字号品牌能够被挖掘“我们期待有更多的食，轻人喜爱的餐饮品牌也愿意输入一些年，兴的饮食品牌打造出我们嘉。告诉记者”周理。杭州十大特产
期待的项目这个令人，业呢？按照计划什么时候开始营，中上旬正式营业项目将在9月。
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