走进浙江丽水，看看丽水这些特色美食你吃过几
水丽，江西部位于浙，绝美山水，淳朴民风，的旅行目的地是很多人向往。青山绿水外丽水除了，食也是非常值得尝试的很多绿色健康的丽水美。天今，丽水有哪些好吃的吧让我们一起来看看！
云烧饼1、缙。
烧饼的传统缙云素有制。都鼎湖峰架炉炼丹相传轩辕黄帝在仙，山泉和面腹饥时以，炼丹炉内壁揉团贴于，金黄、酥糯可口烤出来的饼色泽，四野香飘。仙鼎制成陶鼎有心人仿轩辕，烤烧饼专用来。世代承传该工艺，遵循缙云古法工艺缙云烧饼师傅始终，好面、好肉为原料精选当地的好水、，特的缙云烧饼成就了风味独。皮酥脆烧饼表，软糯内质。一口咬，、糖油香…喷香扑鼻麦香、肉香、葱香，适宜咸淡，不腻油而，淡淡的甜味还有焦糖。
县五云街道黄龙景区推荐品尝点：缙云内
红烧溪2、鱼
味浓汤汁，烧过的溪鱼经滚油红，成酥软鱼刺变，可口鱼肉，味无穷食之回，特色菜之一属缙云主要。人的母亲河好溪是缙云，溪鱼盛产，无污染的好溪中溪鱼生活在清澈，野生繁殖因为是，也特别鲜美所以味道，有土腥味根本没。
蛋黄青3、蟹
的浙江名菜是一道传统，鲜嫩蟹肉，金黄色泽，细腻蛋黄，适口咸淡。鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯这道蛋黄青蟹就是在保持蟹肉，的一种烹饪方法是时下非常流行，来别有风味让青蟹吃起。
蟹汁鳜4、鱼
的汉族名菜是一道传统，油将鱼肉浸熟蟹汁鳜鱼用温，的鲜嫩润滑保持了鱼肉，的烹饪方法这是中式。等原料制成蟹汁浇淋在鱼上然后又用牛奶、蟹粉、蛋清，中的浇汁方法这又是西菜，以说所，西结合这是中，别具风格。
缙云土5、面
、索面卵也称爽面。的的一种汉族传统美食是浙江丽水市缙云县。可炒、可烧汤烧制时可拌、。缙云民间节庆和待客的传统佳肴因其细长、柔韧、滑软而成为。鱼合称缙云三大美食与缙云烧饼、红烧溪。
敲肉6、羹
的一大特色美食是浙江省缙云县，乡婚庆喜宴缙云无论城，待客都离不开这一道菜还是逢年过节、亲朋。说“羹者古书上，调和”五味，隐世的缙云一样这“敲肉羹”像，盎然古风。
麦豆7、饭
地一道特色小吃麦豆饭是松阳当，过后清明，豆陆续上市松阳当地麦。麦豆粒和上等糯米农家会选取新鲜，腿心或腊肉切碎的肉丁加入松阳竹叶烟熏火，料在锅中稍炒入味放入盐、味精等调，水焖熟再加。
泥鳅火8、锅
典的汉族小吃是浙江丽水经。中人参”之美誉泥鳅素有“水。白质和多种维生素它含有很高的蛋。的本地鳅所烧的泥鳅火锅用龙泉查田镇茶丰一带，泥腥味没有，而不油腻且“味美，不上火”香辣而。
咸菜火9、锅
统的汉族名吃是浙江丽水传。处山区丽水地，水冷山高，在秋冬之际山村乡民，火锅多食。瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料山区的火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝，制咸菜为主且多以自。
、豆腐10娘
磨好的豆糊糊就是黄豆刚，有吃豆腐娘的习惯丽水很多地方都，豆腐娘文火慢炖用一个锅仔让，人喜好加入调味品煮透后再根据个，在外游子据说许多，的就是这一口最魂牵梦萦。
、泡精11肉
个“泡”精髓在一，并非是泡茶的泡丽水人说的泡，油炸而是，以所，让外地人叫泡精肉要是，炸瘦肉条”应该是叫“。香脆、内鲜嫩此菜特点是外。
、绿豆12腐
的传统小吃丽水常见。一种野生灌木制作原材料是，山野里虽不能说是满山遍布这种灌木在浙南闽北一带的，常见之物但也算是，之为豆腐柴当地人称。颜色的豆腐就是一种绿，叫豆腐虽说，似玉如璞，剔透晶莹。完全不一样哦口感却和豆腐。
黄精凤13、鸟
全国唯一畲族自治县景宁畲族自治县是，的少数民族自治县也是浙江省唯一。被寓意吉祥鸡在畲乡常，鸡称为“凤鸟”大家爱把大公。凤鸟”时烹制“，烧制的大漈罐中将土鸡装进陶泥，黄精炖制加入畲药。脾、润肺、益肾等功效据说黄精有养阴、健，升阳大补而土鸡，相得益彰与黄精。罐能很好地保持菜品的营养制作美食的器具——大漈。
宁畲乡鸿宾大酒推荐品尝点：景店
米瓯江老虎14、红鱼
丽水全境瓯江贯穿，母亲河是丽水。河段为国家II类水质标准其中莲都段92%以上的，极为丰富水产资源，性鱼类的集中地是华东地区溪流，种类多达百种野生淡水鱼。溪鱼”的瓯江斑鳜鱼当地人习惯称为“，的野生鱼虾专吃河里，本生鱼种是瓯江的。浙江水果特产一些似虎皮的纹路因为成年鱼身上有，叫老虎鱼地方名又。皮紫红红米外，赤色内呈，较好米质，值也较高营养价，微酸味，常见的粮食作物是南方的一种。粥、汤羹可作饭，成风味小吃还可加工。
51号华侨开元名都大酒推荐品尝点：丽阳街6店
稀卤鱿15、鱼
家喻户晓的名菜稀卤鱿鱼是丽水，中必不可少在各类宴席，米、冬笋、马蹄、鸡蛋、香菜等原料为水发鱿鱼、夹心肉末、虾。
称处州丽水古，宋年间相传北，腐败朝庭，聊生民不，义军在陈希卢率领下宣和三年缙云农民起，为民清打着“，号进攻处州城为民富”的旗。开城响应城内百姓。处州府城后起义军占领，田契烧，济贫开仓，姓的欢迎受到百。来后，一道“稀卤螟脯”处州百姓烹制了，”和“民富”谐音“希卢。六十年代上世纪，的基础上创新推出“稀卤鱿鱼”丽水名厨陈国良在“稀卤螟脯”。64年19，“中国菜谱”系列丛书“稀卤鱿鱼”被列入了，悠久的名菜之一成为丽水的历史，烹饪比赛而获奖并参加了全省。
丽阳街254号莲城宾推荐品尝点：莲都区馆
龙泉黄16、粿
都镇的特色美食之一黄粿是丽水龙泉八，煎可煮可蒸可，式多样制作方。方法很特殊其传统制作，特灌木烧成灰取山中一种独，称植物碱）沥其汁（俗，米直至米色变得橙黄以该汁浸泡优质粳，入饭甑蒸熟将粳米装，石臼中再倒入，用力杵打用杵槌。滑的木杵杵槌为光，便粘不住粳米饭粒，合在一起呈棉团状直到椎打至饭粒融，切小块再分，压成圆条状趁热将其揉，贮存数月制成后可。
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青田田17、鱼
名瓯江彩鲤青田田鱼学，田鱼俗名，鲤科属，强、性情温顺、喜集群等特点具有食性广、生长快、抗病力。富多彩体色丰，、白、青等有赤、花，肉嫩味美经烹饪后，可食鳞软。有1200多年历史据说青田稻田养鱼已。用稻田养鱼青田农民利，期选育并经长，品种——“青田田鱼”成为具有地方特色的。青田县志》“田鱼有红黑驳数色明洪武二十四年（1392）《，圩池养之”于稻田及，为鱼类的一个品种把 “田鱼”记载。本地和周边市场供不应求青田田鱼及其鱼干不仅在，出口至欧洲还远渡重洋。5年6月200，确定为首批全球重要农业文化遗产（GIAHS）青田稻鱼共生系统被联合国粮农组织(FAO)。为丽水市