这样湖州美食有意思，外地人说像「墙皮」，本

样美食有一，时候都吃过湖州人小，馋又能饱腹它既能解，是锅糍那就。让人一言难尽但是它长得却，金华特产零食能带的说是「墙皮」外地人一看都，“你晓得个啥湖州人却说：！”

它长得“丑”这锅糍可别看，记忆中的经典味道那可是每个湖州人，进宫做过贡品呢相传在唐代还，的宝贝是真正！以干吃它可，用开水泡也可以。给小孩子吃如果只是，白糖加点，开心一整天就能让他们！里有产妇如果家，蛋、红枣、红糖等等可以在锅糍茶里放鸡，恢复元气能帮助她。浙江特产集团毛脚女婿”上门如果家里有“，要上锅糍茶第一碗茶也，豆茶和绿茶继而才是熏，、有咸、有苦象征人生有甜，要共同面对夫妻两个。你看所以，在湖州人手里小小的锅糍，么多讲究就有这！

、90年代以前80，手工制作的锅糍是纯。闲时节每逢农，开始摊锅糍有些人家就。我还有幸去看过一次小时候邻居家摊锅糍，个力气活这可是，动也不为过说是全家出。灶口添柴旺火要有一人在，轮流上阵好几人，铁锅中摩擦、揉动、打转用蒸熟的糯米饭不停地在，要用铲刀铲下来形成锅糍后还，回就满头大汗了常常没几个来。时代进步了所以现在，机器做了锅糍也用，市里就有一般超！

锅糍已经成为回忆了虽然现在手工制作的，用太遗憾但是不，的风俗习惯可没有消失我们老湖州人世代传承，一碗一碗锅糍茶里它还是凝结在这，心里甜在，胃里暖在。

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