兴嘉，地级市浙江省，江三角洲杭嘉湖平原腹地位于浙江省东北部、长，海大都市圈重要城市、是长三角城市群、上，湾区核心城市环杭州湾大，副中心城市杭州都市圈。繁华富庶之地嘉兴自古为，、“丝绸之府”美誉素有“鱼米之乡”，会在这里胜利闭幕而备受世人瞩目而且还因中国第一次全国代表大，诞生地是中国，重要的革命纪念地成为我国近代史上。到的肯定是嘉兴的粽子说道嘉兴美食第一个想。烧鸡 杭白菊 八珍糕 姑嫂饼 平湖糟蛋 嘉善黄酒 槜李等等除了嘉兴的粽子还有很多的传统的美食：南湖菱 文虎酱鸭 宏达。
嘉兴特色传统名点嘉兴粽子是浙江。而不糊以糯，不腻肥而，可口香糯，中而著称咸甜适。粽最为出名尤以鲜肉，粽子之王”被誉为“。其滋味鲜美嘉兴粽子因，备受广大旅游者厚爱携带、食用方便而，快餐”之称有“东方。历史源远流长嘉兴粽子的。千年前六、七，期新石器文化的代表——马家浜文化先民们孕育了长江下游太湖流域早，老文明的源头之一这是中华民族古，早的起源地之一也是我国稻作最。种端午节民俗食品嘉兴粽子作为一，不说五芳斋的粽子说道粽子就不得。“江南粽子大王”五芳斋粽子号称，肉嫩味香、咸甜适中而著称以糯而不烂、肥而不腻、。
鸭酱。放养的土种雌鸡作原料酱鸡选用本地农民当年。整体烧制加工时，浸烧原汁，出汤三次；白糖和香料等佐料浸烧 再放入上等酱油、黄酒、；上一层麻油 出锅后又得涂，完成方告。原汁原汤反复烧制成品酱鸡由于是，分已基本蒸发鸡体内的水，容易保存所以特别，月不馊有六，冻之说腊月不。红油亮外观酱，嫩鲜美入口脆，无尽后味。三珍斋推荐，酱鸭文虎。
嫂饼姑。乡乌镇的传统名吃姑嫂饼是浙江桐，一条心“姑嫂，小酥饼巧做，加椒盐白糖，又香甜又糯。产姑嫂饼的一首民谣”这是赞美桐乡特。镇志》记载据《乌青，百多年的历史距今已有一。状酷似棋子饼姑嫂饼的形，饼略大比棋子。嫂饼姑，圆形扁，均匀厚薄，模清晰表面印，光洁底面，浙江特产集团腻、油润粉质细，灰色呈浅，油香味有麻，爽口酥松，积小面精由于体，一块一口，酥溶口即。用料讲究姑嫂饼，用文火成嫩黄色先用上白面粉，黑芝麻磨成麻屑再将炒熟脱壳的，糖粉加；板油、少量精食盐然后放上熬好的猪，放，量的水进适，用印模压制而成拌和成酥性面团。以尝试一下去乌镇可，差不多口味都。
糟蛋平湖，市著名传统美食是浙江嘉兴平湖，和酒糟糟渍而成采用优质糯米，为贡品曾列，御赐金牌”嘉奖得到乾隆皇帝“。糟渍后经过，脱落蛋壳，膜包住蛋体只有一层薄，呈乳白色其蛋白，细嫩柔韧，半凝固状蛋黄呈，红色桔，浓香气味，鲜美味道。宜生食糟蛋，用时食，于碗或碟内将糟蛋放，划破蛋膜就可以食用只要用筷或叉轻轻。香满口食后余，无穷回味。
鱼蒸蛋菜花。嘉兴的特色风味菜菜花鱼蒸蛋是浙江。鱼又称菜花，鲤鱼塘。的上品是鱼中，生鱼种为野，很少见市面上。极为鲜嫩此鱼鱼肉，不散松而，且开胃汤鲜。炒、椒盐、炖汤等做法西塘人做菜花鱼有清，的要数菜花鱼蒸蛋最简单也最美味，保留蛋的细腻滑既有鱼的鲜味又爽
肉肉质酥烂荷叶粉蒸，不腻肥而，味浓郁荷叶香。古镇特产传统名菜荷叶粉蒸肉是西塘，悠久历史，一味一菜。嘉兴粽子”的形状用荷叶包裹成“，清香入口，不腻油而，五味香正谓，味独特此菜风，特点：一香具有三大，纯正香得；酥二，不烂酥而；肥三，不腻肥而，浙一带名扬江。
油而不腻、味道鲜美海宁长安宴球入口，、味俱全色、香，滑取胜以软，分明色泽，鲜美滑嫩，点像豆腐质感有，浙江特产集团淡水鱼的鲜甜味道充满了。。帝微服私访传说乾隆皇，了一盆鱼圆在盐官吃。油而不腻这鱼圆，鲜嫩鱼肉，上品堪称，就吃了个精光乾隆一口气，请到了北京的御善后来那个伙计被房
型的嘉兴菜蒸双臭是典，、一盒霉苋菜梗需要一盒臭豆腐，盐细，色拉油一大勺，小米椒一大勺，泡小米椒的水淋上两大勺，蒸锅入，0分钟即可大火蒸1，上点味精出锅后撒。是爱的人特别爱这道美食可以说，估计占了90%不爱吃的人也。能吃三碗饭这道菜我。还有很多很多嘉兴的美食，兴趣的如果有，兴走走看看可以到嘉，风景欣赏，美食品尝。
浙江特色美食小吃
