杭州美食介绍

　　浙江美食特产

统名菜杭州传：

杭州名菜中的看家菜首推“西湖醋鱼”是。孤山南麓的百年老店“楼外楼”如今烹制西湖醋鱼最为有名的是。醋鱼西湖，嫂传珍又称叔，过一碗加糖加醋的鱼而来的传说是古时嫂嫂给小叔烧。适中的草鱼选用体态，清水氽熟最好先在，握火候要掌。上糖醋芡汁装盘后淋。泽红亮成菜色，浙江美食排行榜鲜嫩肉质，可口酸甜，蟹味略带。

当年饲养成熟的肥壮鸭子其次“杭州酱鸭”选用，精心制作而成经先腌后酱，色枣红其肉，油润芳香，回味富有，佐酒佳肴是一道。腌后酱鸭子先，枣红肉色，油润芳香，带鲜咸中，浙江美食排行榜回去味富有，的风味名菜是杭州传统。

优质豆腐皮裹入里脊肉末再有“干炸响铃”它系用，寸段切成，而成油炸。菇末及马铃薯泥若裹入笋末、香，爱的“素响铃”则成为素食者喜。

嫩肉用名酒焖制此菜“东坡肉”以薄皮，红亮色泽，浙江美食排行榜汁浓味醇，形不碎酥烂而，不腻口香糯而，传统名菜是杭州。

州特色小吃下面的是杭：

·榴莲·小鸡酥酥

窝 ·麻球·雀巢鸟王

饺 ·南宋定胜·港汇笋尖虾皇糕

·天下第一·豆沙包 包

娟火腿笋干老鸭·木瓜酥 ·慧面

·片儿川·香炸雪梨面

·泥蒜炒年·酥皮芋蓉盅糕

线 ·腊味煲仔·陈生记过桥米饭

·西湖蜜皇彩·彩虹水晶球花

·金牌胡萝·奶黄雪梨果卜

包 ·核桃·蟹黄小汤冻

桧 ·餐·葱包包

·水晶翡翠·三丝面疙瘩饺

·脆皮马蹄·杭式榴莲酥糕

·空心南瓜·豆香麻糍饼

油茶 ·九姓团·刘家玉米香圆

·香菠血糯·杏仁薄脆饭

包 ·大华酥·明良生煎饼

·贵妃松花·太子麦蕉饼

·红烧牛肉·新丰小吃面

杭州玩的愉快祝愿提问者在，名菜都十分喜欢推的几道传统，要吃那里的特色小吃鉴于到一个地方一定，门找了上面的就从网上专，你有帮助希望对！~