温州超好吃的13种甜食!你吃过几样?

浙江美食特产 2021-01-11 15:1399未知admin

  

人说有,都住着一个小每个人的心中孩


儿时回忆的东每当看到有关西


就会蹦出那种童真来


中其,内心的儿时回最能触动人忆


美食有往往和关



 


街头叫卖的麦芽糖吗?那些年里还记得童年的桔红糕吗?还记得,烙在我们心中这些甜食深深,都没办法替代的是如今好多零食~


大家回到童年今天小布就带,的传统甜食这几款温州,布一起寻一寻儿时钟爱的那口家乡味有没有你记忆里的那一份?快和小!


 


杷枇梗


 


 


逢过春节时还记得每,就是这枇杷梗~噼啪噼啪家里必备的招待客人的,刚刚好蓬松,松脆入口,粉混着甘甜白糖、芝麻一口咬下去酥脆的糯米,香甜满口,的味道熟悉。


 


 


茶配上一口枇杷梗这时候来上一盏,唤醒感知让味蕾,齿中层层绽放香糯甜蜜在唇,就这么简单幸福原来。


 


杆稻绳



 


杆绳稻,是甜麻花其实就。浙江美食特产排行70后、80后生活在温州的,上一根稻杆绳小时候能吃,件幸福的事真的是一。


 


 


辅料经老面发酵用小麦粉与其他,搓揉,的面拧在一起将两三股条状,的冰糖中搅拌均匀即可用油炸熟再放入融化,金黄色泽,香甜酥脆。


 


红桔糕



 


红糕桔,而成的特色传统糕点是以糯米为主料加工,莹剔透外观晶,如玉温润,小巧可爱一颗颗,而富有弹性质地嫩软。


 


 


甜可口味道香,不腻甜而,的薄荷清爽又带点淡淡,爱不释口尝一个便。


 


米炒糖


 



 


米香炒,浙江特产有哪些干货至 年将。米糖炒,人心里在温州,性的意义有着标志。年的时候每到过,的小甜点这酥脆,过年零食标配成了孩子们的。


 


 


·这些温州米糖炒货系列可是温州人喜爱的零嘴之一花生炒米糖、芝麻炒米糖、玉米炒米糖·····。为主要材料炒米以糯米,法挂霜为主烹饪的做,于甜味口味属。粒均匀炒米颗,适中、香甜酥脆状如蜂蛹、软硬。


 


叮叮糖


 


 


温州在,能逃过“叮叮糖”的诱惑爱吃糖的小朋友没有一个。其实是麦芽糖“叮叮糖”,把刚做好的麦芽糖一块块敲碎卖糖人会用小铲子和小锤子,米磨成的细粉再撒上用炒,块粘连避免糖。铲子和小锤子的时候因为卖糖人敲着小,叮叮”的声音总会发出“,糖”或“叮叮糖”所以又叫作“敲。



 


工序比较繁杂制作麦芽糖,打糖尤其,佛武林高手练武一般整个打糖的过程仿。芽糖是很轻的正宗的温州麦,米粉的香味刚入口是炒,糖特殊的甜味然后才是麦芽,带着点粘牙咬下去还。


 


蓉芙糖



 


蓉糖芙,州沙琪玛又名温,鸡蛋调制成团以白面粉和,粉皮压成,而薄均匀,成芙蓉花片由猪油炸,糖浆结板然后用饴,桂花撒上,块切。



 


瓣重叠成品花,清晰层次,麦黄色泽,光亮娇嫩,即化入口,甜却没有粘牙的麻烦满嘴充满甜甜的香。


 


麻巧


 


 


月七七,喜鹊啄巧食。谣里所说的就如温州童,一到七夕温州人,吃麻巧的必是要。


 


 


巧麻,巧食又称。油、食盐、苏打等原辅料是用优质面粉、红糖、猪,成舌形经调制,上芝麻遍体沾,炸后即成放锅内油。脆酥香成品松,、不上火不粘手,纯正味道,皆宜老少。


 


油蛋



 


芝麻香皮脆,蛋是温州的传统小吃内馅也是芝麻的油。是炸制的它虽然,而不腻但是油,不下来好吃停。小吃的一员作为街头,是街上小店里现炸现卖我们小时候的油蛋都,做的人少了但是现在,才能找到要仔细找。



 


外地的麻球很像油蛋的做法和,沙馅或是黑芝麻馅糯米粉团里加豆,满白芝麻外面沾,黄酥脆的样子下锅炸成金。撕扯用手,的会炸裂表皮松脆,口入,油而不腻回味间,嚼细,却不粘牙油蛋皮黏,感溢满口齿间香甜绵软的口,夹馅内里,芝麻流心,顺滑甜而。


 


油猪糕



 


猪油糕温州,脂油糕又名,就已著名早在清代,其为“吴中佳制”《元和唯亭志》称。



 


糖制成薄薄的糯米团猪油糕是由糯米和白,煎到外皮酥脆放在猪油里,上些白糖吃时撒,子叶包着然后用粽,而不腻入口油。单而古朴猪油糕简,温州人所喜爱为一代代的。


 


炊双糕



 


思义顾名,两次而成的糕点双炊糕是炊制。成块状撒上桂花炊制一次选用糯米粉加白糖和水制,小片二次炊制再将糕块切成,、甜、老少咸宜的特点具有细、软、韧、香。


年前清光绪年间距今100多,茶食品店的创始人李瑞庆创制由温州瑞安糕点名师李大同,大同双炊糕故又称李。



 


包装打开,桂花香扑鼻而来一股沁人心脾的,让人垂涎欲滴米黄色的糕片。片尝了尝撕下一,软韧香甜,完后吃,留有余香嘴里还。


 


白象香乐清糕



 


俗称板糕白象香糕,历史悠久,清朝末始于。粉为主料它以糯米,、柑橘饼为辅料以芝麻、白糖,炊而成经蒸。



 


白味纯香糕色,扑鼻香气,松软口感,而不腻味道甜。


 


淋打冰淇蛋



 


人的夏天说起温州,碗冰淇淋打蛋的那是一定要有一。的独特吃法这是温州人,为简单做法颇,奶味醇厚的冰激凌里一个生鸡蛋直接打入,香的芝麻撒上炒。的年纪不同,会欢喜一样都,魅力所在老甜品的。



 


蛋的灵魂冰淇淋打,淋也不是蛋不是冰淇,上面的芝麻而是洒在,满的芝麻香每口都有满,入口即化搭配得相得益彰芝麻的香脆和冰淇淋的。


 


仁杏腐



 


人的眼里在温州,夏天是不完整的没有杏仁腐的,、糖、水等加工而成的其是用琼脂加上牛奶,的口感都很像豆腐成品的形状和鲜嫩。



 


要溢出的杏仁腐一碗丰富的快,杨梅干、葡萄干等多种食材放入桔子、黄桃、芒果、,一份冰爽的杏仁腐在炎热的午后来,又解渴既降温。



 


最浓的乡愁这些甜品是。食物的品味对每一种,光与记忆的重逢都是和过去时。家乡的这些味道了你有多久没有吃到,的事?赶紧在留言区和大家分享吧你与这些甜品糕点之间有什么有趣!


 

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