杭州美食探店——「东大方传统菜」，十余年传
号（地铁1号线出口地点：延安路348）
名字在杭州人听来很陌生【东大方传统菜】这个，在湖州但是，】在当地火了整整十余年改名前的【大方传统菜，家喻户晓可谓是，都会专程赶到湖州的店里用餐当初有不少其他城市的老饕。
18年10月大约在20，到了杭州这家店开，—【东大方传统菜】并启用了新招牌—。味上口，了湖州老店的高标准也是实实在在地还原，一手家烧绝活送到杭州将高山乡野的好食材和。
品有两大特点他们家的菜。材新鲜一是食，浙北的高山和乡野号称90%来自；性鲜明二是个，…甭管哪个口味鲜、辣、香…，到极致都会做。了对，下点哪道菜要是纠结不，菜准没错点红烧！
眼见为实耳听为虚，近最，共同到该店打卡我携手小伙伴们。
的地段很棒首先店家，很方便交通，的C3出口边儿上就在凤起路地铁站，线都能到1号线号。
算干净整洁的店家布置还。明档点菜一楼是，琅满目摆得琳，狂点菜（乱点）模式我们一群人开启了疯，那也要的这也要，小姐姐看不下去了最后陪同点餐的，差不多够了和我们说菜，可以再添加到时候不够，及时的提醒做到了很。
楼点一菜
楼用二餐
说菜品重点说。
烧肉｝讲真｛方师傅红，康师傅红烧牛肉面”（泡面）第一眼看到菜名的反应是“，感觉十分惊艳但实际上菜后。法就是酱油红烧菜的秘，、着色都是一绝该店的酱油提鲜。来很肥肉看起，并不腻吃起来。杭帮菜区别于，肉没什么甜味该店的红烧，较带咸口反而比。
傅红烧方师肉
饨｝要说鲜｛大方鸭馄，我心中之最了这道菜应该是，甸的一大盆端上来沉甸，足了料可见放。捞起鸭腿一勺子，剔出了骨三两下便。嚼着肉呢这边还，浙江美食特产排行饨（Ps。需注意勺子又伸向了馄，不起来的筷子是夹，薄肉多馄饨皮，了汤汁又浸，就会破）稍一用力。捞起一个馄饨用汤勺小心，一起入口和竹笋，口鲜美这一，留香唇齿。菇、老鸭笋干、香，献给了汤底精华全奉，是滋补故汤最。
鸭馄大方饨
一口鱼肉一口汤｛招牌桂鱼锅｝，舒爽通体。佳赏味期在3月虽然说桂鱼的最，在饮用水级别的水库里但大方选用的桂鱼长，嫩、无浊气刺少、鲜，挑季节鲜度不。躺着几只大虾桂鱼锅里还。鲜用味精人家提，提鲜直接扔虾大方传统菜，个的壮实而且个顶，汤滋养经过鱼，的最佳配角堪称桂鱼锅。
桂鱼招牌锅
｝不能吃辣的慎点｛虾和牛蛙的故事，底醇香浓厚别看这汤，辣椒可带劲了其实上头的。辣吧辣归，、入味、劲道牛蛙肉结实，鲜香可口回味还是。讨厌了这就，伙明明吃不得辣我们桌有些家，停不下筷子结果愣是。里火辣辣的吃完后嘴巴，着眼泪眼里流，次来还是接着点还在念叨着下~
蛙的故虾和牛事
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