老宁波都知道的这8家美食老字号，吃过6家以上你

山靠海宁波依，丰富物产，通商口岸加上作为，阜民丰向来物，富庶生活。也有着悠久的传统因此宁波的美食，的交融里在不断，独特的甬菜诞生了滋味。

变迁岁月，老字号现在都大多风光不再曾经风光无限的很多美食，代宁波人的舌尖美味但它们曾经带给一代，淀而变得愈发动人却是随着记忆的沉。

天今，正老底子的美食老字号就来和大家说说宁波真，吃过几家吧快来看看你！

状元1、楼

元楼酒店宁波状，隆五十年创建于乾，甬帮菜扬名以经营正宗，字号餐馆中华老。著名学者余秋雨题写的餐馆的牌匾是由宁波籍。

十年前在几，亮的一块老招牌状元楼还是很响。逢子女入学、毕业有很多的老宁波每，宴会举行，状元楼”和冰糖甲鱼首先想到的就是“。的名菜不仅色泽红亮这道用甲鱼和冰糖做，润口绵糯，代表着“鳌头”更重要的甲鱼，学业有成的美好愿望寓意着长辈希望子女。

现在而，杭州有什么特产送人甚至都没听说过这道菜很多年轻点的宁波人，变对于传统餐饮的冲击也可见生活方式的转。甲鱼一样与冰糖，作的那些宁波名菜曾经状元楼擅长制，宁波人的视线也渐渐淡出了。方烤……全都退出了历史舞台锅烧河鳗、火踵全鸡、苔菜小。

冯恒2、大

悉不过的一种食物年糕是宁波人再熟，到了年底老底子，许多的水磨年糕家家都会做上，上大半年可以吃，炒菜可，当饭可，吃不腻怎么都。城年糕最为出名宁波年糕以慈，丰年间清咸，冯恒大”副食店宁波慈城创建“，干师傅突发奇想一位姓陈的香，运用到做年糕上把做香干的工艺，晶莹剔透这种年糕，如肤润滑，不一样口感大。

升阳3、泰

知的一个百年老字号大多老宁波人无人不，干货果品主营南北。欢吃他们家的糕点记得小时候特别喜。、喜饼……是童年里一份甜蜜与温饱的回忆洋钱饼、葱油桃酥、油果、香糕、豆酥糖。

楼茂4、记

干特别出名它家的香。：“勿吃楼茂记香干以前有句宁波老话叫，煞勿相干生活做。楼茂记香干”意思不吃，没有生活的意义做人辛苦努力也。

干制作精良楼茂记香，黄闪亮色泽暗，却有嚼劲质地柔软，咸而鲜爽味道微，高人一筹品质的确。

过不，了博物馆里的展览现在楼茂记也成，当日荣光早已不复。里做菜偶尔家，记的酱油、杭州有什么特产送人老酒还会用到楼茂，禁感慨心中不。

赵大5、杭州伴手礼有

10年19，第一家“赵大有”糕团店赵树德在宁波百丈街开设。们家的龙凤金团特别出彩的是他。

满月、花印吉祥、馅甜味香宁波金团色泽金黄、形如。孩满月、兄弟分家、敬神祭祖等等老底子宁波人不论寿辰、乔迁、小，上几个金团都少不了送，要的传统糕点是一种非常重。

南塘老街等处赵大有现在在，有分店还开，意冷清但生。人的生活里毕竟在现代，再像过去那么受欢迎了这些传统糕点早已不。

梅龙6、镇

波梅龙镇大酒店主推宁波本帮菜宁波餐饮三大老字号之一的宁。……满满都是小时候下馆子的美好记忆宁式鳝丝、红膏呛蟹、咸齑大汤黄鱼。

和周宿夜江都有分店梅龙镇现在南塘老街，都比较一般但是菜品，有了以前的味道吃起来就是没。

东福7、园

8年(清光绪三十四年) 宁波东福园始建于190，百多年的历史至今已有一，的一份味觉回忆是许多老宁波人。

东福园饭店有点冷清现在开着鼓楼边上的。的鼓楼小吃摊相比和周围人头攒动，人气不旺东福园。三臭”——臭冬瓜、臭芋艿蓊、臭苋菜管不过里面还能吃到很有宁波特色的“宁波。

缸鸭8、狗

眼的名片是宁波汤圆宁波美食的一张最显。黑芝麻白糖猪油馅虽然是永远唯一的，波人的舌尖和回忆却甜蜜了一代代宁。狗的汤圆而缸鸭，正宗的宁波味道曾经代表了最。始人姓江缸鸭狗创，阿狗”小名“，方便出于，自己的店叫做“缸鸭狗”就利用宁波方言的谐音把。

的是可惜，鸭狗专制后来缸，宁波繁华地段多有分店现在的缸鸭狗虽然在，是当初的好味道但味道早已不。要的是更重，再亲民价格不，加点咸菜几片年糕，就几十元动不动，非常一般味道也，人非常失望实在是让。

宁波人来说对无数的，是最真实可感的生活一碗碗“下饭”就；老字号一家家，市最独特的记忆就是宁波这座城。波人来说对于宁，鸭狗”等老店见证了百年的风雨“梅龙镇”、“状元楼”、“缸，兴衰变迁虽然历经，有一份眷恋但心地到底，谓的乡土情结吧这种眷恋就是所！