乾隆下江南时，来到绍兴必吃它，价格还不贵人
江南时乾隆下，兴必吃它来到绍，人都能吃得起价格还不贵人！
是浙江人如果你，梅干菜的存在吧那你一定知道，浙江美食特产排行家必备的干菜这个几乎家，季能解暑热梅干菜在夏，候能够消积食在你吃多的时，它也能缓解换季咳嗽，胃专治没胃口还能生津开，？怎么什么都能治这难道是神仙吗，浙江绍兴一带梅菜多出现于，的时候都会用梅菜烧汤来解暑绍兴当地的居民每年到夏天。浙江美食特产排行候是在我的一个亲戚家我第一次认识梅菜的时，他家吃饭那天在，道梅菜扣肉他端上来一，不知道梅菜是啥在这之前我真的，的被惊艳到了我吃过之后真，在一起做梅菜和肉，收肉的脂肪梅菜可以吸，不会特别的干梅菜的味道也，会很腻了肉也不。
人作为“绍兴八大贡品”之一了早在清代的时候梅干菜就被绍兴，有冰箱冰柜那时候没，没胃口天气热，出干活的人尤其是外，能看到梅干菜的身影在他们的饭篮里都，在饭盒里一时不会发馊据说梅干菜在大夏天放，制梅干菜也是非常普遍的而且在那里城乡家庭中晾，来很好吃嘛毕竟吃起，来和肉类一起烹制梅干菜经常被拿，饭店里吃梅菜和肉类一起烹制的菜肴但是绍兴本地的人好像一般不愿意去，每道菜的时间也都非常的有限因为饭店的人流量比较大做，炖煮要烹制很长时间而梅菜和肉在一起，质软烂直到肉，味道才是最好的那时候吃起来，一般都在家做所以当地人，隆皇帝六下江南据说我们的乾，尝用梅干菜制作的菜肴每次来到绍兴都要品，了许多国际友人的称赞而且梅菜焖肉还得到，不一般啊可见味道。家尝一尝梅干菜烧肉那今天小编就带大！
】：梅干菜烧【今日美食肉
叶3片、冰糖5克、葱姜蒜少许、老抽和生抽适量、适量料酒去【所需食材】：五花肉500克、梅干菜适量、八角2个、香腥
过程】【烹饪：
肉洗净切块1。把五花，里烧水然后锅，放入料酒去腥猪肉凉水下锅，浙江美食特产排行水后盛出把猪肉汆，上带出来的血沫用清水冲去猪肉。
干菜泡水2。把梅，为止泡软，的梅菜的软硬程度啦这个时间主要看你！
料表里的配料准备好3。把我刚才写在配，买生姜了我忘记，哭泣暴风！
五花肉煸炒出油4。空锅放入入，放入配料继续翻炒五花肉炒出油之后，炒出香味把香料，糖炒至糖色然后放入冰，是很重要的这一步还，吃的时候是否油腻这一步决定这道菜。
入梅干菜一起煸炒5。然后往锅内倒，抽、盐、老抽翻炒均匀之后煸炒一会儿后加蚝油、生，酒去腥翻炒均匀后最后放入一点料，盛出
到蒸笼里蒸上个15分钟6。盛出之后把梅菜肉放，油都蒸出来把肉里的，收一下肉味让梅干菜吸，菜才算完成这样这道，软糯肉质，即化入口，显得相得益彰配合梅干菜！配绝！
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