再也不要说金华没好吃的啦
之一浙菜的重要组成部分金华菜是全国8大菜系。、炖、煨、炸为主烹调方法以烧、蒸。腿菜为核心金华菜以火，颇有名气在外地。就达300多道仅火腿菜品种。红烧、干烧、卤烩火腿菜烹饪不宜，酱油、醋、茴香在调配料中忌用，皮等桂；糊、上浆也不宜挂，腿独特色香味讲究保持火。
金华夜煲最为着名金华的风味小吃以，的风味其绝佳，杭州特产调闻名遐迩别致的情。安拉面、磐安饺饼筒、金丝蜜枣、杨梅烧酒等此外还有金华酥饼、金华肉粽、金华汤包、磐。
百年老店清和园、国贸宾馆、世傅美食厅、兰溪古商城饮食一条街等品尝金华美食的主要去处有：金华夜市大排档（人民广场附近）、。
菜点特色：
片火薄腿
亮、肉红似火选择皮色黄，相宜、形似竹叶香气浓郁、咸淡，的正宗金华火腿为原料色、香、味、形四绝，腰峰的上段雄片肉制作取其精华部位--中。精致的刀工技术厨师运用娴熟，均等的薄片若干切成大小厚薄，列成拱桥型整齐地排。、富有余香、造型漂亮的冷盘菜它是一道咸淡适口、滋味醇和。
荷化火腿爪
腿与新鲜的猪前爪运用正宗金华火，工艺烧制采用独特，、咸淡适中入味其色泽红白艳丽，咸宜老幼。鲜美醇厚此菜味道，丰富营养，肤丰满、润泽能使人的皮。
丝金拔腿
料制成甜菜的拔丝金腿以正宗金华火腿为原，具一格可谓别。块金黄发亮的拔丝小腿当食客用筷子拣起一。缕透明的糖丝立即拉出缕，不断连绵，脆的外皮咬开鲜，香扑鼻而来金腿的醇，、鲜集于一口咸、甜、香，着名甜菜是一道。
神仙火踵鸭
火腿脚踵放在土砂锅内将肥嫩鸭与正宗金华，火焖炖而成加调料用微。艳浓香火踵红，、汤汁浮白似奶鸭肉鲜嫩油润，号当家名菜之一为清和园等老字。阴补虚、治病后虚弱食之开胃生津、滋。
宝香八肚
虾米、鸡肉等八种原料用独特工艺蒸制而成以猪肚子瓤入火腿、鸡肫、冬笋、香菇、，重调味菜品注，里软外酥，颊生香食之两，明目之功效具有补肾，的滋补菜肴是一道着名。
江婺春
猪肚、虾、肉皮、鱼丸、菜心等原料精心烹制而成用正宗金华火腿及上好腰花、蝴蝶恋花馄饨、鸡、。鲜艳悦目成菜颜色，珑美观造型玲，美多样口味鲜。
踵蹄火膀
金银蹄也称，新鲜猪肘合炖而成是以优质金腿踵和，咸适口具有鲜，酥糯肉质，浓的特点汤汁稠，传统滋补食品是冬夏皆宜的。
华汤金包
历史悠久金华汤包，一点”的美誉素有“金华第，吃汤包中的佼佼者也是我国南方小。汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡，以青松蒸制并在笼底垫，特鲜故馅，特多汁，宜人清香，食客的喜爱深得广大。杭州特产
造型雅致特点：，软韧皮薄，汁多馅鲜，可口清香，独特风味。做现吃应现，个小洞先咬，降温吹气，慢食带汁。
已难得见金华汤包的身影推荐店：目前在金华市区，做的金华汤包倒也挺地道市区南滨花园一小饭店。
鸡子兰溪馃
叫鸡蛋饼鸡子馃也，摊店制作出售金华各地均有，子馃最为着名而以兰溪鸡。
和葱馅的油煎饼中一只猪油、瘦肉，碎调味的鸡蛋灌入一只打，结成整体熟后各馅，香鲜美入口醇，们的喜爱深受食客。作夜宵点心食用城镇居民则多。
形态丰满特点：，金黄色泽，扑鼻蛋香，可口鲜美。
子馃店的还比较正宗推荐店：兰溪老屠鸡，和平路56号地址在兰溪市。
阳沃东面
东阳民间早期在，的菜、汤用来煮面条人们习惯把吃剩下，杭州特产淀粉制成糊面然后加入番薯，化吸收易消，养丰富又营。师们的精心制作后慢慢地经过厨，的一大特色成为现今，阳风味独具东。
金华一带如今在，常喜欢点一碗东阳沃面宴请贵客时最后主食常。
：热烫特点，鲜味，丰富色彩。
江麦浦饼
江特色小吃之一浦江麦饼是浦，悠久历史，简单用料，户晓家喻。麦饼来招待客人浦江人经常用，家户户都喜欢吃麦饼每年的正月十五家。买到浦江麦饼浦江街头可。
软、清淡特点：柔，的佳点是早上。