舌尖上的浙江，邀你品尝江南古城湖州十大美食
品羊张一肉
一品酱羊肉独具一格湖州德清县新市张，香味具全、没有羊膻气而闻名遐迩历来以酥而不烂、鲜嫩可口、色。已有近百年历史张一品酱羊肉。朝末年早在清，松来新市镇宁波人张和，北街开设一家饭店与另一同乡人在。独立门户后张和松，肉烧法的基础上在继承传统羊，烹调方法采用新的，次试验经过多，肉受到顾客的欢迎终于使他烧的羊。十年代到了三，承父业其子继，其父更高一筹在经营上比，调考究不仅烹，四岁的肥壮湖羊选料均用两岁到，都要亲自品尝而且每一锅他。此因，来越兴旺生意越。秀才取店名他还请一。朝一家"秀才看到该店正；#34当铺&；，"过去有；"一品当朝；美句的，应在同行中独占鳌头又想到该店的羊肉也，"于是取名；"张一品；。
芳千张丁莲包
由民间商人丁莲芳创立湖州丁莲芳千张包子，作招牌而流传至今并以自己的姓名，驰名名点是湖州的。子选用纯精腿肉丁莲芳千张包，千张（百叶）精制而成配以干贝、开洋、浙江特产集团用。价值高其营养，质和多种氨基酸含有丰富的蛋白。嫩不腻它以肉，振食芳香，可口松软，特点驰名南北味道鲜美的。在本店品尝后盛赞"当代著名书法家费新我先生；而精鲜，"名乃扬；风味独特因本产品，人口脍炙，的努力下在几代人，传统饮食文化特色的江南名点使这款民间小吃成为代表湖州。
记馄周生饨
张包子、震远同酥糖同为湖州"周生记馄饨与诸老大粽子、丁莲芳千；"四大名点；。饨煮熟后周生记馄，细腻白嫩，晶莹光润，"遂被誉为；"水晶元宝；#34和&；"双羽鸟；。
饨讲究选料周生记馄。是新鲜精肉馅心主料，、肥、杂部分剔尽筋、皮，红润色泽，不腻上口。、笋衣、黑木耳等辅料有精选的开洋。上等面粉皮子用，适度厚薄，下锅煮透既经得起，沾黏穿洞又不会。以后出锅，泽光亮晶莹只只馄饨色，四溢香味，味、形俱优色、香、，为"顾客称之；"水晶元宝；。来具有"周生记馄饨吃起；口汁长、回味久鲜"皮薄滑润、馅大饱满、入；特色的，
大粽诸老子
是洗沙甜粽和鲜肉咸粽诸老大粽子最出名的。的玫瑰洗沙甜粽中特制，油亮乌黑，而糯味甜；成条状分布全粽咸粽精选腿肉切，有馅心首尾均，而香味鲜。存放一周不馊这种粽子伏天，月不变质冬季半。
羊板肉
州特色美食板羊肉是湖，板羊肉双林的，加料白烧做法是，白褛的水晶羊羔样子颇像天津醉，又完全不同可是味道。肉店叫"镇上有一家羊；"戴长生；，有一百多年历史这个买卖已经，规模的羊肉店算是镇上最具，一个不成文的规定他家从上代流传下，二十头湖羊每天只宰，多杀绝不，一早开市每天清晨，将近午卖到日，盆空釜净大概就，溜溜清洁，只好空手而同后来的顾客。
湖白太虾
制作方法很多太湖白虾的，做"除用白虾；#34醉虾&；外，红烧白虾可制作，吃不厌令人百，虾剥虾仁也可用白，肉嫩其，率颇高出肉，工成虾干还可加，为方便食用极。外此，34&#；"水晶虾球；#34、&；"芙蓉虾片；#34、&；"核桃虾饼；名菜等，味、形俱佳的美味样样都是色、香、，食欲诱人，赞不绝口令食客。
酥糖
糖酥，种多品，酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐。食不粘牙等特色以香气浓郁、，"名列湖州；"四大名点；名海内外之冠而驰。
麦塌芽饼
州的一道小吃芽麦塌饼是湖。农家自制的芽麦塌饼湖州含山还有一种，特色颇具。饼又甜又软又糯扁圆形的芽麦塌，一层黄色的菜油青色的皮面上有，味俱佳色香，佳的时令食品为清明时分绝。
大包杨子
就要属杨大包子湖州卖包子最牛，吃他的包子每次早上想，到二十分钟的队不去排个十五，可能的那是不，州最为新奇的一景到了那里又是湖，张纸币一张一，叠硬币一叠一，代替主人排队在那整整齐齐。
烧酱羊练市红肉
嫩可口、营养丰富练市红烧酱羊肉鲜，人所称道历来被。34&#；吃羊肉去到练市！34&#；客的一句时尚话也成了外地游。观念的转变随着饮食，不重季节吃羊肉也，时令已延伸至全年原先的冬季食用。场需要发展成为现烧吃热乎乎的练市红烧酱羊肉种类也随着市；品牌礼盒羊肉简装、精装的。浙江特产集团