吃货福音!金华这条街将要变身“饼街”!各种

浙江美食特产 2021-01-11 14:2492未知admin

  浙江特产有哪些零食杭州有什么特产送人

文开正始

18日2月,古城熙春巷在金华婺州,雨搭建小木屋施工人员冒,道及下水道施工同时进行水电管。了解据,及金华非遗展示馆等古城旅游配套项目婺州古城今年将建设金华特色饼一条街,投资100多万元整个特色饼一条街,前开张迎客今年3月底。

组织好特色街的设计招标及工程准备工作金华市婺州古城文旅公司春节前就已经,原有空地利用古城,幢小木屋建设12,饼都将在小木屋中呈现金华各县市区的特色。

华的特色饼如数家珍相信不少吃货对金,

后今,条街上吃个遍就可以来这,

一下咱们金华的饼顺便向朋友介绍,

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华酥金饼

色泽金黄金华酥饼,可口香脆,区传统名点是金华地,迩的传统特产也是闻名遐。干菜为主料其馅心用,干菜酥饼”故又名“。:天下美食数酥饼后人赞金华酥饼,饼味最佳金华酥。

浦江吴氏所著的《中馈录》金华酥饼始见于南宋婺州,是用蜜糖作馅的他所说的酥饼,肉馅稍有区别与今之干菜。

华酥饼关于金,程咬金曾在金华开过酥饼店当地流传着许多传说:隋代,业的祖师是酥饼行;攻克金华后明代朱元璋,婺州明月楼品尝酥饼曾与军师刘伯温在;天国时太平,屡败清军的李侍王等等金华民众曾以酥饼慰劳。

畈肉雅饼

肉饼雅阪,华雅阪镇源自金,是夜宵的好去处雅畈肉饼店一向。

阪肉饼正宗雅,油煎不用,炭火是用。脆可软薄饼可,抹上一层油想要脆就多,浙江不出名的特产可以顺利出锅几分钟后就,好爽下粥。

肉麦永康饼

称“永康肉饼”永康肉麦饼又,永康食果”外省称“,种传统特色小吃是金华永康的一,永康的人凡是到过,品尝几个总不免要。

收的喜庆时节永康农家在丰,作为佐餐的传统有制作肉麦饼。则就很喜欢吃肉麦饼相传北宋兵部侍郎胡,故里回到,上几只总要吃。

一般为两种永康肉麦饼,又称三角饼)一种为薄饼(,平扁,积大面,梅干菜馅用猪肉加,干三角形饼售卖将整个饼切为若;为厚饼另一种,、面积小整体较厚,腌制)、豇豆、番薯粉粉丝、藕丝等馅料有土豆丝、豆腐咸菜(雪里蕻。

肉麦武义饼

肉麦饼武义,之时会做家庭团圆。平的烤盘(早期用木炭火加热烤肉麦饼的锅大多采用浅而,恒温电热)现多改为,浙江不出名的特产饼体饱满、皮黄带软这样烤熟的肉麦饼,特色的酸菜肉馅加上带有武义,口香脆食之满。

大、皮薄、料足武义肉麦饼个,就觉得好满足配上一晚清粥!今至,做肉麦饼者旅外人士能,做点肉麦饼尝鲜兴致来时同样要;士回故里旅外人,几个肉麦饼一起回味家乡亲人也喜欢烤。

鸡子兰溪馃

叫鸡蛋饼鸡子馃也,特色传统名点是金华地区,馃最为著名以兰溪鸡子。和葱馅的油煎饼中猪油、瘦肉、豆腐,并调味过的鸡蛋灌入一只打碎,馅结成整体温熟后各,香鲜美入口醇,们的喜爱深受食客,点心食用多作夜宵。

者皮蛋瘦肉粥是最佳的鸡子馃搭配上白粥或,欢就几个小菜兰溪人还喜,仁猪角例如米,面是蔬菜素包(里,皮包裹着用豆腐,的)油炸,丁等萝卜。

子馃以外除了鸡,的还有豇豆馃、雪菜馃、萝卜馃和鸡子馃类似做法且口味类似。

江麦浦饼

一道特色传统小吃麦饼属于浦江的,知的“麦饼之乡”浦江也成为众所周。

的方式制作而成浦江麦饼以传统,黄的团圆月犹如一轮金,大又圆不仅又,味可口而且美。佳节的时候每到元宵,会拿出此道小吃当地的人们便,圆人团圆寓意着月。

皮薄、个大、味香浦江麦饼的特点是,香味鲜入口馅,肥而不腻但是却,的人无不为之倾倒品尝到此番美食。

南马肉东阳饼

著名的传统小吃南马肉饼是东阳,现于明朝最早出。

教育之乡东阳是,士会进京赶考很多文人雅,干粮少能带的,常饿着路上常。一天有,要赶考儿子,在和面做饼老母亲正好,:“娘儿子说,去很难下咽这干饼带。亲一想”老母,里杀了猪正好家,剁碎了包在里面就把一块猪肉,带了菜一样这样就像。子出发了第二天儿,有一些考生同行的还。一半走到,都饿了大家,啃馒头只能干,津津有味他却吃得。得奇怪大家觉,些来吃要了一,实美味觉得确。那户人家住在南马由于做这种饼的,叫“南马肉饼”所以就给它取名。

续至今一直延,东阳有名的小吃了南马肉饼已经是。

东河肉义乌饼

朴素的店堂一走进那,而坐临桌,师傅手中那块面团两眼直瞪瞪地望着,双手的旋转扯拉随着他(她),的大饼就成型了一个薄如宣纸,得过不过关要看饼拉,饼薄不薄就要看,着报纸将饼对,看清纸上的字倘若依旧能,就差不多了薄厚程度。放进一口平底锅中紧接着师傅又把它,的油煎声随着滋滋,琥珀的肉饼就出锅了一个香味扑鼻、色若。

东河肉饼”这饼叫“,肉双层麦饼”其实应叫“夹,东河乡的东河村诞生地在义乌,美色佳而美名远扬因其制作考究、味。多小巷小店都能享到这个口福在城内的湖清门、县前街等诸,还把它当作特色小吃一些大饭店、宾馆。

玉米磐安饼

米饼玉,六谷饼俗称,品主食属精,糯米等原料组成主要由玉米、,清苦而催生出来的是因以前人们生活。活条件改善了虽然现在生,的子女每年要吃点玉米饼但是长辈还是会告诉自己,有的维生素E因为玉米中含,降低胆固醇、防止皮肤病变的功效具有促进细胞分裂、延缓衰老、。

在过去玉米,牛、猪肠胃的贱东西一直都是进鸡、鸭、,不屑吃富人,用它对付饥饿只有穷人才。浙江不出名的特产的嫩玉米吃新鲜,是很奢侈的在穷人眼中。

的玉米品质优良制作磐安玉米饼,米粉隔水蒸至半熟做的时候先把玉,热开水再加入,搅拌成团中文火,上用力揉透并放在砧板,发韧直至,个个薄饼再压成一,的平锅里用中火烹熟最后在含有少许水。简单方法,米粉和水除了玉,的东西没有别,、盐、糖不用油,何添加剂更不加任,、鸡蛋等佐助也无须肉类,然、科学吃得天。的磐安人如同质朴,、无华实在平凡简约。

文字整理自网络(以上图片、,作者所有版权归原)

理整完

都要流下来小编的口水啦

你最爱哪一个这么多金华饼呢

好吃的金华还有哪些饼

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