美食岂能止步于广东？嘉兴美食探秘

014年06月16日12！0位于 浙江省温州网微博 20

立的繁华都市置身于高楼林，生活是一种向往回归古朴的田园；目的各色美食面对琳琅满，浙江特产有哪些干货食的自然健康回归传统美，舌尖上的那种美味追忆儿时萦绕在，多人所向往的也成了越来越。

暇的周末或假期如果是某个闲，月河古街走一走你不妨来嘉兴。这里在，幽长的古街上一边漫步在，廊画桥欣赏古，水乡的淡雅品味江南，点店——古居斋品尝美味的传统糕点一边也不妨去极具特色的老字号糕。

秋将至每年中，总是会销售一空古居斋的月饼，上8点忙到到晚上12点手工作坊每天都要从早，加班加点十几个人。兴人心中在许多嘉，包卷的月饼这些用油纸，情和记忆中的味道才能吃出中秋的温。平日而在，远近慕名而来的游客的追捧古居斋的糕点也总是受到。到如此的青睐呢？今天古居斋的糕点为何会受，丽的月河古街记者来到美，寻美食背后的秘密带着大家一起探。

街区中基路146号在嘉兴市区月河历史，闻名的“古居斋”记者找到了远近。店面是一幢两层楼“古居斋”所在的，古色古香的牌匾门口挂着一块。门别类地展现在人们眼前偌大的大厅里各色糕点分。工作间里间是，台上“拿捏”糕点员工们在一张大桌，糕点师傅现场制作糕点顾客可以直观地看到。

天然“纯，剂和防腐剂绝无添加。钉截铁地告诉记者”老板徐学林斩，作糕点的基本要求“这是古居斋制。心食品的基础上”在确保做好良，传统美食做到最精致古居斋也致力于将。量生产出来加工食品相对于现代化工业批，起来工序复杂传统美食做，不允许有任何差错而且每一道工序都，此因，糕点店做出来的糕点一家真正纯正美味的，功夫与耐心必须要下足。

花桂糕

色的？其实绿豆糕是绿，豆糕不是绿色的真正纯正的绿。浙江的特色美食介绍皮后是嫩黄色“绿豆经过去，绿豆糕是绿色的如果你吃到的，有问题了那就绝对。林说到”徐学，学习和传承的“技艺是可以，是自己所有的但是良心必须。在的原料”实实在，剂的天然绝无添加，腻的技艺精致细，尽的口感回味不，许或，吸引如此之多回头客的原因所在这就是古居斋的糕点历来能够。

豆绿糕

了解据，于江南的传统饮食文化“古居斋”起源依托。素为鱼米之乡杭嘉湖地区，业发达文化商，活富庶百姓生。今来古往，或流连忘返名流商贾，业久居或置，比其它地区更为讲究从而在饮食方面相。茶食也最为出名所出产的糕点，糕、定胜糕、麻饼和酥糖等“嘉湖细点”名扬天下其中尤以苏式月饼、橘红糕、雪饺、椰丝饼、绿豆。

雪饺

代末年相传清，“古居斋”的糕点铺武康村里有家叫做，斋自幼聪颖创始人徐居，浙江特产有哪些干货糕点茶食的精湛手艺凭借其祖传的制作，糕点茶食以飬乡民自己动手做各式。产稻米洁白如玉因嘉湖两地所，香有劲麦粉清，又手法独特他做的糕点，料上自成一格在外形、馅。糕软、桃仁白、土灶烘、竹屉蒸主要特点是月饼酥、雪饺脆、松。糕点茶食新鲜美味故其做出来的各式，扑鼻香气，无不称奇整个乡间。：四时花竞巧其中有诗赞曰，斋”传奇“古居，醇厚远香酥，味俱全色香。此从，茶食就在湖嘉地区传开了“古居斋”所产的糕点，地百姓所称颂至今仍为当。来后，街租房两间他在武康老，茶食铺并以“前店后坊”的形式于次年开设了“古居斋”糕点，食糕点类食品自产自销茶。究、做工精细因其选料讲，能干精明，己的产品畅销湖嘉各地短短的几年时间就使自。

一种蕴涵深厚人文气息的礼仪载体“古居斋”及其产品代表着的是。传统工艺因其独特，长、不断创新加之博采众，过 “古居斋”的门口时无不闻香驻足其产品已成为逢年过节、探望长辈、走，购买争相，得味品食。今如，史文化老街上一道亮丽的风景“古居斋”已是嘉兴月河历。术的日益发展随着科学技，软件越来越受欢迎智能手机APP。美食网”APP的开发徐学林也致力于“浙江。林介绍徐学，APP里的图片、视频借用“浙江美食网”，全方位地美食让消费者可以。前目，浙江特产有哪些干货几家商户入驻已经有30，点、特色小吃不管是传统糕，饮、西式快餐还是中式餐，你无需出门该程序让，动手指只要动，了解到身边究竟有多少美食就能方便、快捷、准确地，人均消费价格、招牌菜、用户评价、交通情况等以及各个商家的店名、地理位置、服务特色、。扫描二维码只要微信，松下载就能轻。

张如如[编辑：]