快收好！寒潮涌来的日子，快用“甬”动在舌尖
狂风呼啸…气温骤降、…
就来的日子在寒潮说来，
们的身与胃何以解救我？
要多吃当然点
身的“舌尖美味”啦热气腾腾、滋补养！
自己这一年来的辛苦不仅好好犒劳一下，
得到极大的满足更让自己的心情~
吃这件事要论到，
做到了精而美宁波可谓是！
要的是更重，
货们的必选之地那儿不仅是吃，
景无数更有美，流连令人~
多说话不，
为你上菜下面这就！
味俱全”预前方“色香警
吧来，口水打卡一起流~
湖、依山傍海宁波拥江揽，数不胜数各种美食。来近，具特色的“甬菜百碗”宁波各地更是打造了各，鲜咸合一、原汁原味”让人品味宁波美食的“。时节新春，味“甬菜百碗”不妨到宁波品，的“甬味时刻”体验宁波各地。一桌桌热气腾腾的宴席热情好客的宁波人会用，四海的吃客诚邀五湖。升腾起的水汽觥筹交错间，忘记寒意会让人；聚一堂的喜悦亲朋好友围，而添色增香因有美食。
咸齑黄海曙·鱼
人说宁波，鱼不成宴”“没有黄，性的宁波海鲜这最具代表，新年宴席的霸主地位牢牢占据着宁波人，亮的颜色金黄鲜，日的喜庆自带节。瓣肉”雪白细腻层次分明的“蒜，品质的象征这是黄鱼好。最经典的做法咸齑黄鱼是，上新腌的雪里蕻新鲜的冬笋丝配，有鱼鲜咸菜中，菜之咸香鱼肉中含，笋之清鲜再加上，口汤舀一，妙鲜味在唇齿间融合腌与鲜混合出来的奇，”的精髓尽在其中宁波菜“咸鲜合一。
十大海曙碗
、盐烤花旗洋芋艿、红膏炝蟹、宁式鳝丝、冰糖甲鱼、咸齑黄宁波烤菜、苔菜小方烤、油焖笋、红烧塘鱼头、萝卜丝带鱼鱼
：南苑饭推荐餐厅店
海曙区灵桥路2地址：宁波市号
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马弄堂脆春江北·中卷
吃春卷春节，的传统食俗是宁波人，的餐桌上年夜饭，齐整的油炸春卷总有一盘码放，碟米醋配一，脆的外皮金黄酥，冬笋、肉丝的野菜香气包裹着荠菜、香干、，早春的味道似融合了。宁波江北旧时的，巷七弯八拐弄堂、小，一条小弄堂里当时中马路的，小酒馆有家，张的炒菜师傅里面有位姓，别有一手做春卷特，里嫩外脆，金黄色泽，客慕名而来周边很多食，上一绝算得。
十大江北碗
炒白蟹、中马弄堂脆春卷、宁波老三鲜、白沙海风酱三拼、寒露油渣芋艿、老外滩江白红影夹沙核桃羹、码头风味蟹酱、走马楼慢炖猪脚圈、美宴古法酒酿大鲥鱼、慈城年糕虾
：走马楼饭推荐餐厅店
区慈城民权路117地址：宁波市江北号
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瞻岐敲骨鄞州·酱
瞻岐镇鄞州区，海滨地处，海鲜出名向来以小，菜与海鲜无关而敲骨酱这道，道响亮的名菜却是瞻岐一，颇为讲究工艺也。骨洗净取土猪，头敲碎用榔，清水炖至酥软放高压锅加上，的猪骨和汤汁热锅倒入烧酥，沸加上盐用中火烧，粉勾厚芡早稻米，即可烧熟，上麻油装盘浇，葱花撒入，味俱全色香。入口一勺，在唇齿间化开浓稠的酱羹，、米香醇厚酱香、肉香。在冬季特别是，下肚一碗，暖心暖胃。
十大鄞州碗
、黄泥笋烤肉、酱蒸太白鱼、进士莲藕汤、妈妈红烧鸡、鄞县老三咸祥马鲛鱼、风味烤泥鳅、瞻岐敲骨浆、羽人酒香鸭、红烧涨望潮鲜
州鹰龙海畔大酒推荐餐厅：鄞店
祥镇乐家村(东方船厂旁地址：宁波市鄞州区咸)
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糟雷达网带镇海·酒鱼
吃带鱼宁波人，执念有种，、破肚皮的本地带鱼一定要认准小眼睛，貌不扬虽然其，的口感但细嫩，洋带鱼无法比拟的和丰富的油脂是外。冬至前后每年的，白、最鲜美的时候是一年里带鱼最肥，也好酱爆，也罢清蒸，嘴里尝进，滋味那，“飘”形容就一个字。留到春节的宴席为了把这好味道，晒、腌渍一下镇海人会风，的风味留存使得带鱼。底子的传统做法酒糟带鱼就是老，鱼肉质更紧实经过处理的带，糟特有的香气还浸润了酒，合佐餐特别适。
十大镇海碗
瓜、盐酒烤杂鱼、炒五花盐肉、米鱼骨浆、镇海三抱鳓鱼、九龙湖神仙红膏咸蟹、酒糟雷达网带鱼、澥浦醉泥螺、汶溪雪菜烤笋、庄市臭冬鸡
九龙湖开元酒推荐餐厅：店
海区九龙湖镇郎家地址：宁波市镇坪
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北仑老三北仑·鲜
时候春节，存货最多的日子总是家中食材，储存条件差但旧时的，材保存下来要把这些食，妇的巧手就得靠主。成肉圆把肉制，成熏鱼鱼做，过节的家里有客人来访虾晾晒成干……过年，已加工好的原料就可以把几种，白菜一起炖成汤菜配上木耳和霜压的，又下饭既下酒。了现在而到，储存食物担心虽说不再为，道却保存了下来但这老底子的味，方特色的“小火锅”成为了春节具有地，精炉边热边吃煮熟后用酒，炖出了春节的富足品类丰富的这一锅。
十大北仑碗
萝卜烤郭巨望潮、虾腊年糕炒白蟹、苔菜烙鲳鱼、招牌春蛋焖肉、蒋府火干芋北仑老三鲜、双狮土豆焖鲜鲍、青蟹土豆羹、笋芙菜梅山泥螺、烤骨酱、私家艿
仑区东港湾酒推荐餐厅：北店
区人民北路588地址：宁波市北仑号
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贡品奉奉化·蚶
餐桌上的必备凉菜泥蚶是宁波人春节，浙江特产有哪些零食这“血淋淋”的泥蚶外地人或许吃不惯，、Q弹、鲜美甘甜的味道但宁波人却钟爱这滑嫩。宁波在，奉化出产的奉蚶莫属品质最好的泥蚶非。殖历史悠久奉蚶的养，年（809年）早在唐元和四，“贡品”就被列为。崎、莼湖一带奉蚶出产于鲒，港底部狮子口这里地处象山，盐度适宜温度和，质肥水，充足饵料，泥蚶生长特别适合。蚶子颗粒较大这里出产的，肥满蚶肉，鲜红蚶血，腥味无泥，极鲜肉味。
十大奉化碗
亭下湖红烧鱼头、笋干鲞烤肉、九曲溪坑鱼、奉式三鲜、牛肉干贡品奉蚶、蟹酱芋艿头、咸齑黄鱼汤、海鲜米豆腐、酱烤猪头、面
溪口银凤酒推荐餐厅：店
区溪口镇309省地址：宁波市奉化道
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·鸡羹余姚糊
的余姚家常菜鸡羹糊是典型，脆、鲜香的丰富口感却是融合了粉糯、爽。子春节老底，家会杀鸡余姚人，招待客人准备宴席，鸡下水多出的，浪费也不，羹糊的原料就成了鸡。、鸡肝处理干净后鸡肠、鸡血、鸡肫，小粒切成，的黄芽菜搭配鲜嫩，鸡汤里煮熟一同放入，勾芡然后，打碎淋入将鸡蛋，锅装碗了就可以起。过去虽说，俭治家的朴素美德这道菜是余姚人勤，席上的必备菜肴现在却是余姚宴，风土味道是特有的。
十大余姚碗
、鸡羹糊、笋干菜扣肉、火腿鱼圆、生爆鳝背、傍林三鲜过桥、榨菜甲鱼、百鸟朝凤、青鱼划水、黄鱼面鲜
姚阳明温泉山推荐餐厅：余庄
市陆埠镇温泉路8地址：宁波市余姚号
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头菜干扣慈溪·大肉
好海鲜宁波人，也少不了肉的身影但过年的餐桌上，渲染着节日的喜庆氛围浓油赤酱的鲜亮颜色。肉是一道上得了宴席慈溪的大头菜干扣，常的特色菜也下得了家。肥带皮的五花肉一定要选夹精夹，郁的大头菜干配上香气浓，入味蒸煮。渍上色的五花肉用生抽、老抽腌，炸制经过，焦脆表皮，红润色泽。糯的独特风味菜干甘甜软，肉的油腻化解了肥，肉和菜一同入口将浸润了汤汁的，极了下饭。
溪十慈碗
钓鲻鱼、醋溜蛋饺肉皮糊、酱爆箭鳗、葱油海瓜子、蒸三臭、糖炒馒干菜龙山泥螺、大头菜干扣肉、菜卤蒸杭湾梅鱼、腌沙蟹、榨菜烧拉头
杭州湾大酒推荐餐厅：店
溪市寺山路301地址：宁波市慈号
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红膏咸炝象山·蟹
春节餐桌上必备的年货“红膏炝蟹”是象山人。团聚的宴席上在春节阖家，蟹十八斩红膏咸呛，红亮颜色，诱人品相，的“镇场菜”作为凉菜席，又开胃的功用自带了喜庆。的红膏腌制后，样晶莹弹润像果冻一。肉里多余的水分盐分驱赶了蟹，紧致、绵密使得蟹肉。点儿醋沾一，黏稠的咸味微酸夹杂着，口腔里萦绕在，糯口的甘甜会变换出。山人形容但让象，句：“红膏炝蟹还是老底子的那，咪咪咸！”
山十象碗
黄汤、红烧望潮、双色鱼圆、鱼骨酱、鱼糍面、象山海八雪菜黄鱼、象山烤杂贝、红膏咸炝蟹、鱼露浸白鹅、三珍
山港湾海洋酒推荐餐厅：象店
东街道新中心区天安路地址：宁波市象山县丹东
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意（宁海汤包宁海·吉祥如）
方特色传统小吃汤包是宁海地，馅足皮薄，丰富口感。作的时候包汤制，皮摊在桌上先将汤包，或白萝卜等组成的馅料放在皮上取一勺香干、肉丁、茭白、虾皮，向上卷一圈然后从小边，合到中间即可两边压紧后。为料足但因，只能用蒸的宁海汤包。肚子微微鼓起蒸熟的汤包，元宝像，物如意的柄端又像古代吉祥，讨喜样子。海民间在宁，能招财进宝吃汤包寓意，如意吉祥。家团圆的日子像大年初一阖，会包汤包吃宁海人都，生活的向往表达对美好。
霞客宁海宴
、前童三宝、深甽烤鸭、岔路黑猪、霞客土鸡、吉祥如意一市青蟹、情侣对虾、西施香舌、宫廷香鱼、一品土豆等
：霞客食推荐餐厅府
大道28号太平洋国际大酒地址：宁波市宁海县徐霞客店
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·青鱼划东钱湖水
食“钱湖四宝”里的头牌菜“青鱼划水”是东钱湖美，这之最能争得，香味俱全自然是色。用料讲究青鱼划水，东钱湖出产的青鱼尾正宗的做法一定要用，洗净去鳞，鱼尾自然展开改扇形花刀让；煎至两面金黄热油将鱼尾，酥脆皮骨；烧酱汁制作红，煮30分钟后没过鱼尾焖，即可收汁。尾肉活青鱼，嫩细，煮入味经过焖，鲜咸满口。蠡隐居钱湖时所创相传这道菜是范，众食之教与民，味美不仅，大补且得，船如有神助在湖中行。
湖十东钱碗
、下水麻糍、土鸡煲、一品娃娃菜、黄金万两、野生鲫鱼青鱼划水、钱湖河虾、浪里白条、钱湖之吻、熏青鱼片干
茂希尔顿度假酒推荐餐厅：华店
旅游度假区连心路99地址：宁波市东钱湖号
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笋干老鸭杭州湾·煲
天寒岁末，在一起人们聚，温热的煲就想炖个，节日的气氛沸腾一下，鸭煲就是这样一种存在杭州湾特色的笋干老。鸭肥瘦匀称足年生的老，鲜甜肉味；晒的笋干当年新，鲜香留住，醇厚滋味，两种食材有了这，过多的调味就不需要，酒、水、盐和糖炖煮即可取适量火腿片、老姜、黄，交给火候与时间所有的风味都。鸭煲芳香扑鼻炖好的笋干老，鲜香回甘一口汤汁，炖的软烂鸭肉已，能撕下大片皮肉筷子轻轻一搛就，越香越嚼。
湾十杭州碗
、笋干老鸭煲、杭州湾潮虾、土豆小牛肉、蛤蜊海鲜虾滑、杨梅龙山弹涂鱼、苔菜豆瓣酥、庵东黄甲蟹、红烧老鹅、龙山黄泥螺羹
：阿国饭推荐餐厅店
东镇西龙线滨海龙地址：宁波市庵湾
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