杭州4道最地道的特色美食，正宗而且地道，好吃

杭州说起，有“上有天堂自古以来就，浙江美食介绍杭”之说下有苏，州旅游来杭，杭州西湖带你邂逅！国东南沿海杭州位于中，有2200多年的历史自秦朝设县治以来已，和南宋的都城曾是吴越国。景秀丽因风，天堂”的美誉素有“人间。风景秀丽杭州不仅，食都是出之杭州而且许多的美。杭州最地道的美食今天给大家介绍，浙江美食介绍看看吧一起来。

东坡1、肉

家都很熟悉了东坡肉想必大，道传统名菜这真的是一。白糖、料酒、酱油、冰糖、食盐等食材东坡肉以猪肉为主要食材和葱、姜、。肉色泽红亮做出的东坡，不腻口香糯而。香味俱全东坡肉色，们喜爱深受人。人苏东坡所创制相传为北宋词，煮至软嫩微弹、入口即化甜甜咸咸的卤汁将猪肉，稠的芡汁再加上浓，谱写着江南的古韵仿佛是味觉跟触觉。

西湖醋2、鱼

醋鱼西湖，江杭州的一道传统名菜单看西湖就知道这是浙，传于全国各地现已广泛流。的就是西湖糖醋鱼到杭州必须要点，爱吃鱼的人欲罢不能这道菜真的能够让。来就细腻鲜美草鱼的肉质本，亮的秘制糖醋酱铺洒上一层油，够让人垂涎欲滴光是那味道都足，人一盘都不够品尝尤其是爱吃鱼的。很奇怪的一道菜但西湖醋鱼是，的人都会点几乎去杭州，乎都说不好吃但吃过的人几。太有名了只是因为。会去吃所以才。

文龙酱3、鸭

著名的汉族风味美食杭州酱鸭是浙江杭州，江菜系属浙。文化历史悠久杭州的酱货，肉 酱瓜】【酱鸭 酱，享有盛誉的传统腌制佳肴其中文龙酱鸭为酱鸭中。浓郁的特点征服众多食客的味蕾文龙酱鸭是以其油润酱香、回味。人垂涎三尺的秘诀而能够做到这样让，制的过程中并不在酱，桌前的熟制而是在上，一种常见的调料而且完全靠着。

干老鸭4、笋煲

州人冬天最喜欢喝的了笋干老鸭汤应该是杭。料取自江南土鸭笋干老鸭煲的主，绿头鸭即中华，肉质鲜嫩为保持，以砂锅煨制而成采用独家配方。浙江美食介绍汤汁十分醇厚其做出来的，浓郁香气，不腻油而，状态却并没有烂鸭肉近乎酥烂的，不仅美味吃起来，是极佳的口感也。

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