湖州最“脏”的美食，看完制作过程还敢吃，说

吃、会吃湖州人爱，育了不少的美食湖州这座城也孕。浙江特产水果乎家家都爱吃有一道美食几，道它怎么做出来的但很多人都不知，过程后反倒觉得没胃口甚至很多人看了制作，“脏”觉得很，毛腌鸡它就是。

时漂漂亮亮的毛腌鸡端上桌，浙江特产水果油光泛着，有食欲让人很，却非常简单粗暴但是制作过程。自家养的“本鸡”它采用的是农户，0摄氏度的热水中浸烫宰杀后的鸡要放在7，硬又长的部分去掉鸡毛中又，身上的绒毛但要保留鸡。内脏后去除，鸡晾干要将，进行腌制随后对鸡。尤为关键最后一步，鸡身包裹起来扎紧要用晒干的稻草把，风阴凉处放置在通，天后便可食用15-20。

浔等地区都很受欢迎毛腌鸡在德清、南，“阁老毛腌鸡”南浔一带称之为。叫沈榷的南浔人那是因为有个，朝为官他在，朝尚书是明，阁老后为，欢吃毛腌本鸡退休后非常喜。桢、温体仁也效仿他吃毛腌鸡后来南浔又有两位阁老朱国，有“九里三阁老所以南浔民间也，高”的俚语鸡香黄天。这样被这三位阁老看中其貌不扬的毛腌鸡就，色经典的美食成了当地特。

肉类中其实在，错的营养食材鸡肉是很不，量的蛋白质它含有大，体所消化利用很容易被人。过程让人不忍直视毛腌鸡虽然制作，的制作方式但通过这样，地渗入到每一寸鸡肉中阳光和稻草香味能慢慢，带着阵阵咸香味就连鸡骨头都。得不说所以不，食这方面在制作美，慧是大智慧民间的智，得三位阁老留恋不然又怎么会引，、经久不衰呢又传承百年？

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