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宁波市中心这条420米长的老街,竟能吃到天南海

浙江美食特产 2021-01-11 13:3360未知admin

  浙江美食特产杭州特色产品

条历史悠久的老街迎凤街是宁波一,放南路东起解,偃月街西至,明路相交中与镇。


20米全长4,~4米宽3。

是鼓楼前方,是它的左邻右舍月湖和天一广场,


闹的街道本该热,一番平静却独有。

卖报的摊位街口有一家,里卖报几十年了一位老先生在这。


位修表师傅街中有一,辈子的表修了一。


口往前四岔路,游戏器材售卖店曾经有许多电子,中有着独特的地位在80后男孩子心。


的热闹和人潮涌动这里没有市中心,中取静的安逸有的却是闹,惊喜的是更让人,自天南海北的美食在这里还能吃到来,多说话不,们的美食之旅再次开启我。
卤大上佳肠

在杭州口碑相传的美味店“上佳卤大肠”这是一家,道出众由于味,州食客们排起长队每天都吸引了杭,杭州当地的新闻报道甚至由于搬家上了。

不仅名称和杭州的那家一样在迎凤街的这家上佳卤大肠,修也是雷同连门面装,山寨”二字无关可这家店与“,州店的亲戚他们是杭,杭州那家一脉相承做法和烧制方法与。


吃过几次记者去,甚至几次过店门而不入第一次去品尝的时候,地址搞错不是因为,店门太小了实在是因为。就属:卤大肠店里最好吃的,记者透露老板向,水也格外讲究煮大肠的卤,料再熬煮上几个小时几种酱油、几种香,研究数年才得出的秘方这可是杭州的老板潜心,不出这个味道别家还真做!

的不同与别家,普通和土猪两种这家卤大肠分为,的是土猪肥胖一些,就是普通啦瘦小一些的。


肠入口后一口卤大,口软糯那是满,越香越嚼,烫越好吃而且越。也是一绝啊店中的猪肚,郁的高汤中夹起整块的猪肚从浓,纯粹颜色,扑鼻香气。

一碗西红柿手工面记者坐在店里点了,大肠和猪肚再切了卤,费近百元虽然花,真的很过瘾不过吃起来,吃完后只不过,把吃进去的卡路里消耗掉吧晚上得去跑个几公里才能。

凤街12地址:迎号
猪脚隆江饭

省经典的小吃猪脚饭是广东,粤菜系属于。卤大肠店在同一条街的同一侧迎凤街上的这家和上面介绍的。


隆江猪脚饭+蔬菜+骨头汤15元起还没进门就看到大门贴着横幅:广东。稍微有些涨价不过最近似乎,的身价也涨毕竟二师兄,可以理解水涨船高。

一个宁波人记者作为,并不是很熟悉起先对于猪脚,午饭才知道点了一份,是猪蹄原来就,后纯肉的猪脚肉而且是剔除油皮。过不,老板提前打好招呼根据经验可以与,一些或肥一些的猪脚可以选择瘦。

这里吃饭每次去,是在中午基本都,是挤满了食客不大的店面总。饭的猪肉这家猪脚,烂无渣、肥而不腻基本上做到了软,饭吃起来很香配上一份米。

食指大令人动

于现在相较,8年盘子的样记者更喜欢1式


牌菜猪脚饭当然除了招,餐可供选择还有许多套。


凤街26—地址:迎1
曰糊子涂

的名字奇怪,饨和锅主打馄贴


装潢的时候这家店开始,过一次就曾路,字就开始猜测后看到这个名,什么类型的店到底要开个,揭晓才发现等到谜底,家餐饮店原来是一。

馄饨和锅贴店里主打,尝过的番茄馄饨有一款之前从未,酸酸的感觉馄饨配上,很有特色吃起来。对浓郁番茄锅底感兴趣喜欢番茄的消费者会,欢酸爽的而不喜,慎重则要。

还主打锅贴另外店里,的鲜肉锅贴除了常规,名为黄鱼锅贴竟然还有一款,放入锅贴中把黄鱼肉,一种创新真不愧是。

坊告诉记者附近的街,金华特产零食能带的馄饨很实在这里的虾仁,金华特产零食能带的多很大虾仁很,很足料。


小店相比与其他,件感觉好不少这家的卫生条,受就是整洁干净给人的第一感。边是一家网吧小食店的旁,有修车行门口还,了90年代的错觉给人一种似乎回到。


凤街43地址:迎号
一牛杂潇湘第馆

些年头的店这是一家有,修过一次近些年装,招牌整洁了不少店面和外头的,位子还是很少可惜里头的,客人多了有时候,得挨着坐大家就。

打牛杂面店中主,于宁波人习惯的牛杂面这是一种做法完全不同。的牛杂有秘制,还有撒尿牛丸、小青菜等食材可以搭配萝卜(又嫩又烂),面就端上了桌一碗热腾腾的。

外另,众多消费所推崇葱油拌面也被,大口面条入口搅拌均匀后一,满足很。


牛杂盖浇饭和牛杂螺丝记者听一些食客推荐,品尝过还没有,道应该很不错不过相信味。

的时候在吃面,底是老板选用矿泉水特制的听食客议论说这家煮面的汤,用心如此,觉很不错着实感。


一排调料桌上放着,、酱油、米醋包括葱、蒜,特制的辣椒酱还有他们家,的喜好放入其中可以根据自己。


凤街27地址:迎号
州美嵊食

州美食馆来到嵊,一份炒年糕肯定得要,是极有特色的嵊州的炒年糕。

茭白、胡萝卜、豆腐、肉丝等七八样食材不仅是因为配料有雪里蕻、鸡蛋、蘑菇、,炒年糕带着汤更重要的是。


着烧菜师傅记者眼见,年糕扔进锅里抓起一把一把,翻动几下,入各种食材不慌不忙加,融合到一起等到食材们,酱油、猪油再配上一勺。后最,里外翻炒得面目全非“一狠心”把热汤。“折腾”如此一番,炒年糕就上桌了一碗热腾腾的。

下去一嘴,汤的浓稠不仅仅是,年糕的粘弹还搭配着,在一起的味道各种配菜融合,品尝了数道佳肴感觉如同一口气。个字概况如果用一,“鲜”那就是,鲜很。


凤街18地址:迎号
锅贴天天王

推荐的最后要,“天天锅贴王”是不得不说的,诉过记者老板曾告,的历史很久了这家早餐店,就整整20年光在迎凤街。

名就知道只看店,打“产品”锅贴是主。里吃过几次记者也在这,道的确不错锅贴的味。锅贴相比与别家的,锅贴个头更大天天锅贴王的,更足分量,言几个下肚就已经半饱了对于吃饭细巧的宁波人而。

坊“揭密”据附近的街,贴就以皮厚著称刚开始这家的锅,次装修经过一,就更厚了锅贴的皮。家锅贴的精髓为了品尝到这,等了一会记者特地,出锅的一炉等到了全新,的热度稍降等到烫嘴,入口的温度到达可以,咬下去一口,的外皮脆脆,糜的肉馅伴随着软,溅的肉汁以及喷,嘴香味立刻满,碗紫菜汤再配上一,把肚子填饱很快就可以。

之宝锅贴外除了镇店,很符合宁波人的口味还有各类面食、粥类。


凤街31地址:迎号


食绝不仅仅这些迎凤街上的美,


开的小食店还有一些新,


如例:


吃卤味砂福春小锅

石磨肠广东粉

特色各有,很不错生意,子容量有限可惜记者肚,货自己去发掘了只能等各位吃!


记者 朱立宁波晚报奇


朱编辑尉


 

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