绍兴这位餐饮老板变身变身“外卖小哥”！餐饮
三餐一日，间烟火最识人。
冠状病毒感染的肺炎疫情面对这场突如其来的新型，杭州十大特产直在“战疫”浙江餐饮人一。
杭州吃货推出#特殊时期守望相助浙江省餐饮行业协会联合钱江晚报，动#系列报道餐饮人在行。边餐饮人的暖心故事如果你也发现了身，言告诉我们也欢迎留。
说的这个故事今天我们要，在绍兴发生。
两天这，00左右每晚9：，干部都会遇到一名“外卖小哥”奋战在绍兴柯桥齐贤街道的基层，、昨天送来炒饭前天送来汤圆，……给每一个值守在春寒料峭的夜晚还有红烧狮子头、剁椒鱼头、海鲜粥，几分暖意增添了。
胡伟钧他叫，称胡一刀江湖人，杭州十大特产餐饮行业协会会长是绍兴市柯桥区，烹饪协会副会长绍兴市餐饮业和。
许对他并不陌生绍兴的吃货们也。省烹饪大师作为浙江，天都会在绍兴电视台公共频道播出他掌勺的烹饪栏目“越味江湖”每。他学会了地道的绍兴菜不知道有多少吃货跟着。
两天这，排的最主要的工作胡一刀给自己安，些力所能及的事情”是“为抗击疫情做一。
诉杭州吃货胡一刀告，店大厨创业自己是酒，家鲁越人家酒店到现在拥有几，开国家强大“这都离不，了我发展机会”社会的安宁给。发生后疫情，一时间响应号召鲁越人家酒店第，旗下门店关停了，了订餐推掉。杭州吃货他告诉，失差不多400万这次疫情对酒店损，安全才是最重要的但是顾客和员工的。
回老家的员工对于来不及，了妥善安排他们都做。着接，外卖模式开启了。
刀说胡一，还是爱心宵夜无论是外卖，有一丝怠慢他们都不敢。和食品安全为保证口味，上都严格把关他们在食材。严格的消毒厨具都经过。都要先测量体温所有人进厨房前。了特殊的保鲜盒外卖菜品也采用，密封全部。时同，施无接触配送配合美团实，体温测量和消毒的工作对接单的外卖骑手进行。上还都会贴上标签每一份外卖盒子，温等都会被标注在上面制作时间、杭州十大特产厨师姓名体，以溯源做到可。能做的“我们，增加传播的风险就是不要给疫情。”
9日开始1月2，线的工作人员炒菜送餐他又选择给值守在一。
当时“，到消息我收，员的中餐和晚餐能勉强解决抗击疫情在一线的工作人，宵没办法落实但深夜时的夜，气温低又冷由于夜深，宵的餐饮店没有送夜。干部等一线工作人员特别辛苦看到这些医生、警察、社区，点绵薄的力量我也想尽一，心的敬意表达内。”
几乎天天不重样爱心宵夜的品种。
一第天
鲜海粥
二第天
炒饭配扬州汤
三第天
椒鱼剁头
四第天
狮子头红烧，心搭配米香菇菜饭
……
刀说胡一，吃的放心舒心就是想让大家。
上很冷“晚，乎的宵夜能吃到热，很暖心真的。员对胡一刀说”当地值守人，不容易“你，的夜宵任务啊”这是没有期限。
刀则说胡一，名国家级厨师自己本身是一，会长和绍兴市餐饮和烹饪协会副会长同时作为柯城区餐饮饭店行业协会，义不容辞站出来这个时候就应当，并坚持下去担当此任务。