浙江舟山特色美食

岛建立的地级市之一舟山是中国两个以群，生产、加工、销售基地是中国最大的海水产品，和“中国渔都”之称素有“东海鱼仓”。

大黄鱼鲞、糟白鳓鱼、嵊泗螺酱、咖喱螃蟹、冰糖排骨、舟山鲳鱼、水晶南瓜、虫草全鸭特色小吃有：海蜇皮、芝麻螺、三矾海蜇、东沙香干、荸荠杨梅、大黄鱼胶、三鲍鳓鱼、。

咖喱螃蟹咖喱螃蟹，道特色美食是浙江的一，鲜香麻辣，爽口开胃。杭州十大特产

蟹糊蟹糊，蟹肉制品是一种，丰富营养。

雪菜黄鱼汤雪菜黄鱼汤，主要食材制成以大黄鱼为，地区很流行在浙江沿海。山人待客的家常菜雪菜大黄鱼是舟。肉质鲜嫩大黄鱼，丰富营养，经济价值有很高的，炖、生炒、盐渍等鲜食可红烧、清，味各异的菜肴烹调几十种风。

风鳗风鳗，干的鳗鲡或海鳗制品经过精细剖割加工风，海鳗鲞又称，区很流行在沿海地。杭州十大特产以体呈长扁形鳗鱼鲞的质量，淡黄色剖面，坚实肉厚，整无损形体完，者为上品干度足。干燥后制品，行包装需进，意防潮、防虫蛀在保藏中应注。

咸肉蒸白蟹咸肉蒸白蟹，道特色美食是舟山的一，杂的工艺和太多的佐料它的做法看上去没有复，这之中—传统的“鲜咸合一”后来才知道妙处恰恰就隐藏在，地用在舟山菜中至今尚被广泛。

浙江地区汉族传统名菜南乳肉南乳肉是一道，江菜系属于浙，鲜艳色泽，酥糯米乳香，碧绿蔬菜，红润乳肉，特色别具。

三鲍鳓鲞三鲍鳓鲞，传统美食是舟山的。腌制后鳓鱼经，鳓鱼”称“咸。反复盐腌凡经三次，咸鳓鱼”称“三抱，不坏久贮。酒糟糟之鳓鱼用，的“糟鳓鱼”即成久负盛名。3次以上腌制而成三鲍勒鲞用盐经过，、姜片、黄酒。。配以鸭蛋、火腿片。

凉拌海蜇凉拌海蜇，杭州十大特产特色小吃是舟山的，盛产海蜇因舟山，很流行因而。凉拌后海蜇，而韧质脆，爽口清凉，佐酒佳肴是常用的。

岱山县东沙镇传统的汉族名吃东沙香干东沙香干是浙江省。坚韧质地，光亮色泽，浓郁香气，浙江的特色美食介绍独特风味。临岱衢洋东沙因濒，集兴旺且市，市晚罢，市买卖又有夜，岛特色的食文化形成了具有海。