一进门就能吃炸丸子、葱包烩、吴佳烤鸡、光头
阵子这，市场在改造采荷农贸，个月后预计2，就会和大家见面了换了模样的新市场。
多年的老市场这个开了30，牌的美味有很多招，才能吃得上都要排队。如比，佬烤鸡、光头卤鸭福阳佬牛肉、仙居。
期间改造，凯旋路70号采荷街道在，个临时菜市场给商户们开了。
时市场这个临，午开业了今天上。
个月里这2，在这里过渡商户们就。些人也有，己放了个长假干脆就给自，改造好了再回来等采荷农贸市场。
0多年的老邻居很多商户都是2了
叉路口往西约100米秋涛北路与采东路交，采荷农贸市场了就是正在改造的，多平方米2000，多个商铺有200。
1公里内市场周围，区、南肖埠小区等住宅区有采荷芙蓉小区、青莼小，6万的居民大概有近，这里采购都会来。
市场大概1。3公里临时菜场离采荷农贸，易的钢棚里在一个简，蛮全东西，、猪肉的都有卖水果、鸡蛋。
蛮热棚里，买完菜出来有一位大姐，着好多汗脸上挂。大家来这里买菜但这仍然挡不住，大姐说的就像那位，过日子啊“这就是。”
周边多年住在市场，喝叫卖、讨价还价的声音她早已习惯了市场里吆。且而，多年前30，开在简易钢棚里的采荷农贸市场也是，采荷居民来说这对老底子的，经熟悉都已。
们来说对他，悉的熟，里的摊主们还有市场。
的周阿姨52岁，场的第一批租户是采荷农贸市，0多年的猪肉摊了已经在这里摆了3。马路市场”的时候市场还是小区的“，里卖猪肉她就在这。
来说对她，0多年的老邻居了”“很多商户都是2。
的郑阿姨57岁，仙居老家，25年的水果摊在市场上里摆了，了儿子儿媳后来叫来，起了水果摊也在隔壁摆。一算算，的水果摊夫妻俩，了8年了也已经开。
的柴大叔57岁，余杭来从老，0多年的蔬菜在这里卖了3，浙江特产有哪些干货家里种的都是自己，的是糯玉米卖的最好。夏天每年，种的枇杷也卖自家。
里卖菜时“刚来这，没结婚我都还，都上小学了现在外孙。”
州人的记忆老底子杭，保得留
造后改，钢棚市还是场
年来这些，搞过几次修修补补采荷农贸市场也，日子久远但毕竟，很多问题还是出了，、消防设施破损比如管线老化。
大家放心“不过，改造这次，提升是大，换个模样会给市场。博说”耿。
这次改造的主设计师耿博是采荷农贸市场，经有12年了做商业设计已。
17年20，花了5天时间5位设计师，的士东市场改造了台湾。造后改，有自己的风格每个商铺都，爱去的“打卡”地一度成为年轻人。市场改造采荷农贸，市场的改造理念就借鉴了士东。
是什么样子市场以后会？
格统一的整个风，有特色但又各。保持原有的状态“我们会尽量，构上做调整然后在小结。”
荷农贸市场最早的采，马路市场是一个，边摆起摊位大家在路，一久日子，摊点群就成了，展成了钢棚市场后来才慢慢发。
博说耿，农贸市场“采荷，仅存的钢棚市场是杭州不多见的，杭州人的记忆这是老底子，保留得。”
以所，完成后改造，钢棚市场还是一个，变大的但改，棚里面是钢。
博看来在耿，场市，有“市”首先要，的记忆来产生的这是通过人们。买卖的习惯“人们于此，为了‘市’让这里成，改造后如果，子差别很大和原来的样，一种陌生感就会给人，么亲切了就没有那。”
只是一个卖菜的地方农贸市场从来都不，们生活的烟火气这里承载着人。
人说有，城镇旅行“一趟，市场的见闻若少了菜，当地生活的体验就难有贴近在。”
这个老底子市场的亲切感为了找回当地人的对于，设计上在内部，剪纸和“野生书画”耿博还找来了当地的。
“采荷人”里在老底子的，浙江特产有哪些干货采荷农贸市场管住自己的嘴”传着这么一句话：没有人能在。
改造这次，场进门处会在市，美食街区打造一条，这里坐在，吴佳烤鸡、光头卤鸭、甜酒酿、炸酥鱼可以吃到各种小吃：炸丸子、葱包烩、。
食街区除了美，造一个休息区市场还打算打，型上造，的“荷”字取意采荷。
多人气美食铺市场里有好，卤鸭来说就拿光头，开市每天，起长队总会排。队时排，休息区若有个，服多了就舒。
造期间市场改，选择附近的市场采购采荷的小伙们也可以：
场：采菱路34采荷一区农贸市号
场：双菱路155南肖埠农副产品市号
：钱潮路377钱江苑农贸市场号
场：下车路10观音塘农贸市号
：清江路123清泰门农贸市场号
丨王艺通讯员瑶