衢州十大特色美食
三头一一、 掌
别爱吃辣衢州人特，就是以辣著称衢州三头一掌，特色风味美食是衢州地方。、鸭头、鱼头和鸭掌三头一掌包括了兔头。应该是兔头其中最有名，松、营养丰富肉质细腻、疏。的是鸭掌我最爱，多有嚼劲皮厚筋，原蛋白富含胶，肥佳品更是减。一道宴客的特色菜三头一掌可以作为，的下酒菜小吃街上，的休闲食品哦又是非常好！
衢州烤二、 饼
个不爱吃烤饼的衢州人没有一，闻到刚出炉的烤饼香走在大街小巷总能。为爱因，以精所。衢州的特色小吃衢州烤饼已经是，杭州有什么特产送人地方模仿不了的做的味道是别的。菜、梅干菜肉馅、榨，葱花加点，这个味道一直是。地方的烤饼吃过很多，的是最好吃的还是觉得衢州。该数余记烤饼了衢州最有名的应，烤饼店也都非常不错但是窜街小巷的很多，的衢州味道都是正宗。
全旺山粉三、 饺
人都开了山粉饺店在衢州很多全旺，我们衢州的一道特色美食现在全旺山粉饺也已经是。全旺人作为，自豪我很。过年每年，上很多待客家里总会做，向妈妈讨教经验客人吃了总会。番薯粉做的饺子皮这个山粉其实就是，很滑很嫩，新鲜的肉馅馅儿一般是，、葱花和榨菜很简单的清汤，一道特别的美味就成就了这样。饺子中的极品我觉得这就是，吃的饺子是我最爱。
衢州肉四、 圆
般叫它“山粉果”肉圆在我们衢州一，山粉饺一样和前面的，薯粉做的也是用番，的芋艿和剁好的肉馅只是里面加了煮熟，搅拌在一起加上调料，搓圆不用，拿上锅蒸熟一撮撮的，以馋得你流口水啦蒸出来的香味就可！过年时我们家，总少不了它年夜饭里，迎一抢而空总是最受欢。以直接吃蒸好后可，做成汤也可以，成菜炒，都很棒味道！上也有卖现在市场，道总是逊了点但是吃起来味。
常山贡五、 面
一种面叫做贡面在衢州常山有，素面有叫，白如银是“，”的面条细如丝，细、软、长它的特点是，点调料碗里加，锅就可以享用清汤煮沸出，人回味无穷味道就会让，真的有些怀念现在说起来。上也有卖现在网，色的一种美食是非常有特。
葱花馒六、 头
的地方是包子馒头可能在有，包面。花馒头是不一样的但是我们家乡的葱。头松松软软这个葱花馒，了馅儿的中间是夹，杭州有什么特产送人了吃蒸好。也是有讲究的里面的馅儿，或者肉丝和萝卜丝一般都是笋干肉丝，些葱花必须加，别香特，葱花馒头所以叫做，方都没有很多地，必备的早餐我们这儿是，心点。也是一定要做的美过年或者摆酒席时味
龙游发七、 糕
年过节才会做的发糕是以前过，上也都能买到但是现在市场，作为早餐大家会。糕是衢州特产衢州的龙游发，工艺独特它的制作，杭州有什么特产送人有讲究配料，糕也是特别好吃所以做出来的发，、糯而不黏甜而不腻，如玉洁白，似针孔细，也对我们的龙游发糕难以抵御诱惑就连我这个平常不爱吃甜食的人。各大超市也都有售现在龙游发糕在，的比较贵价格也卖，不会让你失望的但是味道觉得。
开化培八、 糕
有吃培糕的风俗衢州七月十五，历七月半每年农，户都要做培糕农历家家户。有些相似它跟发糕，不同的但又是，有甜的和咸的一般培糕会，好吃的菜馅儿咸的上面撒上，有些像国外的披萨蒸出来的一个蒸笼，中国风味但又是，一特色美食是衢州又。餐桌上也会见到现在大家早餐的。
炒粉九、干
地地道道的小吃衢州炒粉干是，辣爽口味道香。上学那会儿记得高中，校门就是为了带外卖同学们常常请假出，炒粉干和烤饼那外卖一定是，十元钱不用，的又香又饱就可以吃，就特别怀念现在想起来。
油炸十、果
一些卖油炸果的老奶奶衢州的街头小巷总有，杯状的小壶拿着一个酒，加些面粉往里面，菜馅儿加些，里面炸放到油，个圆台形状的炸出来是一，好看很，豆腐一块儿吃常常会夹着臭，别香特。味就特别想吃小时候闻到香，炸的怕长胖现在吃油，都不敢吃了所以很久。可否认但是不，特色美食哦这是衢州的。