羊肉的7种做法，好吃又大补~想要滋补吃起来！
炖羊清肉
料材：
、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆椒
法做：
开水捞入汤煲1。羊腿过，量的水加适，椒的可以用纱布包起来加入花椒适量（怕吃花，肉是膻味）用大火加花椒能很好去除羊热
一边炖着2。羊肉，食材处理好一边将其他。切段葱，块拍碎姜切大，去皮后切大萝卜土地等块
好拍的很碎3。姜最，能煲出来这样姜汁，汁会微辣汤吸收姜，又美味即驱寒。
料加入到煲汤中4。讲所有材，烧开大火，泡沫去，火慢慢煲转中小，分钟以至少1上
加盐和白胡椒粉5。出锅后酌量，香菜即加点可
腿炖土红烧羊豆
料材：
油、湿淀粉、精盐、味精、香油、葱、羊腿肉、红辣椒、花生油、蒜瓣、酱姜
法做：
肉刮洗干净1。将羊，水锅中放入清，。姜加葱。至8成熟将羊肉煮，。晾凉捞出，厘米的方切成4块
放入花生油2。炒锅，椒片。蒜片先煸炒红，入羊肉然后放，原汤250g倒入煮羊肉的，盐放，油酱，浙江特产小吃将收浓时待汤汁。味精放，芡勾，油即淋香可
卜烧羊胡萝肉
料材：
肉羊，、料酒胡萝卜，油酱，糖白，盐，片姜，辣椒干，香丁，然孜，橙皮
法做：
洗净切块1、羊肉，浙江特产小吃锅中汆烫放入开水，出控去水然后取；卜洗净胡萝，皮去，滚刀切成块
锅烧热2、炒，适量油倒入，干辣椒先煸香，片姜，香丁，和橙皮孜然，入羊肉然后放，料酒倒入，油酱，糖白，炒盐匀
入适量清水没过羊肉3、羊肉上色后倒，一个多小时大概要炖制，火炖煮一个小时左大火烧开后转小右
个小时后4、待一，胡萝卜倒入，炖煮继续，汁收稠至汤，软即可出胡萝卜酥锅
签羊牙肉
料材：
、孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大羊肉400g、葱、姜、料酒、油、盐适量勺
法做：
肉切大片1、羊，腌制至少一小用腌料拌匀时
孜然粉2、，粉拌辣椒匀
滚水泡至少半小3、牙签提前用时
羊肉穿在牙签4、腌好的上
内烧热油5、锅，入羊肉炸变色7成热左右倒，继续炸至表面金黄捞捞出烧热油倒入羊肉出
一点点底油6、锅内留，孜然粉炒匀倒入辣椒，炒匀关火倒入羊肉，拌匀即可撒入芝麻！
羊腿焖汁肉
料材：
、丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉、精盐、干辣羊后腿、食油、番茄、蒜瓣、生姜、香菜、姜黄粉椒
法做：
洗净切块1。羊肉，盐腌片刻抹少许精，洗净番茄，后剥皮沸水烫，籽去，成丁切；蒜瓣洗净生姜、，成碎末拍绞，净切成段干辣椒洗，备用
之后倒入食油2。锅烧热，六成熟时待油温，煎至上色放入羊肉，沥油捞出，、姜葱，水分收干时放入姜黄粉蒜末与干辣椒段抄至，粉、茴香籽粉、番茄丁炒制出香味后丁香粉、香菜籽粉、瓜皮粉、胡椒，清水煮沸倒入适量，的羊肉块放入剪过，后加入精盐、香菜末用文火闷至九成熟，调好口味，即可食煮熟用
羊肉萝卜汤
材食：
750克羊腩肉，卜一颗白萝，菜盐香，精鸡，酒料，葱，姜，椒胡粉
法做：
腩肉洗净1。将羊，粗丝切成，洗净切成白萝卜丝
火倒入底油2。坐锅点，香味后倒入开水放入姜片煸炒出，酒、胡椒粉调味加盐、鸡精、料，放入羊肉煮熟水烧开后先，小火煮至萝卜断生后再放入白萝卜、转，香菜叶即可出撒上葱丝和锅
士贴：
羊腩肉1。，下边的部位即羊的腹部，食最炖佳
有宽中下气2。萝卜，热化痰的功解毒消滞清用
羊肉滋补汤
肉500克食材：羊，10克党参，10克红枣，10克枸杞，1块生姜，大匙料酒，粉少许胡椒，1小匙精盐，小匙白糖，。5小味精0匙
法做：
洗净剁成块1。羊肉，段洗净党参切，枸杞泡透红枣、，洗净切生姜片
内加水2。锅，放入羊肉块待水开时，煮去血水用中火，冲净待捞起用
红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒3。在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、，清水注入， 小时拿出即放入蒸锅蒸2可
士贴：
入一滴白酒煲羊肉时滴，去膻味即可，酥烂得更也可使肉快