温州最有名的7碗面！没吃过3种以上，别说自己是
的锅碗瓢盆平淡无奇，的葱盐酱醋普普通通，的味道千变万化就能让一碗面。面撑起了口感 一份独具风味的，汤 丰富了味道 一勺精心配制的，了不同于其他美食的味觉冲击面与汤的结合就这样给你带来。
乏夏打盹春困秋，夏交接之际在这个春，碗有灵魂的面来温州吃一，的味蕾吧激活你！
纱面
面纱，”或“素面”也叫“索面，传统面食是温州的，和面做成由盐水，“细如银丝从而达到，”的效果洁白柔韧。一个习俗温州有，产坐月子时候就是当妇女生，来吃一碗纱面汤会请亲朋好友，丁喜悦分享添。
纱面一碗，也略有不同在温州各地，欢甜的面汤有的地方喜，加老姜炸的姜末而有的地方喜欢，宗的就是老酒但是不离其。酒入汤以老，肉末、虾米、葱花加入炒好的香菇、，外焦里嫩的鸡蛋再添上两个煎至，着煎蛋的风味浓浓酒香伴，间美味…实乃人…
米面
温州在，亲的爱联系在一块的有一种面是永远和母，是米面那就。的回忆中在很多人，当身体不适孩提时每，巷口煮回的一份“爱”母亲便会用搪瓷茶缸到。欲不佳虽食，、滑溜溜的米面但看着热腾腾，胃口大开总能够。
磨后蒸制凝固而成温州米面以米粉水，玉般剔透外表如白，味滑爽口感轻。后下沸水煮切成条状，即可捞上两三分钟。他的汤面相比于其，同在于它的汤为清汤温州米面最大的不，豆芽一把，油、盐加入，葱花撒上，一点肉末再加上，米面让人齿颊留香一份清爽嫩滑的。
粉炒干
温州在，同粗细规格粉干有不，是耳熟能详炒粉干更，以是街边小店中的一碗再平常不过的小吃它既可以是高档宴会的一道主食、也可。
粉干各有特色温州各地的炒，粗点的粉干进行炒制市区等地会选用的稍；炒粉干多用细粉干而大荆、雁荡的。配料多海鲜大荆炒粉干，皮、芹菜、猪肉等近10种料包括牡蛎、浙江美食特产排行鳗鱼干、虾、蛋，无比鲜香。
脏猪粉
名的地方小吃之一猪脏粉是温州著，干等配料配制而成的面食这种由猪肠、鸭血、粉，非常受欢迎一直以来就，店遍地开花各种猪脏粉。
粉泡软将粗，洗净大肠，切片鸭血，慢火熬制大锅中。随点客人，和鸭血的汤锅中煮熟将粉干放入熬制大肠，、大肠、鸭血盛入碗中加汤，大蒜叶放点，香扑鼻一份清，脏粉就做好了鲜美无比的猪，烂软糯猪肠酥，滑可口鸭血嫩，嫩滑腻粉干细，特别鲜美尤其热汤，了一代又一代温州人的心头好猪脏粉以其独特的口感成为。
粉锦面
粉面锦，薯粉制成是用番。过去在，十月农历，都制作锦粉家家户户，友或客人了家里来朋，作的锦粉招待客人就拿出自己家制。
可煮可炒锦粉面，放到开水中烫软炒时先把锦粉面，里加食用油然后在锅，粉面下到锅里再把烫软的锦，料酒加，水烧熟加少量，料就可以吃了按口味加调。于其他面食更有嚼劲锦粉面的口感相较，投射进来的阳光下半透明的面条在，外玲珑显得格。一碗盛，糯香滑入口软，番风味别有一。
三鲜清江面
海城市作为沿，名的清江三鲜面里总是不缺地道的海鲜温州怎么能少了海鲜类的面呢？久负盛，种以上的海鲜而得名因其通常会放置三。
注重的是鲜味清江三鲜面，料到加工因此从选，讲究的都是很。碗面够鲜香为了保证这，虾、跳鱼、蛤蜊等如牡蛎、蛏子、小，要鲜原料，煮现卖还要现。锅后出，着浓浓的海鲜味光是汤头就散发，若隐若现而面条则，掺了一点姜丝面中的鸡蛋中，巧妙地去除了把海鲜的腥味，着一股温和的味道同时还让整碗面带。
丸鱼面
的传统特色小吃鱼丸面是温州，多的佐料不需要太，小吃鱼丸制成的汤用被认定为中华，鲜美非常了配上面条就。
鱼肉为主料以新鲜鮸，细条切成，酒用，片刻盐渍，淀粉加白，入沸水中用手指摘，便熟上浮。椒粉和葱花后加米醋、胡，浇在面上将原汤。的鲜味水乳交融面的风味与鱼丸，让人胃口大开米醋的微酸，碗鱼丸面激活你的味蕾吗初夏难道就不准备来一？
温州旅来源：游