这15道美味的宁波美食不能错过，吃过10种以上才

浙江美食特产 2021-01-11 11:29122未知admin

天下港通，宁波依山靠海书藏古今的，的旅游资源有着丰富。来宁波不可错过的而宁波的美食也是。天今，宁波的必吃特色美食就来和大家分享一下。

慈城年1、糕

年糕吃，城的水磨年糕要吃宁波慈。是纯手工艺制作慈城水磨年糕，质粳米精选优，、舂、印等十道工序制成经种、选、浸、磨、蒸，柔滑有嚼劲吃起来细腻。法是放汤和油炒宁波人最常的做。相当地道的宁波菜了雪菜肉丝年糕汤可是，浓郁汤汁，有一丝微酸咸鲜中还，爽口极为。

红膏呛2、蟹

然少不了海鲜宁波的菜肴自。呛蟹红膏，杰出代表是其中的。红膏炝蟹既然叫，然讲究选料自，有红膏一是，要活蟹一是。是生吃因为，鲜很重要所以新，的盐水腌制以四比一，要太长时间不，盖过鲜味以免咸味。动时开，蘸姜醋最好，菌去腥醋能杀，和蟹的寒性姜可以中，肠胃保护。是生食到底，好不要轻易尝试肠胃不好的人最。

宁波汤3、圆

、白砂糖混作馅将黑芝麻、猪油，米团中塞入糯，球煮着吃搓成圆。软馅甜圆皮。咬破外皮当牙齿，子瞬间冲击味蕾带着芝麻香的馅，满口生香真的是。圆的普及随着汤，越来越多吃法也。做法上动手脚有人喜欢在，油炸着吃将汤圆。对馅子动脑筋还有的喜欢，馅、红豆馅等等猪肉馅、榴莲。

宁波三4、臭

取鲜臭中，宁波吃货的本色大概最能体现。菜心是著名的宁波三臭臭冬瓜、臭苋菜梗、臭，臭气那，隔水”也能闻到味儿用宁波话说！“辽远。浙江特产有哪些零食三臭说是，尤其香吃起来。在夏天特别，鱼大肉腻了大，臭冬瓜上一碗，滴麻油滴几，中带酸那咸，道像一道清泉酸里透鲜的味，都透着股清爽从嘴巴到心里。

千层5、饼

芋艿头并称为“奉化三宝”奉化的千层饼、水蜜桃和。于清乾隆年间千层饼始创，百多年的历史距今已有两，江名点是浙，口的象征也是溪，海内外名扬。面粉制作千层饼以，生米及适量苔菜粉加白糖、芝麻、花，2道工序经过1，焙而成精心烘。两公分其厚约，层以上的薄片重叠每一块都有27，脆不粘牙入口松，有咸甜中，有甜咸中，有余香吃完口。

朗霞豆6、浆

位犹如牛奶在西方豆浆在中国的地。及的食物中脱颖而出要在这样一种广泛普，豆浆自然不同凡响宁波余姚的朗霞。的不同与别地，刚出锅的鸡蛋羹朗霞豆浆形如，醇厚浆汁，鲜香入口，宜的小吃是四季皆。这样的豆浆要做成朗霞，要严格选材黄豆和水都，作过程更是不容有失浸豆、煮浆等的制。浆是它的特色口味牛肉豆浆和羊肉豆，全国各地慕名而来吸引不少食客从。

化芋艿7、奉头

是奉化的招牌芋艿头可说，带十分有名在江浙一。艿头呈球状奉化的芋，而顶端粉红表皮棕黄，头大个，公斤以上单个重1，5公斤左右大的有2。，和《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”无怪乎奉化市被国务院发展研究中心、中国农学会。皮薄肉粉奉化芋头，可口香糯，、烤、炒无论是烘，煮、浇汤还是蒸、，美味都很。

羊尾笋8、干

的土特产之一是宁波著名，和龙须竹笋为原材料由精选的优质雷笋，盐、水去壳加，而成蒸烤。白里透黄它的颜色，美可口味道鲜，菜”的美誉有“百日，均可食用一年四季。时候吃的，漂一漂用冷水，味精、麻油加点糖、，喷喷的凉菜就是一道香。来放汤或者用，汤的鲜美度也可增加。

北豆酥9、三糖

清朝源于，南货茶食店一位姓殷的师傅所创由余姚陆埠镇一家名为“乾丰”。感松软它口，香甜味道，即化入口，粘牙不，糖渣无，完后吃，味久久不散淡淡的黄豆。推出市场豆酥糖一，热烈追捧就受到，圆百里轰动方，者络绎不绝慕名而来，来后，来越广流传越，表性的小吃之一成了宁波最具代。

宁海牡10、蛎

！“铁江之中有两屿《宁海县志》记载，孔双山曰石，十八里县此三，矗立两岛，如印状，岛平夷内一，庙在焉古神。英避乱隐此宋进士冯唐，牡蛎盛生见岩边，聚石养之教居民。七百多年前”说明早在，始养殖牡蛎宁海就开。水质得天独厚西店镇的浅海，蛎生长适宜牡。的牡蛎肥壮鲜嫩这里培养出来，、核黄素等营养成分富含蛋白质、维生素，牛奶”之称素有“海。

、黄鱼11面

喜欢黄鱼宁波人极，大小无论。前从，尝试将黄鱼与面一道煮余姚一家酒家的大厨就，面汤浓味醇煮出来的，面滑鱼嫩，食客的喜爱获得当地，是于，了余姚的特色这道菜就成，至今流传。得好吃面要煮，料缺一不可面、汤、。黄鱼面余姚的，工制作面是手，十足嚼劲，了酱油汤里加，色艳味浓，油煎炸黄鱼用，可口香酥。样样俱全这般的，余姚一绝难怪成。