文山椒盐饼

　　特的名优食品之一椒盐饼是文山独，久的特色小吃是一种历史悠。云南特产有哪些零食、盐和花椒粉揉拢成酥它以上好面粉、熟猪油，相当复杂制作工艺。饼时做，面扯成坨擀薄取发酵过的。馅包圆以酥为，薄叠起再擀，再叠再擀，多次反复，成两半而后切，成螺旋形状背合背扭，薄入鏊再擀。微、盖火旺鏊须底火，饼黄发香方能使，分层分丝，不脆酥而，麻适中吃时咸，可口香酥，喷香满口，方风味极富地。云南美食特色小吃云南特产大全

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