“空务此”汤

　　当成是思念故乡的符号在历史上“莼羹”被。州人张翰晋代的苏，才气很有，阳做官在洛，天下纷争此时正，萧墙祸起。天一，风吹起看到秋，做的莼羹和鲈鱼脍想起了家的莼菜，做的事适合自己的心意说：“人生重要的是要，舒畅心情，千里外呢？”于是就辞官回到家乡何必为得到一点名利官位而跑到几。来后，云南特色美食介绍文人志士中国的，就会想起这件事秋天思念故乡时，云南特色美食介绍南时说“意倦须还辛弃疾想起故乡济，贵早身闲，羹鲈脍哉岂为莼！思乡的人为“莼客””所以在古代称在外，道：“到岸茶商期又失所以历史上才有的诗句，客眼添香怀家莼。在昆明为官”赵式铭，中写到“细莼入俎青丝滑思念家乡时在《柴门》，盘玉箸齐肥蕨登。先生辞去官职”后来赵式铭，幽静的剑川回到环境，所要追求的隐居生活过着张翰不惜辞官。

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　　根为“莼”汉语称海菜，称为“莼羹”用海菜作的汤。的特产海菜剑川剑湖里，“空务此”白语称为，空心菜”也叫“。于绿藻类海菜属，四五尺茎长，水面上浮在，又脆又软，部开花茎的顶，苞包裹花被，四五朵每苞有，白色四瓣，很美花色。先长茎海菜，叶子后长，子很紧叶子卷，全舒展不完，尖的尖。可以采摘做汤春冬秋季节都，、海菜鲜碧汤色鲜亮，鲜美味道，柔性滑入口。注意清洗夏季吃时，蛭可能被卷在叶子中因为此时蜗牛、水，易发现不容。

　　旅游发展管理委员信息来源：大理州会。